यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि सुबह पूरे परिवार के लिए नाश्ते के लिए क्या तैयार किया जाए, तो चुनाव स्पष्ट है। पकवान का एक हल्का और स्वस्थ, हार्दिक और स्वादिष्ट संस्करण - खट्टा क्रीम और टमाटर के साथ दही आमलेट। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- टमाटर के साथ खट्टा क्रीम के साथ दही आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
टमाटर के साथ खट्टा क्रीम के साथ दही आमलेट - एक त्वरित और स्वादिष्ट, पौष्टिक और हार्दिक नाश्ता। खट्टा क्रीम आमलेट को रसीला, कोमल और घना बना देगा, और पनीर अतिरिक्त तृप्ति जोड़ देगा। लेकिन अगर आप और भी अधिक घनत्व प्राप्त करना चाहते हैं, तो उत्पादों की संरचना में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा। खट्टा क्रीम और पनीर की वसा सामग्री स्वयं चुनें। उसी समय, याद रखें कि खाद्य पदार्थ जितना मोटा होगा, आमलेट उतना ही अधिक होगा। इसलिए, यदि आप अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं, तो इसे उच्च प्रतिशत वसा सामग्री के साथ चुनें। हालांकि, अगर वांछित है, तो खट्टा क्रीम को पानी, क्रीम, केफिर या दूध से बदला जा सकता है। फिर ध्यान रखें कि खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ पकाया जाने वाला पकवान अधिक उच्च कैलोरी वाला होगा। इस मामले में, क्रीम के साथ आमलेट खट्टा क्रीम की तुलना में अधिक हवादार और अधिक कोमल हो जाएगा। आमलेट की औसत कैलोरी सामग्री दूध और केफिर पर होगी, और आहार भोजन पानी पर होगा। इसलिए, आप किस प्रकार का व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर सही सामग्री चुनें।
आटे में टमाटर के अलावा आप कोई और सब्जी भी डाल सकते हैं. उदाहरण के लिए, मीठी बेल मिर्च या बैंगन अच्छी तरह से काम करते हैं। साग भी आपकी पसंद का हो सकता है। आप गर्मी उपचार की विधि भी चुन सकते हैं। नुस्खा में, आमलेट को तेल में एक फ्राइंग पैन में स्टोव पर पकाया जाता है, लेकिन यदि आप अधिक आहार भोजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव, डबल बॉयलर या भाप स्नान में बना सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पनीर - 75 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - एक बड़ी चुटकी
- साग (अजमोद, तुलसी) - कुछ टहनियाँ
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 2 पीसी।
टमाटर के साथ खट्टा क्रीम के साथ दही आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें। मैं टमाटर को घने बनावट के साथ लेने की सलाह देता हूं ताकि तलते समय वे एक समझ से बाहर द्रव्यमान में न बदल जाएं।
3. अंडे तोड़ें और सामग्री को एक कटोरे में डालें।
4. अंडे में साग जोड़ें, खट्टा क्रीम, नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें।
5. दही को अंडे के द्रव्यमान में भेजें और दही के सभी गांठों को तोड़ने के लिए इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
6. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और टमाटर को तलने के लिए डाल दें। उन्हें एक तरफ मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें और दूसरी तरफ पलट दें।
7. अंडे के मिश्रण को तुरंत टमाटर के ऊपर डालें।
8. दही ऑमलेट को खट्टा क्रीम के साथ टमाटर के साथ मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं। जब अंडे जम जाएं, तो ऑमलेट को पैन से निकालें और गरमागरम, ताजा पकाकर परोसें।
पनीर के साथ प्रोटीन ऑमलेट बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
