क्या आप एक गर्म ओवन के पास बिना भूनकर एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं? एक रास्ता है: पनीर और कुकीज़ के साथ बिना पकाए केक बनाएं।
एक नाजुक और स्वस्थ मिठाई तैयार करने के लिए - पनीर और कुकीज़ के साथ बिना पकाए एक केक, आपको बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होगी। ऐसा केक इस मायने में सुविधाजनक है कि आपको इसके लिए केक बेक करने की आवश्यकता नहीं है, हम आधार के रूप में कोई भी पसंदीदा कुकीज़ ले सकते हैं। इसे क्लासिक तिरामिसु की तरह इकट्ठा किया जाता है, जब क्रीम की परतों के बीच कुकीज़ रखी जाती हैं। यह नुस्खा पनीर और खट्टा क्रीम के बजाय सस्ते मस्कारपोन का उपयोग करता है। केक के लिए कुकीज़ चुनते समय, आप सबसे आम शॉर्टब्रेड कुकीज़ चुन सकते हैं, जैसे "चाय के लिए" या "कॉफी", या आप वेनिला या चॉकलेट स्वाद के साथ पतले बिस्कुट ले सकते हैं। छुट्टी के लिए केक तैयार करते समय, आनुपातिक रूप से सभी उत्पादों की मात्रा को दोगुना या तिगुना करें।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- कुकीज - 100 ग्राम
- पनीर - 250 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल
- सजावट के लिए चॉकलेट
पनीर और कुकीज से बेक किए बिना केक की चरण-दर-चरण तैयारी - एक फोटो के साथ एक नुस्खा
चलिए शुरू करते हैं दही की मलाई बनाकर। ऐसा करने के लिए, पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। वसायुक्त पनीर या यहां तक \u200b\u200bकि दही द्रव्यमान लेना बेहतर है - ऐसे उत्पादों से क्रीम अधिक कोमलता से निकलेगी। खट्टा क्रीम 20-25% वसा करेगा। क्रीम को चिकना और मुलायम बनाने के लिए सबसे पहले दही को इमर्शन ब्लेन्डर से कुछ मिनट के लिए फेंटें या किसी धातु की छलनी से पीस लें।
दही द्रव्यमान में दानेदार चीनी या उतनी ही मात्रा में पाउडर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
जिलेटिन को पहले से 100 मिलीलीटर उबलते पानी में घोलें। इसे 20-30 मिनट के लिए खुलने के लिए छोड़ दें। यदि आपका समय समाप्त हो रहा है, तो जिलेटिन के कप को 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। दही द्रव्यमान में पूरी तरह से भंग जिलेटिन डालें। क्रीम में हिलाओ।
बेकिंग डिश में, दही केक को इकट्ठा करना शुरू करें। कुकीज़ की एक परत बिछाएं, फिर इसे दही क्रीम की एक परत से भरें, लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी। हम तब तक दोहराते हैं जब तक कि फॉर्म भर न जाए और क्रीम खत्म न हो जाए। हम क्लिंग फिल्म से बेक किए बिना केक पैन को कसते हैं और इसे 5-6 घंटे के लिए या पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं।
पूरी तरह से जमे हुए दही केक को एक सर्विंग प्लैटर पर धीरे से पलटें।
ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क कर दही केक को सजाएं।
वह सब हो गया! आप एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई का आनंद ले सकते हैं। पनीर और कुकीज के साथ बिना बेक किए केक परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
बिना बेक किए स्वादिष्ट केक
