क्या आपको जल्दी खाना पसंद है? जमे हुए आलूबुखारे के साथ तैयार आटे के ये पफ सचमुच 25 मिनट में तैयार हो जाते हैं। मुख्य बात यह है कि तैयार पफ पेस्ट्री फ्रीजर में जमा हो जाती है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
क्या आप अपने प्रियजनों को सुगंधित पेस्ट्री से खुश करना चाहते हैं, लेकिन आपके पास आटा गूंथने का समय नहीं है? तैयार पफ पेस्ट्री खरीदी एक सही समाधान है। रसदार भरने के साथ गुलाबी और सुगंधित कश - इस विनम्रता का विरोध करना बहुत मुश्किल है। चॉकलेट के साथ नाशपाती, दालचीनी के साथ सेब, रसदार खुबानी या चेरी … - भरना जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा … आज मैं स्वादिष्ट और सरल कश के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी संभाल सकती है। जमे हुए प्लम के साथ तैयार आटे के पफ्स को "जल्दी" या "दरवाजे पर मेहमान" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यदि आपके फ्रीजर में जमे हुए पफ पेस्ट्री का पैकेज है, तो बहुत कुछ करना बाकी है। हाथ की सफाई, न्यूनतम प्रयास और सरल कश पहले से ही मेज पर हैं। यह रेसिपी फास्ट कुकिंग के सभी प्रेमियों को पसंद आएगी, क्योंकि खरीदे गए आटे के लिए धन्यवाद, पफ बहुत जल्दी बनते हैं।
इन कशों के लिए, आप विभिन्न प्रकार के भरावन का उपयोग कर सकते हैं, और न केवल मीठा, बल्कि नमकीन भी। तैयार आटे की परतों को पफ यीस्ट-फ्री या पफ-यीस्ट की आवश्यकता होगी। कोई भी आटा उत्पादों को स्वादिष्ट बना देगा। यहां जमे हुए आलूबुखारे का उपयोग किया जाता है, लेकिन ताजे फल भी उपयुक्त होते हैं। ऐसा करने के लिए, हड्डियों को हटा दें और उन्हें वेजेज में काट लें या उन्हें आधा में छोड़ दें।
यह भी देखें कि तैयार खूबानी पफ पेस्ट्री पफ कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 326 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३५ मिनट, साथ ही आलूबुखारे और आटे को डीफ्रॉस्ट करने का समय
अवयव:
- पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम
- मैदा - 5 बड़े चम्मच छिड़काव के लिए
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- दूध या मक्खन - पफ्स को चिकना करने के लिए
- प्लम - 300 ग्राम
जमे हुए प्लम के साथ तैयार आटे से पफ की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पफ पेस्ट्री को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। इस प्रक्रिया में करीब 1 घंटे का समय लगेगा। इसके लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल न करें। फिर टेबलटॉप पर गेहूं के आटे के साथ रोलिंग पिन छिड़कें और आटे को 5 मिमी से अधिक पतली परत में रोल करें। यह मत भूलो कि केंद्र से किनारों तक रोल करना आवश्यक है।
2. आटे को नुकीले चाकू से लगभग 12x12 सेमी के बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें. हालांकि आप किसी भी आकार के पफ बना सकते हैं, इसलिए इसे आयतों, हलकों आदि में काट लें.
३. आटे के चौकोर आकार के अनुसार, २-३ प्लम को आटे के चौकों पर रखें। उन्हें उनके कटे हुए ऊपर की ओर रखें, नहीं तो बेकिंग के दौरान निकलने वाला रस पफ को चमकदार बना देगा।
4. इन पर चीनी और थोड़ा सा मैदा छिड़कें, इससे बचा हुआ रस निकल जाएगा और पफ अच्छी तरह से बेक हो जाएंगे. यदि वांछित हो, तो प्लम को पिसी हुई दालचीनी या वेनिला के साथ सीज़न करें।
5. फॉर्म पफ। आटे के किनारों को बीच में उठाएं और किनारों को आपस में पकड़ लें।
6. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि फिलिंग अंदर रह जाए।
7. पफ्स को मक्खन, दूध या जर्दी से चिकना करें ताकि तैयार उत्पादों में सुनहरा भूरा क्रस्ट हो।
8. पफ्स को एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसे वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना किया गया हो।
9. जमे हुए आलूबुखारे के साथ तैयार आटे से पफ्स को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार उत्पादों को चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़कें।
प्लम पफ बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
