खुद गुलाब के कूल्हों से स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्रिंक बनाना सीखें। गुलाब एक बहुत ही उपयोगी पौधा है, जिसके उपयोग से शरीर को आवश्यक मात्रा में मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिनों से संतृप्त किया जाता है, जो इसके पूर्ण कामकाज के लिए अपरिहार्य हैं।
लोगों के बीच, गुलाब को "जंगली गुलाब" भी कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें समृद्ध सुगंध वाले सुंदर फूल होते हैं। यह पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक और अमूल्य भंडार है। हीलिंग गुण न केवल इसके फलों में होते हैं, बल्कि बीज, जड़ और पंखुड़ियों में भी होते हैं। पोषक तत्वों की सघनता की दृष्टि से गुलाब का पौधा अन्य औषधीय पौधों की तुलना में कई गुना अधिक होता है। प्रकृति के इस उपहार का उपयोग करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि गुलाब के कूल्हों को कैसे बनाया जाए और इस प्रक्रिया की विशेषताएं क्या हैं।
गुलाब कूल्हों का क्या उपयोग है?
इस पौधे के फल एंटीऑक्सिडेंट के मूल्यवान स्रोत हैं, जबकि उनके पास एक स्पष्ट जीवाणुनाशक और फाइटोनसाइडल प्रभाव होता है, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन के, पी, सी होते हैं, जो ऊतक पुनर्जनन और हड्डी संलयन की त्वरित प्रक्रिया प्रदान करते हैं।
इस तरह की समृद्ध संरचना और बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों की सामग्री के कारण, औषधीय प्रयोजनों सहित पूरे शरीर की सामान्य चिकित्सा के लिए गुलाब कूल्हों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लोक चिकित्सा में, अर्क, चाय, विटामिन के अर्क, काढ़े, जलसेक और सिरप का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसकी तैयारी के लिए जंगली गुलाब के फलों का उपयोग किया जाता था। ये फंड विटामिन सी की कमी से उकसाए गए विटामिन की कमी सहित सामान्य टूटने, एनीमिया, थकावट के दौरान शरीर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
इस तरह के पेय के उपयोग के लिए धन्यवाद, पूरे मानव शरीर और व्यक्तिगत अंगों के सामान्य कामकाज को बनाए रखना संभव है। गुलाब विभिन्न प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं के विनाश में योगदान देता है, और शरीर में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त कर देता है। लोहे जैसे उपयोगी ट्रेस तत्व के साथ रक्तस्राव, निम्न रक्तचाप से छुटकारा पाना और शरीर को संतृप्त करना संभव हो जाता है।
एक प्रभावी और पूरी तरह से प्राकृतिक उपचार और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में लोक चिकित्सा में उपयोग के लिए गुलाब के बीज के तेल की सिफारिश की जाती है। जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो दरारें और घावों का त्वरित उपचार होता है, यह सूजन और जलन, जलन, अल्सर, एक्जिमा के उपचार के दौरान मदद करता है।
मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाले औषधीय काढ़े की तैयारी के लिए गुलाब के फलों को पीने की सलाह दी जाती है। यह उपकरण विभिन्न प्रकार की सर्दी के लिए बस अपूरणीय हो जाता है।
गुलाब कूल्हों से एक उपचार पेय कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, जबकि पित्ताशय की थैली, गुर्दे, अस्थि मज्जा और यकृत सहित मानव शरीर के लगभग सभी अंगों के काम पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
गुलाब की जड़ का एक स्पष्ट कसैला प्रभाव होता है। जंगली गुलाब के फलों से बने जलसेक और काढ़े जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को विनियमित करने में मदद करते हैं, जबकि उनका उपयोग मसूड़ों की बीमारी के लिए एक प्रभावी और सभी प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग मुंह को धोने के लिए किया जाता है।
गुलाब के काढ़े और चाय को ठीक से कैसे तैयार करें?
यदि आप गुलाब कूल्हों को सही तरीके से पीते हैं, तो यह अपने सभी लाभकारी गुणों और उपचार गुणों को बरकरार रखेगा। इस पेय का उपयोग प्राकृतिक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है जो विभिन्न रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है।
इस तरह के हीलिंग ड्रिंक को तैयार करने के लिए, गुलाब कूल्हों और पानी 10: 1 के अनुपात का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है (प्रति लीटर पानी में लगभग 4 बड़े चम्मच जंगली गुलाब के फल की आवश्यकता होगी)।अधिकतम लाभ और विटामिन को संरक्षित करने के लिए, आपको न केवल सही अनुपात, बल्कि तापमान शासन, साथ ही शोरबा के जलसेक समय का भी निरीक्षण करने की आवश्यकता है।
ऐसे औषधीय पेय तैयार करने के लिए कच्चा माल स्वतंत्र रूप से प्राप्त किया जा सकता है। इस प्रकार की झाड़ी न केवल बगीचों में, बल्कि जंगली में भी बढ़ती है - जंगल में, खड्डों में, समाशोधन में। गुलाब कूल्हों को शरद ऋतु की शुरुआत के साथ सबसे अच्छी तरह से काटा जाता है, और फिर पूरे साल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय पिया जा सकता है।
इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि हीलिंग ड्रिंक तैयार करने से पहले, गुलाब कूल्हों को पीसना आवश्यक है, जिससे पकने का समय काफी कम हो जाएगा। बेशक, आप फलों का समग्र रूप से उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब पेय तैयार करने में अधिक समय लगेगा।
जंगली गुलाब के फलों को अच्छी तरह से संक्रमित करने के लिए, कांच के फ्लास्क के साथ थर्मस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिससे बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ बरकरार रहते हैं। इस मामले में, तैयार पेय में गुलाब कूल्हों के मूल्यवान गुणों को संरक्षित करते हुए एक सुखद और हल्का स्वाद होगा।
ताजा गुलाब कूल्हों का उपयोग करना
ताजे गुलाब के कूल्हों में सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसे तुरंत पीने की सलाह दी जाती है। एक नियम के रूप में, फल पकने की अवधि कई हफ्तों तक चलती है और इस समय काटे गए गुलाब के कूल्हों में सबसे अधिक लाभकारी गुण होंगे। सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने के लिए, ताजा गुलाब कूल्हों को निम्नानुसार बनाने की सिफारिश की जाती है:
- सबसे पहले, गुलाब कूल्हों को अच्छी तरह से धोया जाता है और सभी खुरदुरे विली को हटा दिया जाता है, क्योंकि वे गले में खराश और जलन पैदा कर सकते हैं।
- तैयार फल, बीज के साथ, एक कांटा के साथ गूंथे जाते हैं।
- इस द्रव्यमान को एक कांच के कंटेनर में रखा जाता है (ग्लास थर्मस फ्लास्क का उपयोग करने की सलाह दी जाती है), फिर गर्म उबला हुआ पानी डाला जाता है, जिसका तापमान लगभग 60 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। यह याद रखने योग्य है कि बहुत अधिक गर्म पानी विटामिन के साथ सभी पोषक तत्वों को नष्ट कर सकता है।
- आपको सही अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है - लगभग 1 चम्मच। ताजा गुलाब कूल्हों से घी 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। गर्म पानी।
- गुलाब के तरल से भर जाने के बाद, कंटेनर को ढक्कन से बंद कर देना चाहिए और अच्छी तरह से पकने के लिए 60 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।
- एक निर्दिष्ट अवधि के बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और एक अलग कंटेनर में डाला जाना चाहिए, और फिर थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- फलों के छने हुए द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए और 1 चम्मच के अनुपात में पानी से भरा होना चाहिए। गुलाब के कूल्हे 500 ग्राम तरल लेते हैं।
- फिर मिश्रण को न्यूनतम आंच पर 15 मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद इसे फिर से छानकर कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है।
- फिर शोरबा और जलसेक मिलाया जाता है, परिणामस्वरूप पेय में थोड़ी मात्रा में शहद जोड़ने की सलाह दी जाती है।
इस विधि से बनाया गया गुलाब का मांस शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि ताजा तैयार जलसेक लगभग सभी मूल्यवान खनिजों और विटामिनों को बरकरार रखता है जो उच्च तापमान पर प्रतिक्रिया करते हैं। जंगली गुलाब के फलों को उबालकर आप पेय के लाभों को अधिकतम कर सकते हैं।
सूखे गुलाब कूल्हों का उपयोग करना
सूखे गुलाब कूल्हों का उपयोग पूरे वर्ष उपचार उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, आपको निम्नानुसार एक जंगली गुलाब बनाने की आवश्यकता है:
- गुलाब के फलों को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है, लेकिन आप कॉफी की चक्की या मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं।
- ऐसे में फल के अंदर के रेशों को निकालना जरूरी नहीं है।
- परिणामस्वरूप घोल को थर्मस के गिलास फ्लास्क में स्थानांतरित किया जाता है, जिसके बाद इसे उबला हुआ पानी डाला जाता है, जिसका तापमान 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है।
- कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किया गया है और लगभग 45 मिनट के लिए छोड़ दिया गया है, और फिर फ़िल्टर किया गया है।
- एक जंगली गुलाब के फल से घी निम्नलिखित अनुपात में पानी के साथ डाला जाता है - 1 चम्मच के लिए। गुलाब के कूल्हे लगभग 500 ग्राम पानी लेते हैं।
- रचना को स्टोव पर रखा जाता है, उबाल लाया जाता है, फिर आग को कम से कम खराब कर दिया जाता है और शोरबा 30 मिनट तक खराब हो जाता है।
- पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक कि यह कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए।
- फिर शोरबा को पहले से तैयार जलसेक के साथ मिलाया जाता है।
- तैयार पेय में थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक शहद या चीनी मिलाई जा सकती है।
बशर्ते कि पूरे गुलाब कूल्हों को पीसा जाता है, यह इस तथ्य के लिए तैयारी के लायक है कि इस प्रक्रिया में काफी लंबा समय लगेगा, और एक हीलिंग ड्रिंक को प्रभावी ढंग से बनाने में लगभग 7 घंटे लग सकते हैं। गुलाब कूल्हों को रात में पीना बहुत सुविधाजनक है, और सुबह स्वस्थ पेय पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।
इम्युनिटी बढ़ाने के लिए गुलाब कूल्हों का उपयोग कैसे करें?
यदि आप कमजोरी और अस्वस्थता से परेशान हैं, तो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता और सामान्य स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए आप वार्मिंग रोजहिप टी का उपयोग कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, आपको गुलाब कूल्हों को पीसने और निम्नलिखित अनुपात में पानी डालना होगा - 1 बड़ा चम्मच। एल उत्पाद 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। तरल पदार्थ। रचना को अच्छी तरह से डालने के लिए 10-14 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आप औषधीय चाय की संरचना में सूडानी गुलाब (हिबिस्कस), काली या हरी चाय, पुदीना मिला सकते हैं।
शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने के लिए, पानी के स्नान में गुलाब की चाय बनाने लायक है। इसके लिए 2 बड़े चम्मच लें। एल एक जंगली गुलाब के फल और 350 ग्राम गर्म उबला हुआ पानी डाला जाता है। फिर मिश्रण के साथ कंटेनर को एक गहरे सॉस पैन में रखा जाता है और 15 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार पेय को थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए और फ़िल्टर न हो जाए।
गुलाब की पंखुड़ियां, जिन्हें न केवल सुखाया जा सकता है, बल्कि ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है, शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। उन्हें साधारण चाय की तरह पीसा जाना चाहिए - चाय के काढ़े के साथ या अलग से। पंखुड़ियों को उबलते पानी से डालने के बाद, पेय को अच्छी तरह से पकने के लिए 10-14 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इस नुस्खा के अनुसार तैयार की गई चाय में सुखद और हल्की सुगंध, नाजुक स्वाद होता है और पित्ताशय की थैली के रोगों की उपस्थिति में बहुत उपयोगी होता है।
वजन घटाने के लिए गुलाब कूल्हों का उपयोग कैसे करें?
रोज़हिप कुछ अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने और आपके वजन को आकार में लाने में मदद करता है। इसमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। यही कारण है कि गुलाब कूल्हों से बना पेय न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि विभिन्न सख्त आहारों का उपयोग किए बिना, वांछित स्तर पर शरीर की ताकत को बनाए रखने में भी मदद करता है।
गुलाब में पोषक तत्व होते हैं जो चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करने में मदद करते हैं और चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। यह अंत करने के लिए, दिन के दौरान, आपको कई बार जंगली गुलाब के फलों से एक हीलिंग ड्रिंक पीने की आवश्यकता होती है। हालांकि, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक पूर्ण पाठ्यक्रम पूरा करना आवश्यक है, जो 3-4 सप्ताह तक चलता है।
यदि वजन घटाने के लिए गुलाब को पीसा जाएगा, तो थर्मस में 3 बड़े चम्मच डालना आवश्यक है। एल सूखे मेवे, फिर 1 लीटर उबला और गर्म पानी डालें। फिर थर्मस को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, और शोरबा को 10-11 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार पेय भोजन शुरू होने से लगभग आधे घंटे पहले पिया जाना चाहिए। इस शोरबा को दिन में 2-3 बार पीना चाहिए।
वजन घटाने के लिए गुलाब कूल्हों का उपयोग करने से पहले, आपको यह याद रखना होगा कि जंगली गुलाब के फल कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं - 100 ग्राम सूखे उत्पाद में लगभग 110 किलो कैलोरी होता है। गुलाब का पौधा मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है और न केवल वजन को सामान्य करने या सर्दी से छुटकारा पाने में मदद करता है, बल्कि समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है।
गुलाब कूल्हों को सही तरीके से कैसे बनाएं, देखें यह वीडियो:
