जानें कि सर्दियों में सही तरीके से कैसे खाएं अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा और गर्मियों तक दुबले-पतले शरीर को हासिल करें। बहुत बार, वसंत ऋतु में, लोग पाते हैं कि उन्होंने सर्दियों में कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर लिए हैं और अब वे अपने कपड़ों में फिट नहीं होते हैं। चूंकि सर्दियों में फलों और सब्जियों की मात्रा हमें खराब नहीं करती है, इसलिए अधिक वजन के दिखने के कारण काफी स्पष्ट हैं। हालांकि, उनके बारे में बात करने लायक है।
सर्दियों में वजन बढ़ाना क्यों आसान है?
आइए इस घटना के मुख्य कारणों पर प्रकाश डालें:
- वैज्ञानिकों का सुझाव है कि शरीर ने उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति को बरकरार रखा है, क्योंकि हमारे दूर के पूर्वजों ने अक्सर इस समय भूख का अनुभव किया था।
- दिन के उजाले के घंटे कम होने से मूड खराब होता है, और बहुत से लोग आनंद के लिए बड़ी मात्रा में भोजन करते हैं।
- बाह्य रूप से, बड़ी संख्या में पहने जाने वाले कपड़ों के कारण, आकृति में परिवर्तन को नोटिस करना मुश्किल है।
- यदि बच्चे वर्ष के किसी भी समय सक्रिय होते हैं, तो सर्दियों में वयस्क गर्मियों की तरह मोबाइल नहीं होते हैं, जिससे कैलोरी का संचय होता है।
- सर्दियों में, शरीर को गर्म मौसम की तुलना में लगभग दोगुने सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
वजन घटाने के लिए सर्दियों में सही तरीके से कैसे खाएं?
वजन घटाने के लिए आप सर्दियों में कई तरह के आहार का उपयोग कर सकते हैं और उनमें से कुछ काफी सख्त हैं। इससे पहले कि आप उनका उपयोग करना शुरू करें, आपको इस कदम की उपयुक्तता के बारे में ध्यान से सोचना चाहिए। हमेशा नहीं, सख्त प्रतिबंध वाले पोषण कार्यक्रम काफी प्रभावी हो सकते हैं। अक्सर वे हमें गुमराह करते हैं, क्योंकि सबसे पहले वजन वास्तव में काफी जल्दी चला जाता है।
हालाँकि, यह प्रक्रिया जल्दी धीमी हो जाती है, और फिर पूरी तरह से रुक जाती है। इसके अलावा, मामला यहीं खत्म नहीं हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप हम देखते हैं कि सब कुछ सामान्य हो रहा है। यह इस तथ्य के कारण है कि गंभीर खाद्य प्रतिबंधों के कारण, चयापचय धीमा हो जाता है। उसी समय, प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता में कमी के बारे में मत भूलना।
वसा से लड़ने के लिए सर्दियों के वजन घटाने वाले आहारों का उपयोग करना अधिक प्रभावी होता है, जो महत्वपूर्ण प्रतिबंध नहीं लगाते हैं। आपको यह समझना चाहिए कि आप केवल आहार की कैलोरी सामग्री को कम करके, पोषक तत्वों को सही ढंग से वितरित करके अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करते समय खान-पान का कड़ाई से पालन करना बहुत जरूरी है। आपको अपने शरीर को भूख का एहसास नहीं होने देना चाहिए। इसके अलावा, आप इसे महसूस नहीं कर सकते हैं, लेकिन अपचय संबंधी प्रतिक्रियाएं सक्रिय हो जाएंगी।
आपको अक्सर खाने की जरूरत होती है (दिन में कम से कम पांच बार), लेकिन हिस्से छोटे होने चाहिए। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि आपको अपने पोषण कार्यक्रम के आवश्यक ऊर्जा मूल्य का पालन करने की आवश्यकता है। इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ेगा, और आराम करने पर भी वसायुक्त ऊतक जल जाएंगे। हमें शरीर के लिए पानी के महत्व के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इसके अलावा, यह वर्ष के किसी भी समय सच है, और न केवल गर्मियों में।
कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए पानी एक आवश्यक घटक है। यदि शरीर निर्जलित है, तो अत्यंत गंभीर परिणाम संभव हैं। यदि आप न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं, बल्कि इसे सक्षम रूप से करना चाहते हैं, तो पीने के नियमों का पालन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि शरीर में द्रव की कमी हो जाती है, तो सभी पदार्थों का चयापचय गड़बड़ा जाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकलते हैं, आदि।
तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने के लिए आपको सादा पानी पीना चाहिए और तरल पदार्थों से भरपूर भोजन करना चाहिए। इनमें तरबूज, टमाटर, बैंगन, खीरा शामिल हैं। इन सब्जियों में 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है। यहां तक कि एक पके हुए चिकन पट्टिका में भी लगभग 65 प्रतिशत पानी होता है।
सूक्ष्म पोषक तत्वों पर भी ध्यान दें।उदाहरण के लिए, विटामिन सी की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता कम हो जाती है, और यह आर्टिकुलर-लिगामेंटस तंत्र और रक्त वाहिकाओं को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। न केवल विटामिन सी, बल्कि अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के अपने आहार स्रोतों में शामिल करें।
गर्म सूप शरीर के लिए बेहद उपयोगी होता है और इस व्यंजन का रोजाना सेवन करना चाहिए। यह आपको न केवल पूरे दिन में खपत कैलोरी की संख्या को कम करने की अनुमति देगा, बल्कि पाचन तंत्र के कामकाज को भी सामान्य करेगा। हम वजन घटाने के लिए सर्दियों में आहार के दौरान सूप-प्यूरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
इसकी मदद से, आप न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएंगे, बल्कि भूख की भावना को भी पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। इसके अलावा, प्यूरी सूप का उपयोग न केवल दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि नाश्ते के दौरान भी किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए सर्दियों में आहार पर टिके रहना, आपको साइड डिश पर गंभीरता से ध्यान देने की जरूरत है। आलू, सफेद चावल और पास्ता के अधिक सेवन के कारण लोग अक्सर साल के इस समय में वजन बढ़ाते हैं। इसी समय, बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन हैं जिनमें वनस्पति फाइबर होते हैं, जैसे कि स्टू गोभी या सब्जी स्टू। ये भोजन आपको वजन बढ़ाने से रोकेंगे और हम उन्हें अपने आहार में शामिल करने की अत्यधिक सलाह देते हैं। प्रोटीन यौगिकों के बारे में अलग से कहना आवश्यक है, क्योंकि हमारे शरीर के सभी ऊतकों और आंतरिक अंगों का निर्माण इन्हीं पदार्थों से होता है। अगर आप सर्दियों में वजन घटाने के लिए डाइट को एक्सरसाइज के साथ जोड़ते हैं, तो आपको रोजाना कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करने की जरूरत है।
डेयरी उत्पाद इस पोषक तत्व के उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनकी मदद से आप अपेक्षित परिणाम बहुत तेजी से प्राप्त कर सकते हैं। दिन भर में, आपको बस पनीर के तीन या चार सर्विंग खाने की जरूरत है, प्रत्येक में इस उत्पाद का 50-100 ग्राम। केफिर, दही, दूध आदि का सेवन करें।
हमने बात की कि सूप शरीर के लिए बेहद उपयोगी होते हैं। वे न केवल अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, बल्कि गर्म भी होते हैं, जो वजन घटाने के लिए सर्दियों में आहार का उपयोग करते समय महत्वहीन नहीं होता है। साथ ही इन उद्देश्यों के लिए काली या हरी चाय का उपयोग करना, इसमें दालचीनी, अदरक या नींबू मिलाना उचित है। नतीजतन, आप शरीर में प्रवेश करने वाले द्रव की मात्रा में भी वृद्धि करेंगे।
अलसी का आटा शरीर को एंटीऑक्सीडेंट, सूक्ष्म पोषक तत्व और पौधों के रेशों की आपूर्ति करता है। इस उत्पाद का उपयोग ब्रेड, अनाज, ब्रेडिंग मांस और मुर्गी पालन आदि के लिए किया जा सकता है। कई पोषण विशेषज्ञ ठंड के मौसम में अरोमाथेरेपी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। कुछ सुगंध न केवल आपके मूड में सुधार कर सकती हैं, बल्कि आपकी भूख को गर्म या दबा भी सकती हैं।
प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है और हर कोई पुन: प्रयोज्य भोजन पर स्विच नहीं कर सकता है। यदि यह आपको बड़ी कठिनाई से दिया जाता है, तो आपको अपने आप पर अत्याचार नहीं करना चाहिए और दिन में तीन बार भोजन करना जारी रखना चाहिए। हालाँकि, आपको इसे कड़ाई से परिभाषित समय पर करना चाहिए। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि किन खाद्य पदार्थों से आपको भूख लगती है। एक व्यक्ति के लिए, उदाहरण के लिए, एक सेब एक अच्छा नाश्ता हो सकता है, जबकि अन्य को भूख लगती है। सर्दियों में वजन कम करने के लिए आप जो भी आहार लेते हैं, आपको अपने शरीर को सुनना सीखना होगा और यदि आवश्यक हो, तो पोषण कार्यक्रम में समायोजन करना होगा।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ खाद्य पदार्थ लगभग सभी लोगों में भूख में वृद्धि को भड़काते हैं। ये सभी सफेद आटे के उत्पाद हैं, जिनमें पास्ता, सॉसेज, सॉसेज, मिठाई और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
वजन घटाने के लिए सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन आहार
मनोविज्ञान वजन घटाने की मुख्य समस्याओं में से एक है जो बहुत से लोग ठंड के मौसम में अनुभव करते हैं। सर्द शाम में, जब बाहर ठंढ और बर्फ़ीला तूफ़ान होता है, तो अपने आप को एक कप चाय को मिठास से मना करने के लिए मजबूर करना बहुत मुश्किल होता है। आपको अपने लिए एक ऐसा प्रेरक ढूंढ़ना होगा जो आपको जंक फूड छोड़ने पर मजबूर कर दे।
आजकल वजन कम करने या किसी दिए गए वजन को मेंटेन करने के कई तरीके इजाद किए गए हैं। हम पहले ही कह चुके हैं कि सख्त पोषण कार्यक्रमों को छोड़ना बेहतर है, खासकर सर्दियों में, जब शरीर को बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालांकि हम गर्मियों में इनका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देते हैं।आपको अपनी पसंद के आधार पर अपना शीतकालीन वजन घटाने वाला आहार चुनना चाहिए।
सब्जी पोषण कार्यक्रम
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको बस अपना ध्यान सब्जियों की ओर मोड़ने की जरूरत है। इन खाद्य पदार्थों में पौधे के फाइबर होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में उत्कृष्ट होते हैं, जो वसा जलाने के लिए बेहद जरूरी है। सर्दियों में भी, आप स्टोर में बड़ी संख्या में सब्जियां पा सकते हैं, और उनके उपयोग के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं। सब्जियों को कच्चा, उबालकर या स्टीम करके खाया जा सकता है। हम सर्दियों में सात दिनों से अधिक समय तक वनस्पति आहार का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।
सूप शीतकालीन आहार
यह पोषण कार्यक्रम आपको काफी कम समय में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा। आपके लिए मुख्य व्यंजन गोभी का सूप होगा। पहले दो दिन आपको सिर्फ यही खाना खाना है। फिर फलियों को छोड़कर हरी सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें। एक और दिन के बाद, आप केले और आलू को छोड़कर, विभिन्न सब्जियां और फल खा सकते हैं। पांचवें दिन, कम वसा वाला दूध आपके आहार में दिखाई देना चाहिए, इसके बाद बीफ।
गोभी का सूप बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी:
- गोभी का एक सिर।
- छह प्याज।
- तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
- अजवाइन का एक गुच्छा।
- दो हरी मिर्च।
- स्वाद के लिए मसाला।
उपरोक्त सभी सामग्री को धोकर काट लेना चाहिए। इन्हें एक सॉस पैन में डालकर पानी से ढककर पकाएं। पानी में उबाल आने पर अपनी पसंद के मसाले डालें। बेहतर पाचन के लिए सूप में जैतून के तेल की कुछ बूंदें मिलाएं।
शीतकालीन फल आहार
ग्रेपफ्रूट मोटापे से लड़ने का एक बेहतरीन तरीका है। यह फल न केवल लिपोलिसिस प्रक्रियाओं को तेज करता है, बल्कि शरीर को बड़ी मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्वों की आपूर्ति भी करता है। इसमें बड़ी मात्रा में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो पाचन तंत्र और यकृत को सामान्य करने में मदद करते हैं।
केफिर आहार
यह पोषण कार्यक्रम अपनी उच्च दक्षता और सुरक्षा के कारण बहुत लोकप्रिय है। तीन दिन तक इस पर टिके रहें और एक महीने के बाद आप इसे दोहरा सकते हैं।
प्रोटीन आहार
यह एक काफी प्रभावी आहार पोषण कार्यक्रम है जो ठंड के मौसम के लिए बहुत अच्छा है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की लगभग पूर्ण अस्वीकृति शामिल है। आपको उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना है जिनमें प्रोटीन यौगिक होते हैं।
सर्दियों में वजन कम करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें:
