अगर आपको केकड़े की छड़ें पसंद हैं, तो यह सलाद रेसिपी निश्चित रूप से आपके स्वाद के लिए है। यह हल्का, दिलकश, ताज़ा और पौष्टिक होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, कम कैलोरी, जो उनके वजन की निगरानी करने वालों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वादिष्ट ताजा सफेद गोभी का सलाद हमेशा हर मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि होता है। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको हर दिन एक नया प्रकार का सलाद बनाने की अनुमति देते हैं, जो डिश में शामिल नए मुख्य घटकों को बदलते हैं। हाल ही में, सब्जी सलाद लोकप्रिय हुए हैं, जिनमें शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज युक्त तत्व होते हैं। और उन सलादों द्वारा एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया जाता है जो दोपहर के भोजन या देर से रात के खाने को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं। इस तरह के व्यंजनों में गोभी और केकड़ा स्टिक सलाद की किस्में शामिल हैं। हम आज उसके बारे में बात करेंगे!
इसे बनाने के लिए हमेशा ताजी सामग्री का इस्तेमाल करें। याद रखें कि अगर आपने कुछ खाद्य पदार्थ जैसे खीरा, मूली, जड़ी-बूटी धोई हैं, तो उन्हें डिश में जरूर इस्तेमाल करना चाहिए। अन्यथा, वे फीका पड़ने लगेंगे और अपनी लोच खो देंगे। आप इसे कुछ मिनट के लिए बर्फ के पानी में सब्जियों को पहले से भिगोकर वापस कर सकते हैं। इसलिए, एक बार में उपयोग के लिए सही मात्रा तुरंत निर्धारित करने की सलाह दी जाती है। इसी कारण से सब्जियों के सलाद को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं किया जाता है, तैयारी के तुरंत बाद इनका सेवन किया जाता है। अन्यथा, सब्जियां बहेंगी, और सलाद अपना स्वाद और आकर्षक स्वरूप खो देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के एक सिर का 1/3
- मूली - 7 पीसी।
- खीरे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- केकड़े की छड़ें - 7-10 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- लहसुन - 1 लौंग
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
गोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. पत्ता गोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। एक तेज चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हल्के से नमक छिड़कें और अपने हाथों से पत्तों को दबाकर और हिलाते हुए याद रखें। पत्तागोभी के लिए यह आवश्यक है कि उसका रस बाहर निकल जाए ताकि सलाद अधिक रसदार हो।
2. खीरे को धोकर सुखा लें और 4 मिमी के पतले आधे छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें।
3. मूली को धो लें, रुमाल से पोंछ लें, दोनों तरफ से पूंछ काट लें और खीरे की तरह काट लें।
4. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
5. फिल्म से केकड़े की छड़ें छीलें और क्यूब्स या छल्ले में काट लें। यदि अंगूठियों में, तो 3-4 मिमी चौड़ा, 7 मिमी के किनारों वाले क्यूब्स।
6. सभी भोजन को सलाद के कटोरे में डालें, नमक डालें और वनस्पति तेल से ढक दें। आप चाहें तो इस सलाद में टमाटर या पनीर भी मिला सकते हैं। ये उत्पाद सब्जियों और केकड़े की छड़ियों के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं।
7. सामग्री को हिलाएं और सलाद को टेबल पर परोसें। यह व्यंजन दोपहर के भोजन के मेनू में उल्लेखनीय रूप से विविधता लाने में मदद करेगा, और केवल स्वस्थ उत्पादों से।
गोभी और केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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