अखरोट के साथ क्रिसमस गाजर और जिंजर केक स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित होता है। यह नए साल की छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से अच्छा है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
क्या आप अपने फिगर पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना कुछ मीठा बनाना चाहते हैं? फिर गाजर के अद्भुत केक पर ध्यान दें। अगर आपको गाजर की मिठाई के बारे में संदेह है, तो मुझे यकीन है कि इस पाई का एक टुकड़ा खाने के बाद आपका मन बदल जाएगा। अखरोट के साथ क्रिसमस गाजर और जिंजरब्रेड की रेसिपी न केवल सस्ती है, बल्कि बनाने में भी आसान है। पेस्ट्री मध्यम नम और बहुत रसदार हैं। और मसालों के लिए धन्यवाद, गाजर का स्वाद पूरी तरह से गायब हो जाता है, जो मिठाई को एक असाधारण स्वाद देता है। यदि आप अपने मेहमानों के साथ इस पाक कृति के साथ व्यवहार करते हैं, तो कोई भी यह अनुमान नहीं लगाएगा कि बेकिंग में मुख्य घटक गाजर है।
तैयार केक को वैसे ही परोसा जा सकता है, या दो पतले केक में काटकर खट्टा क्रीम या कस्टर्ड क्रीम के साथ फैलाया जा सकता है। तब आपको असली जन्मदिन का केक मिलता है। आप केक को न केवल एक आयताकार आकार में, बल्कि एक अंडाकार, गोल या एक छेद के साथ भी बेक कर सकते हैं। यह या तो एक बड़ा या छोटा भाग वाला कपकेक हो सकता है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 459 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ कपकेक
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम
- गाजर - 180 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 160 ग्राम या स्वादानुसार
- सोडा - 1 चम्मच
- अखरोट - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - 150 मिली
अखरोट के साथ क्रिसमस गाजर और अदरक केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. गाजर को छीलकर धो लें और दरदरा कद्दूकस कर लें।
2. अखरोट को एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सूखा लें और छोटे टुकड़ों में पीस लें। अखरोट की जगह आप बादाम, हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली, पिस्ता का इस्तेमाल कर सकते हैं…
3. गाजर के छिलके को कटे हुए मेवे और अदरक पाउडर के साथ एक बाउल में मिला लें। आप इस द्रव्यमान में कोई अन्य सुगंधित मसाला जोड़ सकते हैं: इलायची, दालचीनी, बादाम का आटा, साइट्रस जेस्ट।
4. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं और प्याले को एक तरफ रख दें।
5. अंडों को धो लें और सामग्री को एक बाउल में डालें।
6. अंडे को थोडा़ सा फेंटें और चीनी डालें. उन्हें फूलने तक और मात्रा में दोगुना होने तक फेंटते रहें।
7. अंडे के द्रव्यमान में वनस्पति तेल डालें और उत्पादों को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
8. मैदा को लिक्विड बेस में डालें और बारीक छलनी से छान लें। आटा ऑक्सीजन से समृद्ध होगा और पके हुए माल अधिक कोमल होंगे।
9. आटे में बेकिंग सोडा डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।
10. आटे को गाजर की छीलन के साथ मिला लें।
11. एक मिक्सर लें जिसमें व्हिस्क अटैचमेंट हों और आटे को चिकना होने तक हिलाएं, ताकि यह समान रूप से वितरित हो जाए।
12. आटे को एक बेकिंग डिश में रखें और इसे समान रूप से चपटा कर लें।
13. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर भेजें और 40 मिनट के लिए सुनहरा और सुनहरा होने तक बेक करें। अगर आपको डर है कि केक बेक नहीं होगा, तो लकड़ी की डंडी को छेद कर तैयार होने की जाँच करें, यह बिना चिपके साफ होना चाहिए। यदि वांछित हो, तो अखरोट के साथ तैयार क्रिसमस गाजर-अदरक केक पर पाउडर चीनी या आइसिंग छिड़कें।
मसालेदार गाजर का केक बनाने की विधि भी देखें। क्रिसमस कपकेक।
