लेख खेल और रोजमर्रा की जिंदगी में नमक के फायदे और खतरों के बारे में मिथकों को दूर करता है। आप इस रोचक और ज्ञानवर्धक लेख को अंत तक पढ़कर इसके बारे में और जानेंगे। उन लोगों के लिए जिन्होंने खुद को ताकत के खेल के लिए समर्पित किया है, विशेष रूप से, शरीर सौष्ठव, टेबल नमक, या इसे सोडियम क्लोराइड भी कहा जाता है, राहत शरीर के निर्माण के लिए एक उत्कृष्ट सहायक होगा। इस तथ्य के बावजूद कि अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर इसे सफेद जहर माना जाता है, यह शरीर सौष्ठव में नमक है जो तगड़े को सुंदर, बनावट वाली मांसपेशियों का आकार बनाने में मदद करता है। भले ही आप खेल में शुरुआती हों या पेशेवर, इस सक्रिय सहायक को जानना उचित है, जिसकी खेल में भूमिका काफी प्रभावशाली है।
नमक क्या है
यह एक इलेक्ट्रोलाइट है, जिसका चार्ज बहुत छोटा होता है। नमक के लिए धन्यवाद, भोजन को लंबे समय तक संरक्षित करना संभव है, क्योंकि एक ऐसा वातावरण बनाया जाता है जो सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए प्रतिकूल होता है। नमक कोशिकाओं से पानी निकालने में मदद करता है, जिससे वे निर्जलित हो जाते हैं। इसकी मदद से शरीर में पानी-नमक संतुलन सख्त नियंत्रण में होता है। यह न केवल रक्त की मात्रा, बल्कि दबाव का भी एक उत्कृष्ट नियामक है।
नमक के प्रकार और उनके गुण
- कुकरी. यह एक शुद्ध प्राकृतिक क्रिस्टलीय सोडियम क्लोराइड है, जिसमें सोडियम का एक छोटा हिस्सा और अधिकांश क्लोरीन होता है। उत्पादन के दौरान सभी उपयोगी यौगिक नष्ट हो जाते हैं।
- आयोडीनयुक्त। इस नमक में एक निश्चित मात्रा में आयोडीन युक्त लवण मिलाए जाते हैं। हम बात कर रहे हैं आयोडाइड या पोटैशियम आयोडेट की।
- समुद्री। सोडियम क्लोराइड के अलावा, इसमें जैविक रूप से सक्रिय सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की एक पूरी श्रृंखला होती है। उनका अनुपात इष्टतम है। यह नमक समुद्र के पानी को धूप में वाष्पित करके प्राप्त किया जाता है। सारी उपयोगिता समाप्त नहीं होती। यह नमक एपिडर्मल कोशिका विभाजन को बढ़ाता है और इसका उपयोग त्वचा की परत के निर्माण में तेजी लाने के लिए किया जा सकता है।
शरीर पर नमक का प्रभाव
- नमक के लिए धन्यवाद, पोषक तत्व जठरांत्र संबंधी मार्ग में बेहतर अवशोषित होते हैं।
- हड्डियां मजबूत होती हैं।
- शरीर सौष्ठव में नमक कामेच्छा को सामान्य स्तर पर रखता है।
- एसिड-बेस बैलेंस की गारंटी है।
- नसों और मांसपेशियों के बीच के कनेक्शन को विनियमित किया जाता है, बाद वाला अनुबंध।
- यह कंकाल की मांसपेशी में एटीपी हाइड्रोलिसिस को विनियमित करने के लिए एक बेजोड़ सहायक है।
- शरीर सौष्ठव में नमक निर्जलीकरण से जुड़े मांसपेशियों में ऐंठन के जोखिम को कम करता है।
- नमक ग्लूकोज को कोशिकाओं द्वारा आसानी से अवशोषित करने में मदद करता है।
- शरीर सौष्ठव में नमक थकान के विषाक्त पदार्थों को दूर करता है।
- एक उत्कृष्ट कृत्रिम निद्रावस्था जो नींद को मजबूत करती है।
शरीर में कई सोडियम-निर्भर कार्य होते हैं। उनके लिए सामान्य रूप से आगे बढ़ने के लिए, इस खनिज की उपस्थिति आवश्यक है। यदि सोडियम की मात्रा अपर्याप्त है, तो प्रभावी जन निर्माण प्राप्त करना संभव नहीं होगा। इसलिए, शरीर सौष्ठव में नमक एक अनिवार्य घटक है।
बाह्य कोशिकीय द्रव में सोडियम एक धनावेशित आयन है। पोटेशियम के लिए, यह एक प्लस चिह्न के साथ एक आयन भी है। यह अंतःकोशिकीय द्रव में पाया जाता है। इसकी मदद से इंट्रामस्क्युलर द्रव के स्तर को नियंत्रित करना संभव है। वही न्यूरोमस्कुलर कार्यों और एटीपी हाइड्रोलिसिस की गतिविधि पर लागू होता है। ये खनिज अपने कार्यों में समान हैं। अंतर बाह्य तरल पदार्थ के नियमन में निहित है।
सोडियम पोटैशियम का साथी है, पहले के बिना दूसरा कोशिका में प्रवेश नहीं कर पाएगा। नमक चमड़े के नीचे के पानी के प्रतिधारण को प्रभावित करता है। दूसरी ओर, पोटेशियम मांसपेशियों की कोशिकाओं में पाए जाने वाले तरल पदार्थों को प्रभावित करता है। ये दोनों खनिज लगातार एक दूसरे को संतुलित करने का प्रयास कर रहे हैं।
नमक का सेवन कम करके, शरीर बहुत सारे सोडियम को बरकरार रखता है और पोटेशियम जारी करता है।उसी समय, मांसपेशी कोशिका में द्रव का स्तर कम हो जाता है। सोडियम बढ़ने के बाद, शरीर बहुत सारे पोटेशियम को बरकरार रखते हुए इस स्थिति की भरपाई करता है। यह सोडियम की रिहाई को बढ़ाता है।
सोडियम और पोटेशियम को संतुलित करने से मांसपेशियों की ताकत पर प्रभावशाली प्रभाव पड़ना संभव हो जाता है। वही उपचय की प्रक्रियाओं के लिए जाता है। मांसपेशियों की कोशिकाओं में, सेलुलर द्रव में स्पष्ट वृद्धि होती है। नतीजतन, मांसपेशी ऊतक इस प्रक्रिया का जवाब देते हैं।
मांसपेशियों पर नमक का प्रभाव काफी प्रभावशाली होता है। तो सोडियम उन्हें बड़ा बनाता है। यह मांसपेशियों की कोशिकाओं में द्रव की मात्रा बढ़ाने के बारे में है।
कोशिकाओं के बाहर तरल पदार्थ के लिए, मांसपेशियों की ताकत पर ध्यान देने योग्य प्रभावी प्रभाव पड़ता है, साथ ही प्रभावशाली भार का सामना करने की क्षमता भी होती है। मांसपेशियों का तनाव कम हो जाता है, जिससे कोमल ऊतकों की चोट से अधिकतम सुरक्षा मिलती है। वही जोड़ने वालों के लिए जाता है।
शरीर सौष्ठव में नमक की खुराक
नमक के शरीर में सही तरीके से प्रवेश करने के लिए, इसे सब्जियों और फलों से नमी के माध्यम से भंग करना चाहिए। शरीर में प्रवेश करने वाले अआयनीकृत रूप को ठीक से अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप आपको प्यास से पीड़ा होगी। पानी में थोड़ा सा नमक मिलाएं (आपको सचमुच थोड़ा पानी चाहिए), और फिर खाने से पहले ट्रीट पर तरल डालें।
आप जिस पानी को पीने जा रहे हैं उसमें थोड़ा सा नमक मिला लें और क्षारीय गुण उत्पन्न हो जाते हैं। शरीर में पर्याप्त उपयोगी खनिज होंगे। वही ट्रेस तत्वों के लिए जाता है।
अगर खुराक की बात करें तो शरीर सौष्ठव में प्रतिदिन चार से पांच ग्राम नमक का प्रयोग किया जाता है। एक वयस्क के लिए अधिकतम खुराक एक चम्मच है। सुंदरता के प्रतिनिधियों के लिए, कम चयापचय और पसीने के निचले स्तर के कारण, कम खुराक में नमक की आवश्यकता होती है: 2-3 ग्राम काफी पर्याप्त होंगे। रोज़मर्रा के उत्पादों में नमक भी शामिल है, और यहाँ मात्रा भिन्न हो सकती है। इसे ध्यान में रखें ताकि आपके सोडियम सेवन को ज़्यादा न करें।
नमक और खेल
अनुभवी एथलीटों के लिए शरीर सौष्ठव में नमक, साथ ही साथ जिनके कसरत शौकिया से दूर हैं, नमक की आवश्यकता अलग है। प्रत्येक लीटर पानी परिवर्तन के लिए अंगूठे का नियम दो ग्राम सोडियम है।
पेशेवर एथलीट मंच पर पोज़ देते समय अपना सर्वश्रेष्ठ दिखना चाहते हैं। प्रतियोगिता में जीतने और प्रथम स्थान प्राप्त करने के लिए, वे यथासंभव बोल्ड और शुष्क दिखने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं। इसके लिए, विभिन्न जोड़तोड़ किए जाते हैं, जिसमें नमक और पानी शामिल हैं। वही कार्बोहाइड्रेट के लिए जाता है।
