चिकन और सब्जियों के साथ कूसकूस के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक स्वस्थ दूसरा कोर्स तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
सब्जियों और चिकन के साथ कूसकूस एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे पकाना काफी सरल है, और इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा, इसलिए एक स्कूली बच्चा भी इस व्यंजन को बना सकता है। मांस के साथ ऐसा दलिया उत्सव का व्यंजन नहीं है, लेकिन यह अपने पोषण मूल्य के कारण रोजमर्रा के मेनू में अपना सही स्थान ले सकता है।
Couscous groats संसाधित गेहूं हैं। यह तेजी से पकता है - सिर्फ 5-7 मिनट का हीट ट्रीटमेंट काफी है। यह शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है और स्वाद में गेहूं के दलिया से भी आगे निकल जाता है। यह किसी भी मांस, मछली, सब्जियों और यहां तक कि फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सब्जियों और चिकन के साथ कूसकूस के लिए हमारा चरण-दर-चरण नुस्खा आपको ऐसा भोजन बनाने की अनुमति देता है जो स्वाद और पोषण मूल्य में संतुलित हो। यहां चिकन का उपयोग मांस उत्पाद के रूप में किया जाता है। यह अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और जल्दी पक भी जाता है। चिकन ब्रेस्ट लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसके साथ काम करना सबसे आसान है।
सब्जी का मिश्रण तैयार किया जा सकता है. इस विकल्प की खूबी यह है कि प्रत्येक सब्जी को संसाधित किया जाता है - छिलका, धोया और कीमा बनाया हुआ। यह आपको खाना पकाने के समय का एक टन बचाता है। इसी समय, सभी उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं और जल्दी से तैयार हो जाते हैं। अनाज के साथ जोड़ी बनाने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक मैक्सिकन मिश्रण है। इसमें गाजर, हरी मटर, मक्का, प्याज, हरी बीन्स, शिमला मिर्च और अजवाइन शामिल हैं। यह जमे हुए बेचा जाता है। ऐसा न होने पर आप खुद ही मिश्रण बना सकते हैं.
आप मसालों का उपयोग करके एक विशेष स्वाद जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, धनिया, अदरक, इलायची, लौंग, सोआ, लाल और ऑलस्पाइस, जायफल। आप रेडी-टू-यूज़ वेजिटेबल मिक्स या चिकन मिक्स भी खरीद सकते हैं।
चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ चिकन और सब्जियों के साथ कूसकूस के लिए एक विस्तृत नुस्खा निम्नलिखित है, जो इस व्यंजन को पकाने के बारे में अतिरिक्त प्रश्न नहीं छोड़ेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 174 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 25 मिनट
अवयव:
- कूसकूस - 100 ग्राम
- पानी - 100 मिली
- चिकन - 300 ग्राम
- मैक्सिकन वेजिटेबल मिक्स - 200 ग्राम
- स्वादानुसार मसाले
- वनस्पति तेल - 10 मिली
चिकन और सब्जियों के साथ कूसकूस की चरणबद्ध तैयारी
1. कड़ाही में चिकन और सब्जियों के साथ कूसकूस बनाने से पहले चिकन का मांस तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, हम लुगदी को हड्डियों, उपास्थि से अलग करते हैं। हम त्वचा और अतिरिक्त वसा को भी हटाते हैं। कुल्ला, क्यूब्स में काट लें और थोड़ा तेल में भूनें। चिकन को हल्का ब्राउन करना चाहिए। इसे अभी पूरी तैयारी में लाना जरूरी नहीं है।
2. इसके बाद चिकन के टुकड़ों को तवे के किनारों पर ले जाएं और सब्जियों के मिश्रण को बीच में रख दें, जिसे पहले 10-15 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है. 7 मिनट तक भूनें।
3. उसके बाद, सब्जियों के साथ मांस मिलाएं, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ मौसम और ऊपर से कूसकूस डालें।
4. उबलते पानी से भरें। ढक्कन से ढक दें। हम धीमी आंच पर 1 मिनट तक उबालते हैं और गैस बंद कर देते हैं।
5. लगभग 7 मिनट के बाद अनाज और मांस पूरी तरह से पक जाते हैं। हिलाओ और एक बड़े पकवान पर या प्लेटों पर भागों में रखें।
6. सब्जियों और चिकन के साथ स्वादिष्ट और कुरकुरे कूसकूस तैयार हैं! ऐसा व्यंजन न केवल सुगंध और स्वाद में, बल्कि रंगों में भी समृद्ध है, इसलिए इसे किसी अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है। ताजा कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. चिकन के साथ कूसकूस, स्वादिष्ट और सरल
2. चिकन के साथ कूसकूस
