यदि आप बेकिंग पसंद करते हैं और एक ही समय में कुछ सरल लेकिन असामान्य कोशिश करना चाहते हैं, तो हम आपको एक विकल्प बनाने में मदद करने के लिए तैयार हैं: हम दूध और केले के साथ पेनकेक्स पकाते हैं।
क्या आप पेनकेक्स पसंद करते हैं जैसे वे हमारे परिवार में करते हैं? मेरे गृहणियों को पतले रूसी पेनकेक्स पसंद हैं, जब वे मेज पर एक स्वादिष्ट ढेर में इंतजार कर रहे होते हैं, तो वे उन्हें किसी भी भरने के साथ पसंद करते हैं - फल, पनीर, खसखस के साथ। और हम मांस, चिकन, मशरूम या सिर्फ कसा हुआ पनीर के साथ पेनकेक्स के बारे में क्या कह सकते हैं! कहो कि आपको क्या पसंद है, लेकिन सभी प्रकार के पेनकेक्स की जरूरत है, सभी प्रकार के पेनकेक्स स्वादिष्ट हैं! लेकिन आज मैं काफी पारंपरिक पेनकेक्स नहीं, बल्कि उनकी विदेशी किस्म के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। हम केले के साथ दूध में पेनकेक्स पकाएंगे। इस तरह के पेनकेक्स छोटे बेक किए जाते हैं, लगभग 10 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, और वे मोटे होते हैं, पेनकेक्स की तरह अधिक होते हैं। हालाँकि, आप जानते हैं, सौ बार सुनने की तुलना में एक बार कोशिश करना बेहतर है। रसोई में जाओ और इस नुस्खे को एक साथ आजमाओ!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 151, 17 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- दूध - 1.5 कप (300-320 मिली)
- अंडा - 1 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- मैदा - 1, 5 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- चीनी - 2-3 चम्मच।
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल आटे में
केले के साथ दूध में पेनकेक्स की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि
1. हम चीनी के साथ अंडे को कुचलकर पैनकेक आटा तैयार करना शुरू करते हैं। एक चुटकी नमक डालें। हैरान न हों कि इस रेसिपी में चीनी बहुत कम है। यकीन मानिए केले की वजह से पेनकेक्स काफी मीठे निकलेंगे.
2. झागदार होने तक अंडे को चीनी के साथ फेंटें। असली पैनकेक बनाने की तरकीब यह है कि इसे बहुत कसकर फेटने की जरूरत है, लगभग बिस्किट की तरह। आटा जितना हवादार होगा, पेनकेक्स उतने ही अधिक फूले हुए होंगे।
3. आटा डालें। इसे छानना सुनिश्चित करें, सोडा डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
4. केले को कांटे से गूंद लें। वैसे, इस नुस्खा के लिए, आप अधिक पके हुए, बसे हुए केले ले सकते हैं, जो पहले ही खो चुके हैं, जैसा कि वे कहते हैं, उनकी प्रस्तुति। हालांकि, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह किसी भी तरह से बेकिंग की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा, इसके विपरीत, नरम, गहरे रंग के केले अधिक मिठास देंगे।
5. आटे में परिणामी केले का घोल डालें, मिलाएँ और वॉइला - तैयारी का चरण समाप्त हो गया है। आप पेनकेक्स पकाना शुरू कर सकते हैं।
6. पैनकेक को अच्छी तरह गर्म होने वाले पैन में फ्राई करें। पहले पैनकेक से पहले, इसे तेल से हल्का चिकना कर लें, फिर पैनकेक को सूखी सतह पर भूनें।
7. तैयार पैनकेक को ढेर किया जाता है और गाढ़ा दूध, शहद, जैम या किसी भी जैम के साथ परोसा जाता है।
८. दूध और केले के साथ स्वादिष्ट नर्म, हवादार पैनकेक तैयार हैं. एक नमूना लो!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) केले के पॅनकेक - स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाये
2) केले के साथ दलिया पेनकेक्स
