कई एथलीट जानते हैं कि शरीर सौष्ठव में कैफीन बहुत लोकप्रिय है। शरीर सौष्ठव में इस पदार्थ के गुणों और उपयोगों के बारे में जानें। संभवत: अधिकांश लोगों का मानना है कि एनाबॉलिक स्टेरॉयड का उपयोग अक्सर शरीर सौष्ठव में किया जाता है, जो सबसे लोकप्रिय दवाएं हैं। हालांकि, यह वृद्धि हार्मोन या स्टेरॉयड नहीं है जो एथलीटों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, ये विभिन्न पेप्टाइड्स नहीं हैं या, उदाहरण के लिए, थायराइड हार्मोन। एथलीटों सहित ग्रह पर सबसे लोकप्रिय दवा कैफीन है।
आंकड़ों के अनुसार, ग्रह का हर दूसरा निवासी कैफीन का उपयोग करता है। यह सिर्फ कॉफी नहीं है, क्योंकि कैफीन लगभग 60 पौधों में पाया जाता है। लगभग 75 प्रतिशत कैफीन का सेवन मनुष्य कॉफी के साथ करते हैं, और शेष चाय और कोको से आता है। एक कप कॉफी में लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो चाय से दोगुना होता है। और, मान लीजिए, कोका-कोला की एक बोतल में लगभग 35 मिलीग्राम यह पदार्थ होता है। ज्यादातर लोग कैफीन का इस्तेमाल टोन अप या थकान से लड़ने के लिए करते हैं। आज हम कैफीन के बारे में बात करने जा रहे हैं - शरीर सौष्ठव का सबसे लोकप्रिय उपाय।
कैफीन के प्रभाव
कैफीन के एर्गोजेनिक गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। वैज्ञानिकों ने उन क्षणों में पदार्थ के वसा जलने के प्रभाव का अच्छी तरह से अध्ययन किया है जब कोई व्यक्ति आराम कर रहा होता है। इससे उन्हें ऊर्जा व्यय को लगभग 13 प्रतिशत तक बढ़ाने के लिए कैफीन की क्षमता के बारे में बात करने का अवसर मिला।
यह भी पाया गया है कि कैफीन वसा कोशिकाओं के ऑक्सीकरण में उत्कृष्ट है। पदार्थ इन प्रक्रियाओं को 20 प्रतिशत से अधिक तेज करने में सक्षम है। कैफीन को सहानुभूति तंत्रिका तंत्र को बढ़ाने और एपिनेफ्रीन और नॉरपेनेफोरिन की रिहाई को बढ़ावा देने के लिए भी दिखाया गया है।
कॉफी फैटी एसिड की रिहाई को बढ़ावा देती है, जो इंसुलिन पर प्रभाव में योगदान करती है, इस हार्मोन के लिए शरीर की असंवेदनशीलता को बढ़ाती है। हालांकि, व्यायाम से यह प्रभाव जल्दी उलट जाता है। हाल ही में एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने पाया कि कॉफी टाइप 2 मधुमेह से शरीर की रक्षा करती है।
यह जानना भी उपयोगी है कि कॉफी पीते समय, शरीर को न केवल कैफीन प्राप्त होता है, बल्कि विभिन्न माइक्रोलेमेंट्स की एक बड़ी मात्रा भी प्राप्त होती है, उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम। इसके अलावा, एक प्रयोग के दौरान, यह पाया गया कि कैफीन अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है, क्योंकि यह शरीर पर बीटा-एमिलॉइड के विषाक्त प्रभाव को कम करता है। यह पदार्थ एक प्रोटीन यौगिक है और मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के काम का मेटाबोलाइट है। अब वैज्ञानिक मानते हैं कि अल्जाइमर रोग के विकास का मुख्य कारण बीटा-एमिलॉइड है। उपरोक्त सभी से, आप समझ सकते हैं कि कैफीन शरीर सौष्ठव में सबसे लोकप्रिय उपाय क्यों है, लेकिन ये सभी इस पदार्थ के गुण नहीं हैं। हम पहले ही नोट कर चुके हैं कि पदार्थ सहानुभूति हार्मोन के संश्लेषण को तेज करने में मदद करता है, जो हृदय को उत्तेजित करता है और रक्तचाप को बढ़ाता है। हृदय प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए कुछ दवाएं सहानुभूति हार्मोन के शरीर पर प्रभाव को सीमित करती हैं। यह मुख्य रूप से बीटा ब्लॉकर्स पर लागू होता है। यह मान लेना तर्कसंगत होगा कि कैफीन का हृदय पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, लेकिन ऐसी किसी जटिलता की पहचान नहीं की गई है। बेशक, यह पदार्थ की अत्यधिक उच्च खुराक पर लागू नहीं होता है।
एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने होमोकैस्टिन पर कैफीन के प्रभावों की निगरानी की। यह एमिनो एसिड यौगिक मेथियोनीन का मेटाबोलाइट है, और यह लंबे समय से स्थापित किया गया है कि यह पदार्थ हृदय रोग से जुड़ा हुआ है।विषयों ने दिन के दौरान एक लीटर कॉफी का सेवन किया, और प्रयोग में शामिल लगभग सभी प्रतिभागियों ने होमोकेस्टीन के स्तर में वृद्धि दिखाई। हालांकि, शरीर पर इस मेटाबोलाइट के नकारात्मक प्रभावों को विटामिन बी 6 और बी 12, साथ ही फोलिक एसिड द्वारा दबा दिया जाता है।
एक अन्य प्रयोग में, वैज्ञानिकों ने पाया कि 30 दिनों तक दिन में 4 कप कॉफी पीने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद मिली। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनफ़िल्टर्ड कॉफी का रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने पर अधिक प्रभाव पड़ता है। यह संभवतः पेय में एक पदार्थ की सामग्री के कारण है, जिसे फिल्टर द्वारा फंसाया जा सकता है।
कॉफी में न केवल कैफीन होता है, बल्कि काफी मात्रा में अन्य पदार्थ भी होते हैं। उदाहरण के लिए, कॉफी में थियोफिलाइन होता है, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने की क्षमता के कारण अस्थमा के उपचार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कॉफी का एक समान प्रभाव होता है। एक अन्य पदार्थ, थियोब्रोमाइन, अन्य दवाओं की तुलना में खांसी के खिलाफ काफी अधिक प्रभावी है। कॉफी का मस्तिष्क पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और इसमें मस्तिष्क में एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करने की क्षमता होती है। इससे एकाग्रता बढ़ती है और बेहतर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।
कैफीन का उपयोग
यह याद रखना चाहिए कि कैफीन एक दवा है और इसके उपयोग से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। निष्पक्षता में, यह कहा जाना चाहिए कि वे सभी मुख्य रूप से पदार्थ या उच्च खुराक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से जुड़े हैं।
दवा की प्रभावशीलता सीधे खुराक पर निर्भर करती है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, एक कप कॉफी में 10 से 200 मिलीग्राम कैफीन होता है। यह थकान दूर करने और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने के लिए काफी है। पदार्थ के एक ग्राम के सेवन से हृदय की हल्की अतालता होती है और जठरांत्र संबंधी मार्ग का विकार संभव है।
बड़ी संख्या में लोकप्रिय फैट बर्नर में कैफीन होता है। उदाहरण के लिए, ब्राजील में उगने वाले पौधे ग्वाराना में लगभग 7% कैफीन होता है, जबकि कॉफी में केवल 2% होता है। आजकल, मेट, जिसमें कैफीन भी होता है, अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। कैफीन के वसा जलने के प्रभावों को लंबे समय से जाना जाता है और सबसे लोकप्रिय वसा बर्नर, साथ ही सबसे प्रभावी, कैफीन, इफेड्रिन और एस्पिरिन का मिश्रण है।
कैफीन के बारे में दस रोचक तथ्यों के लिए यह वीडियो देखें:
