दही क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची, खाना पकाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
दही क्रीम के साथ पैनकेक केक एक लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है। इसे बजटीय माना जाता है, क्योंकि संघटक सूची में हर रसोई में मिलने वाली सस्ती वस्तुएँ शामिल हैं। कई गृहिणियां इसे रोजमर्रा के मेनू के लिए तैयार करती हैं। लेकिन अगर आप इसे सजाने और परोसने में रचनात्मक हैं, तो केक उत्सव की मेज के लिए काफी उपयुक्त है।
खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में काफी सरल है, इसे दही क्रीम के साथ पैनकेक केक की चरण-दर-चरण तस्वीरों में देखा जा सकता है। केवल एक चीज जिसमें बहुत समय लगता है वह है पैनकेक तलना। पेनकेक्स बनाने के लिए कई व्यंजनों में से, आप लगभग कोई भी चुन सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि परिणाम काफी पतला, मीठा और सुगंधित पैनकेक हो। हालाँकि आजकल, कुछ शौकिया रसोइए उन्हें सुपरमार्केट में खरीदते हैं।
पनीर और बेरी प्यूरी का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। यह क्रीम तैयार पकवान को विशेष कोमलता देती है और बहुत उपयोगी है।
हम आपकी होम कुकबुक में दही क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा जोड़ने का सुझाव देते हैं और अपने घर और मेहमानों के लिए इस मिठाई को तैयार करना सुनिश्चित करें।
यह भी देखें कि दूध के साथ पेनकेक्स कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 168 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- पनीर - 400 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 100 ग्राम
- क्रीम 34% - 200 ग्राम
- पेनकेक्स - 12-16 पीसी।
- पीसा हुआ चीनी - 70-100 ग्राम
दही क्रीम के साथ पैनकेक केक की स्टेप बाई स्टेप तैयारी
1. दही क्रीम के साथ पैनकेक केक तैयार करने के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री का पनीर ले सकते हैं। यह जितना अधिक होगा, तैयार पैनकेक केक उतना ही अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होगा। यदि उत्पाद में बड़े दाने हैं, तो एक नाजुक स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसे एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। इसके बाद इसमें पिसी चीनी और स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
2. द्रव्यमान को अधिक कोमल और लचीला बनाने के लिए, एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। इसके लिए धन्यवाद, भविष्य के केक की प्रत्येक परत पर क्रीम आसानी से लागू हो जाएगी।
3. क्रीम को प्री-कूल करें, जिस प्लेट में हम उन्हें फेंटेंगे, और मिक्सर अटैचमेंट। फिर हम कम गति से व्हिपिंग प्रक्रिया शुरू करते हैं, धीरे-धीरे इसे अधिकतम तक लाते हैं। जब द्रव्यमान एक गाढ़ा झाग बन जाए, तो इसे दही के मिश्रण में मिलाएँ और, धीरे से हिलाते हुए, इसे एकरूपता में लाएँ। यह न केवल स्वाद में सुधार करेगा, बल्कि कुल मात्रा को भी थोड़ा बढ़ा देगा और स्थिरता को और भी अधिक शराबी बना देगा।
4. उसके बाद, आप दही क्रीम के साथ पैनकेक केक इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। हम एक फ्लैट डिश चुनते हैं जो व्यास में उपयुक्त है, पहले पैनकेक को बिछाएं, पर्याप्त मात्रा में क्रीम के साथ चिकना करें, अगले एक के साथ कवर करें, और इसी तरह जब तक सभी तैयार सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है।
5. उसके बाद मिठाई को 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, पेनकेक्स क्रीम के स्वाद को थोड़ा अवशोषित करेंगे, और पूरी मिठाई घनी हो जाएगी, जो इसे परोसते और खाते समय अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखने की अनुमति देगा। परोसने से पहले, पैनकेक केक को हमारे विवेक पर पनीर क्रीम से सजाएँ। आप बाकी क्रीम को सतह पर रख सकते हैं, कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं, जाम के साथ डाल सकते हैं या जामुन, कैंडीड फल, टकसाल की एक टहनी डाल सकते हैं।
6. दही क्रीम वाला पैनकेक केक तैयार है! यह स्वादिष्टता निश्चित रूप से मीठे दाँत वाले सभी लोगों को प्रसन्न करेगी। इसके साथ आप चाय, कोको, कॉफी या जूस परोस सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. पैनकेक केक के लिए पकाने की विधि
2. दही क्रीम से पैनकेक केक कैसे बनाएं
