एक स्वस्थ नाश्ता पकाना - घर पर पनीर और सॉसेज के साथ पनीर पेनकेक्स। सामग्री और कैलोरी का संयोजन। फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
कई अवसरों के लिए एक त्वरित नाश्ता - पनीर और सॉसेज के साथ पनीर पेनकेक्स। यह पूरे परिवार के लिए नाश्ते का सही विकल्प है। पकवान को पूरे दिन नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बच्चों को स्कूल देने के लिए, सड़क पर, काम करने के लिए ऐसे चीज़केक को अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। ऐसा स्वादिष्ट और सुगंधित स्नैक बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
सॉसेज के साथ पनीर का उपयोग दही केक के लिए भरने के रूप में किया जाता है। लेकिन किसी भी भराव का उपयोग किया जा सकता है। उबला हुआ चिकन या जिगर, हैम, जड़ी बूटी, हरी प्याज, टमाटर … करेंगे - आपके स्वाद के लिए कोई भी भोजन। आप दोपहर के नाश्ते या चाय के लिए डेज़र्ट पनीर पैनकेक बनाने के लिए फल, जामुन, सूखे मेवे, मेवा और अन्य मिठाइयाँ भी डाल सकते हैं।
नुस्खा के लिए पनीर को सूखा चाहिए, आदर्श विकल्प घर का बना है। गेहूं का आटा लें। लेकिन आप पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं, इसके साथ स्वाद और भी दिलचस्प होगा। सूजी भी उपयुक्त है, जो पनीर पेनकेक्स को हवादार और कोमलता देगा। आमतौर पर दूध का उपयोग किया जाता है, लेकिन पके हुए दूध को लेना बेहतर है, यह एक नाजुक सुगंध और मलाईदार स्वाद देगा। आप इसे कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या केफिर से बदल सकते हैं। कोई भी पनीर, कठोर और अचार दोनों, सॉसेज - दूध, डॉक्टर, स्मोक्ड, सूखा-ठीक, आदि का उपयोग करें।
यह भी देखें कि पनीर के साथ बैंगन कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 239 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 300 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- आटा - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- दूध - 2 बड़े चम्मच
- सॉसेज - 100 ग्राम
पनीर और सॉसेज के साथ पनीर पेनकेक्स की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पनीर को एक गहरे बाउल में रखें। यह बहुत सूखा होना चाहिए, अन्यथा दूध को नुस्खा से बाहर कर दें। यदि दही बहुत नम है, तो उसमें से अतिरिक्त मट्ठा निकाल दें। ऐसा करने के लिए, इसे चीज़क्लोथ में लटका दें और इसे लटका दें या इसे एक अच्छी छलनी में डाल दें। इसे कुछ देर के लिए लगा रहने दें। तरल को जल्दी से निकालने के लिए, कुटीर चीज़ पर प्रेस के साथ दबाएं।
2. दही में कमरे के तापमान पर दूध डालें।
3. फिर खाने में कच्चे अंडे डालें।
४. छाने हुए आटे को बारीक छलनी से छान कर दही पर डालें और नमक छिड़कें। दही द्रव्यमान हिलाओ। अगर आप चाहते हैं कि दही केक बिना दही के एकरूप हो जाएं, तो दही के आटे को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। अगर आपको चीज़केक में दही की गांठ महसूस हो रही है, तो आटे को चमचे से चला दीजिये.
5. दही के आटे में दरदरा कद्दूकस किया हुआ पनीर और कटा हुआ सॉसेज डालें।
6. भोजन को पूरे आटे में समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं।
7. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। दही के आटे को एक टेबल स्पून से निकाल कर गरम फ्राई पैन में डालिये, गोल दही केक बना लीजिये. आँच को मध्यम आँच पर गरम करें और दही केक को पनीर और सॉसेज के साथ दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार पकवान को खट्टा क्रीम, किसी भी सॉस, एक कप कॉफी या चाय के साथ गरमागरम परोसें। हालांकि ठंडा होने के बाद यह डिश कम स्वादिष्ट नहीं बनती है।
पनीर के साथ चीज़केक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
