मिठाई के प्रेमी मिठाई की सराहना करेंगे, जिसे तैयार होने में कुछ मिनट लगेंगे। गाढ़े दूध से पकाए बिना जिंजरब्रेड केक - न्यूनतम लागत और अधिकतम आनंद।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
गैर-बेक्ड डेसर्ट बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि वे उन्हें तैयार करने में लगने वाले समय को काफी कम कर देते हैं। गाढ़ा दूध के साथ कोई बेक्ड जिंजरब्रेड केक बिल्कुल वैसा नहीं है जैसा आपको चाहिए! दिखने में थोड़ा क्रूर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! जो लोग इस स्वादिष्ट व्यंजन को पहली बार चखेंगे वे यह नहीं सोचेंगे कि एक बच्चा भी इसे पका सकता है। यह सब गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम पर आधारित एक क्रीम के बारे में है - यह केक को बहुत नरम बना देगा, और इसके टुकड़े आपके मुंह में पिघल जाएंगे। वैसे, आपको जिंजरब्रेड के बहुत ताज़ा होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: क्रीम भी इसका सामना करेगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 329 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- जिंजरब्रेड - 6-8 पीसी।
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 4-5 बड़े चम्मच। एल
- खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल
कंडेंस्ड मिल्क से बेक किए बिना जिंजरब्रेड केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. केक के लिए बेस तैयार करके शुरू करते हैं। जिंजरब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, बहुत छोटे नहीं ताकि वे दलिया में न बदल जाएं। जिंजरब्रेड को पुदीने के स्वाद के साथ लेना सबसे अच्छा है, फिर पुदीने की थोड़ी सी ठंडक क्रीम की मिठास को दूर कर देगी।
2. खट्टा क्रीम को उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मिलाएं। मध्यम वसा खट्टा क्रीम चुनें। बहुत पतला, 15% से कम, क्रीम को बहुत अधिक पानीदार बना देगा। हम आपको सलाह देते हैं कि घर का बना खट्टा क्रीम न लें, एक मौका है कि क्रीम मिलाते समय, यह खट्टा क्रीम में बाधित हो सकता है। साथ ही, ऐसी मिठाई कौन पसंद करेगा जो आपके होठों पर एक चिकना परत छोड़ दे? तो, हम 20-25% की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम लेते हैं। परिणामी क्रीम को दूध के साथ चाय की एक सुखद छाया प्राप्त करनी चाहिए।
3. टूटे हुए जिंजरब्रेड को क्रीम से भरें। हल्के से हिलाएँ, क्रीम को प्रत्येक टुकड़े को ढकने दें। इस स्तर पर, आप मिठाई में मेवे, कैंडीड फल, किशमिश के टुकड़े जोड़ सकते हैं। खट्टे सूखे या धूप में सुखाए गए जामुन को जोड़ना बहुत स्वादिष्ट होगा: चेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी। विपरीत स्वाद का खेल एक दिलचस्प परिणाम देगा।
4. जिस रूप में हम केक बनाएंगे, उसे क्लिंग फिल्म के साथ बिछाएं, और फिर उसमें क्रीम से भरा जिंजरब्रेड डालें। हम केक के निचले हिस्से को समतल करते हुए और voids से छुटकारा पाने के लिए थोड़ा सा टैंप करते हैं। हम केक को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं ताकि यह लथपथ और जम जाए।
5. हम जिंजरब्रेड केक को ठंड से बाहर निकालते हैं और इसे एक सर्विंग प्लेट पर पलटते हैं। केक को पिघली हुई चॉकलेट से सजाया जा सकता है, उसी क्रीम के अवशेषों के साथ कवर किया जा सकता है, या बस पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। और आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं, इसके मूल रूप में।
6. यह सब थोड़े समय के लिए है! कन्डेंस्ड मिल्क वाला कोई बेक किया हुआ जिंजरब्रेड केक तैयार नहीं है! स्वादिष्ट! कोशिश करें और घर पर ही पकाएं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) जिंजरब्रेड केक कैसे बनाये
2) जिंजरब्रेड केक "आलसी" खट्टा क्रीम के साथ
