स्वादिष्ट, सरल और बहुत सुंदर! अपने परिवार या मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए एक त्वरित और आसान मिठाई! कद्दू मूस के साथ टार्टलेट की एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
टार्टलेट, वे टोकरियाँ भी हैं, लंबे समय से गृहिणियों द्वारा मांग में नहीं थे। कई लोग आश्वस्त थे कि यह कुछ कठिन और समय लेने वाला है। यह पता चला कि टार्टलेट कम से कम समय में तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट निकलते हैं। एक टुकड़ा काट दो, बहुत आनंद मिलता है। टोकरियों के लिए भरना परिवर्तनशील है, हालांकि मीठा या नमकीन। मैंने सबसे आसान तरीके से जाने और कद्दू मूस के साथ टार्टलेट बनाने का फैसला किया।
एक इलाज तैयार करने की विधि काफी सरल है। पतले लुढ़का हुआ आटा एक विशेष रूप में बिछाया जाता है, जिसके तल पर कद्दू का मूस रखा जाता है। यदि वांछित है, तो सुंदरता और तीखेपन के लिए, आप ऊपर से कुछ तले हुए कद्दू के बीज डाल सकते हैं। हल्के कद्दू मूस और एक कुरकुरी कुरकुरी टोकरी का एक सुखद संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, मुझे यकीन है कि परिणाम आपको बहुत आश्चर्यचकित करेगा! टार्टलेट सुगंधित, मध्यम मीठे, हल्के और बहुत स्वादिष्ट होते हैं! उन्हें उत्सव की मेज पर भी रखा जा सकता है। वे हैलोवीन के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं।
यह भी देखें कि क्रीम और फ्रूट टार्टलेट कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 461 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मक्खन - 100 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- कद्दू - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम टी
- पिसी हुई दालचीनी पाउडर - 0.5 चम्मच
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- आटा - 100 ग्राम
- पिसे हुए संतरे का छिलका - 0.5 छोटा चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
कद्दू मूस के साथ टार्टलेट की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मक्खन को ठंडे तापमान पर काटें, न कि कमरे के तापमान पर और न ही जमे हुए, टुकड़ों में काटें और फूड प्रोसेसर में रखें, जिसमें "कटिंग नाइफ" अटैचमेंट रखें।
2. इसके बाद मैदा, एक चुटकी नमक और बेकिंग सोडा डालें। यह सलाह दी जाती है कि आटे को बारीक छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए। इससे आटा अधिक लोचदार हो जाएगा और पके हुए माल नरम हो जाएंगे।
3. उपकरण चालू करें और एक नरम आटा गूंध लें जो व्यंजन के किनारों से चिपकता नहीं है। अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो हाथ से आटा गूंथ लें। जल्दी करो क्योंकि कचौड़ी के आटे को गर्म तापमान के साथ लंबे समय तक संपर्क पसंद नहीं है।
4. फ़ूड प्रोसेसर बाउल से आटा निकाल कर, अपने हाथों को चारों ओर लपेट कर एक गांठ बना लें। इसे प्लास्टिक बैग में लपेटकर 45 मिनट के लिए या फ्रीजर में 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। हालांकि इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए, फ्रीजर में - 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
5. कद्दू को छीलिये, गूदा काट कर बीज निकाल दीजिये. धो लें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, पीने के पानी से ढक दें और 15 मिनट तक उबाल आने तक उबालें, यानी। कोमलता
6. तैयार कद्दू से सारा तरल निकाल लें और इसे एक ब्लेंडर से तब तक पीसें जब तक कि एक चिकनी स्थिरता मैश न हो जाए।
7. ठंडा किया हुआ खट्टा क्रीम एक बाउल में डालें और चीनी डालें।
8. खट्टा क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह फूलने और मात्रा में दोगुना न हो जाए। फिर कच्चा अंडा डालें और मिक्सर से फिर से मिलाएँ।
9. व्हीप्ड खट्टा क्रीम पिसी हुई अदरक, दालचीनी और सूखे संतरे के छिलके के पाउडर के साथ मिलाएं। सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें।
10. खट्टा क्रीम में कद्दू प्यूरी डालें।
11. भोजन को मिक्सर से चिकना और चिकना होने तक फेंटें।
12. रेफ्रिजरेटर से आटे को हटा दें, इसे सुविधाजनक भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को लगभग 5 मिमी मोटी पतली परत में रोल करें। अपने कपकेक / टोकरी पैन के आकार से मेल खाने के लिए आटा शीट पर सर्कल काट लें।फिर आटे को एक सांचे में रखें और बचे हुए आटे को गोल आकार में काट लें।
१३. टोकरियों में कद्दू के मूस भरकर उन्हें पहले से गरम अवन में १८० डिग्री पर २० मिनट के लिए रख दें। कद्दू मूस के साथ तैयार टार्टलेट को एक सांचे में ठंडा करें, फिर इसे से निकालें और एक कप कॉफी या चाय के साथ डेज़र्ट टेबल पर परोसें।
कद्दू मूस बनाने की विधि भी देखें।
