मांस या कीमा बनाया हुआ मांस खाओ लेकिन पता नहीं क्या पकाना है? व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं! सही संयोजन मांस और सब्जियां हैं। आइए टमाटर को मीट और चावल से भरकर बनाते हैं. एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा खाना पकाने के क्रम को दर्शाता है।
टमाटर को सबसे स्वादिष्ट, सुंदर और सेहतमंद सब्जी माना जाता है। उनसे ताजा सलाद बनाया जाता है, उन्हें स्टू किया जाता है, नमकीन, बेक किया जाता है, अचार बनाया जाता है, जूस, पेस्ट और सॉस बनाया जाता है। इसके अलावा, टमाटर प्राकृतिक व्यंजन के रूप में महान हैं। स्टफिंग के साथ प्यारी छोटी टोकरियाँ - भरवां टमाटर। कुछ भी भरने का काम कर सकता है, लेकिन अगर आप टमाटर को उबले हुए चावल और मांस के मिश्रण से भर दें तो क्षुधावर्धक अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट हो जाता है। यह पेट के लिए एक असली इलाज है।
पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट है। इसे तैयार करना काफी सरल है, और परिणाम वास्तव में शानदार है। टमाटर को अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है और इसे स्वयं परोसा जा सकता है। वे एक परिवार को खिलाने या उत्सव की मेज पर परोसने के लिए स्वादिष्ट हो सकते हैं। क्योंकि खाना स्वादिष्ट और सुंदर लगता है। नुस्खा के लिए, पके, बड़े और सख्त चमड़ी वाले टमाटर का उपयोग करें। फिर वे बेक होने पर नहीं फटेंगे। इसके अलावा, भरवां टमाटर को न केवल ओवन में बेक किया जा सकता है, बल्कि भविष्य में उपयोग के लिए जमे हुए भी किया जा सकता है। यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से दिखाई देते हैं, तो सचमुच आधे घंटे में आप एक वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करेंगे।
तोरी और टमाटर का क्षुधावर्धक बनाने का तरीका भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 235 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- टमाटर - 10-12 पीसी।
- गरम मिर्च - ०.५ फली
- चावल - 50-75 ग्राम
- साग (कोई भी) - गुच्छा
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 300-400 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 लौंग
- प्याज - 1 पीसी।
मांस और चावल से भरे टमाटर की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. मांस को धोएं, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, नसों के साथ फिल्मों को काट लें और मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें। आप चाहें तो मांस के टुकड़ों को फिलिंग में महसूस करें, आप मांस को मोड़ नहीं सकते, बल्कि चाकू से बारीक काट लें। चावल को कई पानी के नीचे धो लें ताकि सारा ग्लूटेन निकल जाए और हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। प्याज को छीलिये, धोइये और मीट ग्राइंडर से घुमाइये। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजरें।
2. खाने में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। इच्छानुसार विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस चिकना होने तक हिलाएं। इसे अपने हाथों से करना सबसे सुविधाजनक है, फिर इसे समान रूप से मिश्रण करने की गारंटी है।
4. टमाटर को धोकर सुखा लें. टोपी को काट लें और एक चम्मच का उपयोग करके मांस को अंदर से हटा दें, सब्जी के किनारों को लगभग 5 मिमी छोड़ दें। टमाटर को बरकरार रखने के लिए इसे धीरे से करें। छिलके वाले टमाटरों को उल्टा कर दें ताकि अतिरिक्त रस अंदर से निकल जाए। मांस की चक्की के माध्यम से निकाले गए गूदे को मोड़ें या खाद्य प्रोसेसर में काट लें।
5. टमाटर में स्टफिंग भर दें।
6. टमाटर को सॉस पैन या किसी अन्य सुविधाजनक कंटेनर में रखें।
7. ऊपर से मुड़ा हुआ टमाटर का गूदा डालें। ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और पैन को स्टोव पर भेजें। इसे ढक्कन से बंद करके उबाल लें। गर्मी कम करें और मांस और चावल से भरे टमाटर को आधे घंटे के लिए उबाल लें। इन्हें गर्मागर्म या ठंडा करके परोसें।
मांस और चावल से भरे टमाटर कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
