यदि आप अभी भी अपने परिवार को स्वस्थ कद्दू खिलाना नहीं जानते हैं, तो मेरा सुझाव है कि सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और चमकीला चिकन सूप बनाया जाए। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कद्दू एक अनोखी सब्जी है जो कई व्यंजनों पर सूट करती है। इसका उपयोग न केवल डेसर्ट के लिए, ओवन में पकाने और अनाज पकाने के लिए किया जाता है। महान पेय, इसके साथ पहले और दूसरे पाठ्यक्रम प्राप्त होते हैं। आज हम सीखेंगे कि चिकन, कद्दू और सब्जियों से स्वादिष्ट सूप कैसे बनाया जाता है। मुझे लगता है कि ऐसा स्वस्थ पहला कोर्स आपके परिवार में सबसे पसंदीदा सूपों में से एक बन जाएगा। वैसे, सूप के लिए चिकन शोरबा के बजाय, आप अधिक आहार टर्की पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि चिकन के साथ सूप पेट और पाचन के लिए आसान होता है।
प्रस्तावित पकवान को स्वादिष्ट रूप से तैयार करने के लिए, आपको ताजा उपज, आधे घंटे का खाली समय और न्यूनतम पाक कौशल की आवश्यकता होगी! चिकन शोरबा के साथ यह कद्दू का सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि जितना संभव हो उतना आसान है! ये खाने के मुख्य फायदे हैं। लेकिन यह भी बहुत अच्छा है कि कद्दू के सूप को पूरे मौसम में माना जाता है, क्योंकि कद्दू लगभग पूरे साल बिक्री पर है। और यह पौष्टिक और कम कैलोरी वाला भी है, जो उन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान बन जाएगा जो फिगर को फॉलो करते हैं या अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं।
दाल कद्दू का सूप बनाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- चिकन या चिकन का कोई भी भाग - 300 ग्राम (मेरे पास चिकन जांघों के 2 टुकड़े हैं)
- आलू - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- साग - कोई भी, वैकल्पिक
- टमाटर की ड्रेसिंग - 1 बड़ा चम्मच
- कद्दू - 250 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- गाजर - 1 पीसी।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
चिकन, कद्दू और सब्जियों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग सूप, फोटो के साथ रेसिपी:
1. चिकन जांघों को बहते पानी के नीचे धो लें, 3-4 टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के बर्तन में डाल दें। पीने का पानी भरें और चूल्हे पर पकाएं।
2. मध्यम आंच पर पानी में उबाल लें और शोरबा से झाग हटा दें ताकि सूप में बादल न हो। तापमान को न्यूनतम सेटिंग पर लाएं, बर्तन को ढक दें और शोरबा को 45 मिनट तक पकाएं।
3. इसी बीच सब्जियां तैयार कर लें. आलू, गाजर और कद्दू छीलें, धो लें और क्यूब्स में काट लें: कद्दू के साथ बड़े आलू, छोटी गाजर।
4. तैयार सब्जियों को पैन में भेजें।
5. इसके बाद एक चम्मच टमाटर की ड्रेसिंग डालें। इसके बजाय ताजा या मुड़े हुए टमाटर, टमाटर का रस या पास्ता काम कर सकते हैं।
6. तेज आंच को चालू करें और उबाल लें। फिर तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम कर दें और सूप को 10 मिनट तक पकाएं। फिर एक सॉस पैन में तेज पत्ता, ऑलस्पाइस और पेपरकॉर्न, काली मिर्च डालें और नमक डालें। चूंकि कद्दू का स्वाद काफी तटस्थ होता है, इसलिए सूप में कई अलग-अलग मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जा सकती हैं।
7. सूप को चिकन, कद्दू और सब्जियों के साथ और 20 मिनट तक उबालें और इसे खाने की मेज पर परोस सकते हैं। सफेद ब्रेड क्राउटन और कद्दू के बीज के साथ परोसने में यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।
चिकन के साथ कद्दू का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
