मूंगफली को ठीक से, स्वादिष्ट और जल्दी कैसे भूनें? सलाह और सहायक सलाह। एक कड़ाही में भुनी हुई मूंगफली की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तली हुई मूंगफली को कड़ाही में स्टेप बाय स्टेप पकाना
- वीडियो नुस्खा
भुनी हुई मूंगफली या तो अपने आप में या अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त एक बेहतरीन स्नैक है। यह मूंगफली के मक्खन के लिए विशेष रूप से अच्छा है। हालांकि मूंगफली फलियां परिवार से संबंधित हैं, उनकी संरचना पागल के समान ही है: प्रोटीन और असंतृप्त फैटी एसिड। आखिरकार, अधिकांश नट्स में बहुत अधिक वसा और तेल होते हैं। बेशक, आप स्टोर पर तैयार भुनी मूंगफली खरीद सकते हैं। हालांकि, पैक किए गए नट्स में गर्म मूंगफली की अनूठी सुगंध और स्वाद नहीं होता है, जिसके लिए हम उन्हें बहुत प्यार करते हैं। घर पर मूंगफली भूनना सीख लेने के बाद, आप अपने परिवार को हमेशा गर्मी में मूंगफली के एक हिस्से के साथ, गर्मी के साथ खुश करेंगे। इसके अलावा, नट्स को अपने हाथों से पकाते समय, आप भूनने की डिग्री, नमक, चीनी या मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
मूंगफली तलने के कई तरीके हैं: माइक्रोवेव में, ओवन में और पैन में। इस समीक्षा में, हम बाद वाले विकल्प पर विचार करेंगे। लेकिन भुनी हुई मूंगफली के स्वादिष्ट और स्वस्थ होने के लिए, आपको कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करने की आवश्यकता है। कच्चा उत्पाद खरीदते समय इस पर ध्यान दें। मूंगफली का रंग पूरा, हल्का गुलाबी होना चाहिए। दूसरे, सूखा, और सड़ा हुआ या बासी गंध नहीं है। यह कीट के निशान से मुक्त होना चाहिए। और अगर मेवे हिलते समय तेज आवाज करते हैं, तो इसका मतलब है कि वे सूखने लगे हैं और खराब होने लगे हैं। आप बाकी सिफारिशों को एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में जानेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 622 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - 10-15 मिनट
अवयव:
मूंगफली - कोई भी मात्रा
एक पैन में तली हुई मूंगफली को स्टेप बाय स्टेप पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. मूंगफली को एक चलनी में डुबोएं और बहते पानी के नीचे धो लें। ऐसा करना जरूरी नहीं है, लेकिन यह वांछनीय है, क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि इसे कैसे और किसने खोल से छील दिया। फिर इसे एक पेपर नैपकिन से अच्छी तरह सुखा लें और इसे एक पैनकेक मेकर में एक फ्राइंग पैन में डाल दें। यह चौड़ा और सपाट है।
2. नट्स को मध्यम आंच पर स्टोव पर भेजें। मूंगफली को बीच-बीच में चलाते हुए भूनें। वनस्पति तेल का प्रयोग न करें। पैन में मेवों को एक परत में व्यवस्थित किया जाए तो बेहतर होगा। इसलिए उन्हें एकसमान भूनने की सुविधा प्रदान की जाती है। तलने के हर 2 मिनट में एक नमूना लें, जैसे भूनने की डिग्री भिन्न हो सकती है। तलने का औसत समय 10 मिनट है। लेकिन मैं भूसी की सुर्ख छाया और चटकने पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देता हूं। यह आमतौर पर 4-6 मिनट में होना शुरू हो जाएगा। तले हुए मूंगफली के दाने सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। फिर इसे पेपर-लाइन वाले काउंटरटॉप पर बिछाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर अखरोट को हाथ में घुमाते हुए भूसी को छील लें। तलने के बाद त्वचा आसानी से निकल जाती है।
एक पैन में मूंगफली को नमक के साथ भूनने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
