दूध की चटनी में चिकन और मशरूम का एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन न केवल घर के खाने के लिए, बल्कि उत्सव के भोज के भी योग्य है। हम इसे अपनी रेसिपी के अनुसार स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ तैयार करने का सुझाव देते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग - फोटो के साथ रेसिपी
- वीडियो नुस्खा
आप जिस भी तरीके से चिकन पकाने का फैसला करते हैं, वह हमेशा स्वादिष्ट बनेगा। और अगर आप चिकन में मशरूम मिलाते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। आप इस व्यंजन को खराब कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब यह कॉर्न को जला दे। अन्य मामलों में, यह लगभग असंभव है।
चूंकि उचित पोषण के लिए नुस्खा अब लोकप्रिय है, हम सुझाव देते हैं कि आप इस नुस्खा को नोट के लिए लें, केवल पूरी तरह से सही विकल्प के लिए, चिकन और मशरूम को पहले से भूनना सबसे अच्छा नहीं है। लेकिन हम अनावश्यक सिलवटों से डरते नहीं हैं, और हमारे पक्ष पतले हैं, इसलिए हम साहसपूर्वक सब कुछ भूनते हैं और इस रूप में चिकन और मशरूम के स्वाद का आनंद लेते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 101 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- चिकन - 500 ग्राम
- मशरूम - 500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- केफिर फैटी नहीं है - 3 बड़े चम्मच। एल
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
- हल्दी - 0.5 चम्मच
- इतालवी जड़ी बूटियों - 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
दूध में मशरूम के साथ चिकन पकाने की विधि - फोटो के साथ नुस्खा
पहला कदम मशरूम को साफ करना है। यदि उनके पास टोपी पर गंदगी है, तो बस ऊपर की परत को चाकू से छीलें और तने के किनारे को काट लें।
मशरूम को 4 टुकड़ों में काट लें। यह छोटा हो सकता है यदि शैंपेन स्वयं बड़े हों।
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। उन लोगों के लिए जो प्याज पसंद नहीं करते हैं, उन्हें लीक से बदल दें, नतीजतन, मांस नरम हो जाएगा, लेकिन प्याज में निहित कोई स्वाद नहीं होगा।
इस डिश को बनाने के लिए आप चिकन का कोई भी हिस्सा ले सकते हैं. हमारे पास चिकन जांघ हैं। हमने उनमें से त्वचा को हटा दिया और एक हड्डी काट दी। मांस को मशरूम से कम टुकड़ों में काटें।
एक फ्राइंग पैन में सब्जी का मांस गरम करें और चिकन और प्याज फैलाएं। तब तक भूनें जब तक कि मांस सभी तरफ से ब्लीच न हो जाए।
पैन में मशरूम डालें।
मध्यम आँच पर सब कुछ एक साथ भूनें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि पैन की सामग्री ब्राउन न हो जाए।
अब कढ़ाई में मैदा डालिये और सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिये ताकि हर टुकड़ा मैदा में हो जाये.
दूध और केफिर डालें। मसालों के बारे में मत भूलना। तवे पर ढक्कन लगाएं और आंच को कम कर दें। हम 30 मिनट के लिए पकवान को उबालते हैं, समय-समय पर सॉस की मोटाई की जांच करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यह जले नहीं, यदि आप देखते हैं कि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो अधिक दूध डालें या, अत्यधिक मामलों में, पानी।
तैयार डिश को चावल या पास्ता के साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें। पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट डिनर या लंच तैयार है. बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
क्रीम में मशरूम के साथ स्टू चिकन।
