पेनकेक्स अमेरिकी पेनकेक्स हैं जो कोई भी घर पर बना सकता है। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। 35 मिनट में तैयार हो जाता है!
बहुत पहले नहीं, हमारे शब्दकोश में "पेनकेक्स" शब्द दिखाई दिया। इसका क्या मतलब है? यह हमारे पेनकेक्स और पेनकेक्स के एक विदेशी रिश्तेदार से ज्यादा कुछ नहीं है। रसीला, कोमल, वे बस शहद के साथ लिप्त होने के लिए कहते हैं या जाम के साथ डालते हैं और मुंह में भेजते हैं। रूसी पेनकेक्स की तरह पेनकेक्स, नुस्खा में विविध हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं आपके साथ जो नुस्खा साझा करना चाहता हूं, वह मानता है कि आटे में पनीर होगा, जिसका अर्थ है कि पेनकेक्स का स्वाद और भी नाजुक और मलाईदार हो जाएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 200 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- गेहूं का आटा - 8 बड़े चम्मच। एल
- दूध - 350 मिली
- चीनी - 50 ग्राम
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- पनीर - 200 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
- वेनिला चीनी - 5 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
दूध में पनीर पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी: फोटो के साथ नुस्खा
1. पैनकेक आटा सबसे कठिन नहीं है, लेकिन इसकी अपनी सूक्ष्मताएं भी हैं। सबसे पहले, सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए, इसलिए आपको उन्हें पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा। इस बेकिंग के लिए, आपको सबसे मोटा पनीर लेने की जरूरत है, और अधिमानतः पूरे दूध से घर का बना। इसे ब्लेंडर से फेंटें, इसे छलनी से रगड़ें या इसे कीमा करें। हमारा लक्ष्य दाने से छुटकारा पाना और इसे चिकना, लगभग पेस्टी बनाना है। इसे अंडे, चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। हमने पहले से बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिला दिया।
2. सभी अवयवों को मिलाएं, आटे को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।
3. दूध और कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल में डालें। चूंकि अमेरिकी पैनकेक सूखी कड़ाही में बिना कोई वसा डाले तले हुए हैं, इसलिए हमें आटे में कुछ जोड़ने की जरूरत है ताकि इसे लोचदार बनाया जा सके और इसे पैन की सतह पर चिपकने से रोका जा सके।
4. दही पैनकेक के लिए आटा, घनत्व, हवादार और चिकना होने के बावजूद, कोमल निकला।
5. फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, किसी भी परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ इसकी सतह को ब्रश करें और एक कलछी से आटा डालें। कृपया ध्यान दें कि पेनकेक्स बहुत बड़े नहीं होने चाहिए, लगभग 10-12 सेंटीमीटर व्यास के। पैनकेक को एक तरफ से फ्राई करें, जब यह आकर्षक रूप से लाल हो जाए तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी फ्राई करें।
6. और अब थाली पर सुगंधित गरमा गरम दही पैनकेक का ढेर ऊपर उठता है, जो उसके लाल रंग के किनारों से टकराता है।
7. पैनकेक को खट्टा क्रीम, तरल शहद, कंडेंस्ड मिल्क या किसी जैम के साथ परोसें। दूध से भरे दही पैनकेक एक कप कोको, हॉट चॉकलेट, या अमेरिकनो की एक बड़ी सेवा के साथ लुभावने रूप से स्वादिष्ट होंगे। ऐसी स्वादिष्ट और आप पकाने की कोशिश करें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1) पनीर के साथ पेनकेक्स कैसे बनाएं:
2) दही भरने के साथ डाइट पैनकेक:
