चीनी गोभी, झींगा और केकड़े की छड़ें के साथ रोमांटिक डिनर के लिए स्वादिष्ट, हवादार और ताजा सलाद। खाना बनाना सरल और आसान है, और नालीदार गोभी के पत्तों के लिए धन्यवाद, आपको बहुत कुछ मिलता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
बड़ी संख्या में सलाद हैं, और एक दूसरे से बेहतर है! वे सभी खाना पकाने के योग्य हैं, इसलिए हमें केवल अपना पसंदीदा चुनना है! आज हम पेकिंग गोभी सलाद, केकड़े की छड़ें और झींगा के लिए नुस्खा सीखेंगे। यह विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। पेकिंग गोभी, जिसे चीनी गोभी के रूप में भी जाना जाता है, में आहार फाइबर होता है जो आंतों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एक सब्जी विटामिन सी का भंडार है। केकड़े की छड़ों के साथ झींगा न केवल एक स्वादिष्टता है, बल्कि कम कैलोरी, आसानी से पचने योग्य उत्पाद भी है। झींगा मांस में पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन, फास्फोरस, सल्फर होता है। इन घटकों का संयोजन बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
ऐसा सलाद न केवल रोजमर्रा की मेज, बल्कि किसी भी छुट्टी को भी पुनर्जीवित करेगा। यह आलू और पास्ता के लिए आदर्श किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। केकड़े की छड़ियों और झींगा के साथ पेकिंग गोभी को उन्नत किया जा सकता है और एक नया स्वाद दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप हार्ड या सॉफ्ट पनीर, पाइन नट्स या तिल, एवोकैडो या ककड़ी, सीताफल या जैतून, और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। आप कई तरह के ड्रेसिंग के साथ व्यंजनों का स्वाद भी ले सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह कम कैलोरी वाला सलाद है। लेकिन वजन घटाने के लिए अन्य आहार व्यंजनों के विपरीत, यह सलाद स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है।
यह भी देखें कि पेकिंग गोभी, सेब और चिकन सलाद कैसे बनाएं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 126 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - 4-5 पत्ते
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- उबले-जमे हुए चिंराट - 150 ग्राम
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
- केकड़े की छड़ें - 4-5 पीसी।
चीनी गोभी, चिंराट और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. बेशक, नुस्खा के लिए कच्चा, बिना छिलके वाला, कच्चा झींगा खरीदना बेहतर है। वे पकवान को एक अकल्पनीय स्वाद देंगे। हालांकि, अधिकांश चिंराट खोल में जाएंगे, और इसे बिक्री पर ढूंढना काफी मुश्किल है। आप छिले हुए गुलाबी झींगे खरीद सकते हैं, ये पहले ही पक चुके हैं, आपको इन्हें उबलते पानी के साथ दोबारा नहीं परोसना चाहिए। इसलिए, गोले में जमे हुए झींगा खरीदें।
उबले हुए जमे हुए चिंराट को नमकीन पानी में मसाले (तेज पत्ती, काली मिर्च, आदि) के साथ उबाला जा सकता है। लेकिन यह विधि स्वतंत्र उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त है। झींगा सलाद के लिए, बस उबलते पानी डालें, ढक्कन बंद करें और 5-10 मिनट के लिए डीफ़्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें।
2. पत्तागोभी के सिर से पेकिंग के पत्तों की आवश्यक मात्रा निकालें, उन्हें धो लें, एक कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना कमरे के तापमान पर प्राकृतिक रूप से केकड़े को डीफ्रॉस्ट करें। उनमें से रैपिंग फिल्म निकालें और क्यूब्स में काट लें।
4. जब झींगे पिघल जाएं, तो उन्हें खोल से छील लें और सिर को हटा दें।
5. गोभी को झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के कटोरे में मिलाएं।
6. खाद्य पदार्थों में सोया सॉस, सरसों, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक मिलाएं।
7. चीनी गोभी, झींगा और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद टॉस करें।इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
झींगा और केकड़े का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
