होममेड रोल बनाने की विशेषताएं। अलग-अलग फिलिंग और सॉस के साथ टॉप 5 बेहतरीन रेसिपी, जो रेस्टोरेंट वालों से अलग नहीं हैं। वीडियो रेसिपी।
रोल्स एक पारंपरिक जापानी व्यंजन है जो उबले हुए चावल और समुद्री भोजन से बनाया जाता है। इसके अतिरिक्त, उनमें सब्जियां डाली जा सकती हैं, और सजाए जाने पर कैवियार या तिल के बीज का उपयोग किया जाता है। उन्हें विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है। पकवान बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है, मुख्य बात यह है कि चावल को सही ढंग से पकाना और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन करना है। आमतौर पर, सुशी की तरह रोल, एक जापानी रेस्तरां में परोसे जाते हैं, लेकिन हम विचार करेंगे कि घर पर रोल कैसे तैयार करें ताकि वे खरीदे गए लोगों से अलग न हों।
होममेड रोल बनाने की विशेषताएं
रोल्स या सुशी रोल पारंपरिक जापानी सुशी डिश का यूरोपीय रूपांतर है। उनकी मुख्य विशेषता यह है कि चावल को अंदर से बाहर कर दिया जाता है, और भरने को नोरी के पत्तों के अंदर लपेटा जाता है, जबकि सुशी में चावल के ऊपर फिलिंग रखी जाती है।
पिछली सहस्राब्दी में दक्षिण पूर्व एशिया में पारंपरिक सुशी दिखाई दी। प्रारंभ में, यह मछली की कटाई का एक तरीका था। इसे एक गहरे कुंड में रखा गया और चावल की परतों में बिछाया गया, जिसके बाद इसे मैरिनेड से सींचा गया। भोजन के लिए केवल मछली का उपयोग किया जाता था, और चावल को फेंक दिया जाता था, इसलिए अचार बनाने की इस पद्धति का अभ्यास विशेष रूप से धनी लोगों द्वारा किया जाता था। इस मसालेदार मछली को "सुशी" कहा जाता था, जिससे आधुनिक पकवान का नाम आता है। गरीब लोग सब कुछ खाते थे: मछली और चावल, इसलिए, अजीब तरह से, सुशी को गरीब जापानी मछुआरों का भोजन माना जाता था, हालांकि अब उन्हें सबसे कुलीन रेस्तरां में परोसा जाता है।
दुनिया भर में भूमि की "यात्रा" की शुरुआत 1923 में हुई, जब टोक्यो में एक बड़ा भूकंप आया। तत्वों से खुद को बचाने की उम्मीद में, कई जापानी दूसरे देशों में जाने लगे, इसलिए उनके पारंपरिक व्यंजन का नुस्खा संयुक्त राज्य और यूरोप में लाया गया। 1973 में संयुक्त राज्य अमेरिका में पहली रोल रेसिपी का आविष्कार किया गया था। इसके लेखक एक जापानी व्यक्ति थे जो लॉस एंजिल्स के एक रेस्तरां में शेफ के रूप में काम करते थे। वह अपने ग्राहकों को एक नए मूल व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहता था, इसलिए उसने टूना और एवोकैडो के संयोजन को भरने के रूप में उपयोग करने का फैसला किया, और रोल के निर्माण के दौरान उसने सभी कार्यों को दूसरी तरफ किया, यानी उसने डाल दिया चावल पर नहीं भरते, बल्कि इसे अंदर लपेटते हैं। इस तरह उनके मेनू में रोल दिखाई दिए, जिसे अंततः "कैलिफ़ोर्निया" नाम मिला।
आधुनिक व्यंजनों में, रोल की कम कैलोरी सामग्री के कारण यह व्यंजन काफी लोकप्रिय हो गया है। तो, स्क्वीड के साथ सुशी रोल में केवल 71 किलो कैलोरी होता है, और टूना के साथ - 73 किलो कैलोरी। और पकवान में समुद्री भोजन और सब्जियों की उपस्थिति के कारण, यह विटामिन बी, ई, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और तांबे में भी समृद्ध है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से इनका सेवन करने से फेफड़ों के कैंसर के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। लेकिन खाद्य एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए कुछ प्रतिबंध हैं, यहां तक \u200b\u200bकि मछली के साथ सबसे सरल रोल भी एलर्जी के विकास को भड़का सकते हैं।
व्यंजनों का अध्ययन शुरू करने से पहले, आइए रोल की मुख्य संरचना पर विचार करें। इसमें शामिल है:
- चावल … निशिकी सबसे उपयुक्त है, लेकिन यह किस्म बहुत महंगी है। सिद्धांत रूप में, आप रोल के लिए किसी भी चावल का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे सही तरीके से पकाना है। प्रारंभ में, इसे पूरी तरह से पारदर्शी बनाने के लिए इसे बर्फ के पानी से धोना चाहिए। फिर उसमें 1:2 के अनुपात में पानी भरकर चूल्हे पर रख दिया जाता है। उबालने के बाद, गर्मी कम हो जाती है, और चावल को कसकर बंद ढक्कन के नीचे 12-15 मिनट के लिए पकाया जाता है। उसके बाद, आँच बंद कर दें, और चावल को और १० मिनट के लिए ढककर रख दें।
- ईंधन भरने … जैसा कि आपने देखा होगा, खाना पकाने के दौरान चावल को नमकीन नहीं किया गया था, यह उद्देश्य पर किया गया था, क्योंकि जब इसे संक्रमित किया जाता है, तो आपको इसमें एक विशेष सिरका तरल डालना होगा, जो दलिया को एक विशिष्ट स्वाद, सुगंध और चिपचिपाहट देगा। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच मिलाना होगा। चावल का सिरका, 1/4 बड़ा चम्मच चीनी और 0.5 चम्मच नमक। मिश्रण को कम गर्मी पर गरम किया जाता है जब तक कि थोक उत्पाद पूरी तरह से भंग न हो जाएं। स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए, उनके लिए चावल को सिरके के मिश्रण के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक एक कंबल में लपेटा जाना चाहिए। महत्वपूर्ण: आप इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रख सकते, क्योंकि तापमान में तेज गिरावट सुशी रोल बनाने के लिए बनावट को अनुपयुक्त बना देगी।
- भरने … अलग-अलग फिलिंग के साथ कई तरह के रोल होते हैं। शाकाहारी, मांस खाने वालों और समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए विकल्प हैं। घर पर खाना बनाने का सबसे सुरक्षित तरीका वैक्यूम में बेची जाने वाली मछली का उपयोग करना है। यह सैल्मन जीनस की कोई भी थोड़ी नमकीन प्रजाति हो सकती है। हड्डियों को पहले मछली से हटाया जाना चाहिए, और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। समुद्री भोजन से, केकड़ा मांस, लाठी, झींगा, व्यंग्य, मसालेदार ईल, लाल कैवियार, मसल्स का उपयोग रोल के लिए भरने के रूप में भी किया जा सकता है। सब्जियों में से, क्लासिक विकल्प एवोकैडो और ककड़ी का संयोजन है, लेकिन आप भरने में तोरी, टमाटर, घंटी मिर्च, अचार और मशरूम भी जोड़ सकते हैं। लेकिन मांस प्रेमी आमतौर पर इस बात की तलाश में रहते हैं कि पोल्ट्री या बेकन रोल कैसे बनाएं। शाकाहारी लोग इसकी जगह टोफू और वेजी चीज लेते हैं। सभी भरने वाले घटकों को पतली स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट दिया जाता है। कुछ व्यंजनों में एक आमलेट शामिल है। इसे बनाने के लिए फेंटे हुए अंडे में सोया सॉस, थोड़ी सी चीनी और नमक मिलाया जाता है। तैयार आमलेट को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। कुछ व्यंजनों में रोल के लिए विशेष क्रीम चीज़ का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, क्लासिक "फिलाडेल्फिया" या अन्य ब्रांड।
- नोरी पत्ते … उनमें फिलिंग लपेटी जाएगी, जिसके बाद तैयार सुशी रोल बनता है।
- छिड़काव … रोल को लपेटने के लिए, दानेदार उत्पादों का उपयोग किया जाता है। यह तिल या टोबिको कैवियार हो सकता है।
- सॉस … सोया सॉस, मसालेदार अदरक और विशेष मसालेदार जापानी सहिजन वसाबी के बिना रोल खाना असंभव है। उत्तरार्द्ध को सूखे पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है और इसे अपने दम पर रोल के लिए सॉस बनाया जा सकता है, इसे उबला हुआ पानी से वांछित स्थिरता तक पतला कर दिया जाता है।
होममेड रोल के लिए एक रेस्तरां डिश के स्तर पर बाहर निकलने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के अलावा, आपको उपकरणों का एक निश्चित सेट तैयार करने की भी आवश्यकता होती है। सुशी रोल बनाने के लिए आपको निश्चित रूप से रोल को काटने के लिए एक तेज ब्लेड वाले चाकू और क्लिंग फिल्म के साथ एक बांस की चटाई की आवश्यकता होगी। बांस की चटाई के बजाय, एक सिलिकॉन गलीचा भी उपयुक्त है। कम समय और मेहनत खर्च करने के लिए, आप एक विशेष सुशी स्लाइसर खरीद सकते हैं।
शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ होममेड रोल रेसिपी
रोल्स ने यूरोपीय जनता को अपनी सादगी और आकर्षक स्वाद से मोहित कर लिया, जिसे किसी अन्य व्यंजन के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। और अगर पहले इनका स्वाद लेने के लिए किसी महंगे रेस्टोरेंट में जाना पड़ता था, तो अब आप घर पर ही आसानी से रोल बना सकते हैं। कई विकल्प हैं: सब्जी और मछली भरने के साथ, क्रीम पनीर और विभिन्न सॉस के साथ। हम देखेंगे कि उन्हें सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के अनुसार कैसे पकाना है, और आप सामग्री के साथ प्रयोग करके, अपनी खुद की पाक कृति बना सकते हैं।
रोल्स "कैलिफोर्निया"
चूंकि रोल्स का आविष्कार सबसे पहले कैलिफ़ोर्निया में हुआ था, इसलिए हम इस रेसिपी के साथ अपने TOP की शुरुआत करेंगे। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, मुख्य बात यह है कि ऊपर वर्णित सभी नियमों के अनुसार चावल पहले से बनाना है। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा 5 लोगों की कंपनी को खिलाने के लिए पर्याप्त है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 176 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- नोरी समुद्री शैवाल - 1/2 पैक
- केकड़ा मांस या केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
- चावल - 500 ग्राम
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- फ्लाइंग फिश रो - 50 ग्राम
- चावल का सिरका - 2 चम्मच
- नमक - 1 ग्राम
- चीनी - 2 ग्राम
कैलिफ़ोर्निया रोल्स की चरण-दर-चरण तैयारी:
- चावल को कई बार धो लें। इसे पीने के पानी से भरें ताकि अनाज के ऊपर अभी भी 1.5 सेमी तरल हो। उबाल आने तक तेज आंच पर पकाएं। ढक दें, आँच कम करें, 15 मिनट पकाएँ। ऊपर की परत को हिलाएं, अगर थोड़ा तरल हो, तो डालें और एक और 25 मिनट के लिए पकाएँ।
- इस समय, एक ड्रेसिंग तैयार करें, इसके लिए चीनी, नमक, सिरका मिलाएं।
- केकड़े के मांस को रोल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार, स्ट्रिप्स में 1, 5 सेमी मोटी में काटें।
- एवोकाडो को छीलकर स्लाइस में काट लें। पके फल चुनें, क्योंकि पकवान कच्चे गूदे के साथ कड़वा स्वाद लेगा और इसका स्वाद खराब कर देगा।
- उबले हुए चावल को एक गहरे कांच के कंटेनर में रखें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- रोल रोल करना शुरू करें। एक बांस की चटाई पर कैलिफ़ोर्निया रोल बनाने का तरीका जानने के बाद, आप किसी अन्य फिलिंग के साथ उन्हें बनाने के लिए उसी सिद्धांत का उपयोग कर सकते हैं। चटाई पर 1/2 नोरी का पत्ता फैलाएं ताकि आप से लगभग 2 सेमी की दूरी बनी रहे। अपने हाथों को पानी से गीला करें और समुद्री शैवाल पर चावल का दलिया फैलाएं, नोरी से 2 सेमी बाहर। पत्ती को पलट दें, एक के साथ चावल की परत चटाई के लिए.
- पनीर, एवोकैडो और केकड़े के मांस को नोरी के किनारे पर रखें। धीरे से रोल को रोल करना शुरू करें।
तैयार कैलिफ़ोर्निया रोल्स को टोबीको कैवियार से ढक दें, 6-7 टुकड़ों में विभाजित करें और मसालेदार अदरक, जापानी हॉर्सरैडिश और सोया सॉस के साथ परोसें। कट सुशी रोल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए यह केवल 1 भोजन के लिए काटने लायक है, शेष रिक्त स्थान को ठंडे स्थान पर हटाया जा सकता है।
रोल्स "फिलाडेल्फिया"
यह एक और क्लासिक स्टेप बाई स्टेप रोल रेसिपी है जिसे आप आसानी से अपने किचन में बना सकते हैं। पहले से ही नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि सामग्री उसी नाम के ब्रांड का नरम पनीर होगा।
अवयव:
- चावल - 100 ग्राम
- चावल का सिरका - स्वाद के लिए
- हल्का नमकीन सामन - 120 ग्राम
- खीरा - 50 ग्राम
- एवोकैडो - 50 ग्राम
- फिलाडेल्फिया पनीर - 30 ग्राम
"फिलाडेल्फिया" रोल की चरण-दर-चरण तैयारी:
- चावल को शास्त्रीय तरीके से उबालें, इसमें चावल का सिरका या सिरका ड्रेसिंग डालें, सब कुछ मिलाएँ और कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- खीरा और एवोकाडो को धोकर छील लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
- यह नुस्खा सामन का उपयोग करता है, लेकिन सामन के साथ रोल कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इनमें से किसी भी मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
- एक बांस की चटाई पर फूड ग्रेड प्लास्टिक फैलाएं और उसके ऊपर 1/2 शीट नोरी रखें। समुद्री शैवाल पर चावल को गीली हथेलियों से मैश करें। चावल के साथ पत्ती को पलट दें।
- क्रीम चीज़ के साथ नोरी को बीच में फैलाएं, पत्ती के साथ 1/2 खीरा और एवोकाडो रखें।
- एक सुशी रोल तैयार करें, शीर्ष पर मछली के पट्टियां रखें।
- रोल को मैट से ढककर हल्का सा दबाएं।
तैयार घर के बने फिलाडेल्फिया रोल को भागों में काटें और जापानी सॉस के क्लासिक संयोजन के साथ परोसें।
चिकन के साथ रोल्स
होममेड रोल्स की यह रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो मछली और समुद्री भोजन पसंद नहीं करते हैं। चिकन के साथ सुशी रोल बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। सामग्री की संकेतित मात्रा 2 लंबे रोल बनाने के लिए पर्याप्त है।
अवयव:
- चावल - 100 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- सलाद पत्ता स्वादानुसार
- क्रीम पनीर - 100 ग्राम
- नोरी के पत्ते - 1/2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, चावल का सिरका - स्वाद के लिए
चिकन रोल्स को स्टेप बाय स्टेप पकाना:
- चावल को क्लासिक रेसिपी के अनुसार उबालें, इसे नमक, काली मिर्च और चावल के सिरके के सिरका के साथ मिलाएं। कमरे के तापमान पर इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
- चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- टमाटर को धोइये, डंठल हटाइये और इसी तरह काट लीजिये. लेटस के पत्तों के साथ भी ऐसा ही करें।
- समुद्री शैवाल के पत्ते का आधा हिस्सा सिलिकॉन मैट पर रखें, चावल के 1/2 भाग को उसके ऊपर फैलाएं ताकि एक किनारे से 1 सेमी की दूरी हो। चावल की परत के साथ नोरी को पलट दें।
- समुद्री शैवाल के ऊपर आधा चिकन, आधा नरम पनीर, 1/2 टमाटर और सलाद पत्ता रखें।
- एक रोल तैयार करें। इसी तरह से बची हुई सामग्री के साथ दूसरी सर्विंग बना लें।
तैयार चिकन रोल को तिल में रोल करें और भागों में काट लें।
शाकाहारी रोल
मछली और मांस की कमी के बावजूद, ये रोल बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं। उन्हें टोफू पनीर के साथ पकाया जाता है, लेकिन इसे अदिघे या शाकाहारी प्रसंस्कृत पनीर से बदलना काफी संभव है।
अवयव:
- गोल चावल - 1/2 टेबल स्पून
- पानी - 2/3 बड़े चम्मच।
- नोरी शीट्स - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- छोटा एवोकैडो - 1 पीसी।
- टोफू पनीर - 150 ग्राम
- चावल या सेब का सिरका - स्वाद के लिए
- नमक, चीनी - स्वादानुसार
- तिल - स्वाद के लिए
- वसाबी, अचार अदरक, सोया सॉस - स्वाद के लिए
शाकाहारी रोल्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- एक सूखे फ्राइंग पैन को आग पर शांत करें, इसमें तिल डालें और लगातार हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- यदि आपने वसाबी को पाउडर के रूप में खरीदा है, तो इसे पानी से तब तक पतला करें जब तक कि यह पेस्टी न हो जाए।
- चावल को कई बार धो लें, पानी से ढक दें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर उबाल लें। पके हुए चावल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- गाजर को धोइये, छीलिये, लम्बाई में लम्बे स्ट्रिप्स में काट लीजिये. उन्हें थोड़े नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और एक कोलंडर में फेंक दें।
- चीनी और नमक को मिलाकर सिरके की ड्रेसिंग बना लें। सामग्री को भंग करने के लिए मिश्रण को स्टोव पर थोड़ा गर्म करें।
- चावल को सिरके के मिश्रण से सीज करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक अलग रख दें।
- एवोकाडो को धोकर छील लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों के अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए, आप खीरे के साथ रोल बना सकते हैं, न कि केवल एवोकैडो के साथ।
- खीरे को धोकर पतली स्ट्रिप्स में भी काट लें। यदि इसमें बड़े बीज होते हैं, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए।
- टोफू को स्लाइस में काट लें।
- बांस की चटाई के ऊपर नोरी की चादरें बिछाएं और धीरे से उनके ऊपर चावल फैलाएं। ड्रेसिंग इसे थोड़ा चिपचिपा बना देगी। इसे अपने हाथों में चिपकने से रोकने के लिए, सोया सॉस और सिरका के साथ पानी मिलाएं और चावल लगाने से पहले हर बार इस मिश्रण में अपने हाथों को डुबोएं। चावल की परत 7 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, इसे बिछाते समय, शीट के किनारे से 2 सेमी पीछे हटें।
- चावल पर जापानी सहिजन को पत्ती के केंद्र में एक पट्टी के साथ रखें, पूरी सतह को तले हुए तिल के साथ छिड़कें।
- वसाबी को ककड़ी, गाजर और एवोकैडो स्ट्रिप्स के साथ पंक्तिबद्ध करें और टोफू की एक परत के साथ समाप्त करें।
- एक रोल तैयार करें।
तैयार शाकाहारी रोल को तेज चाकू से 7-8 टुकड़ों में काट लें। सामग्री को ब्लेड से चिपकने से रोकने के लिए, इसे हर बार पानी में भिगो दें। सोया सॉस और अचार अदरक के पत्तों के साथ परोसें।
झींगा रोल
यदि आप मछली के साथ रोल बनाना जानते हैं, तो आपको समुद्री भोजन के साथ भी कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। इस मामले में एकमात्र अंतर चिंराट को पहले से पकाने की आवश्यकता है। उन्हें विशेष जापानी स्टोर में खरीदना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो बड़े शाही लोग करेंगे। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, 6 सुशी रोल प्राप्त होते हैं।
अवयव:
- झींगा - 150 ग्राम
- सुशी के लिए उबले चावल - 120 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 0.5 पीसी।
- नोरी शीट - 1 पीसी।
- क्रीम चीज़ - 15 ग्राम
- फ्लाइंग फिश रो (टोबिको) - 10 ग्राम
- नमक (झींगा पकाने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस (झींगा उबालने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच
झींगा रोल की चरण-दर-चरण तैयारी:
- अगर आपका झींगा कच्चा, जमी और बिना छिला हुआ है, तो उन्हें अच्छी तरह धो लें, एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। इसमें नमक डालें, नींबू का रस डालें और गैस पर रख दें। झींगा को उबालने के बाद 5 मिनट से ज्यादा धीमी आंच पर उबालें। फिर एक कोलंडर में डालें और ठंडा करें।
- ठंडे चिंराट को खोल और अंतड़ियों से छीलें।
- एक नोरी शीट को बांस की चटाई पर फैलाएं और उसके ऊपर चावल को पतली परत से फैलाएं। इसे कैसे पकाना है, इसका वर्णन स्टेप बाई स्टेप होममेड कैलिफ़ोर्निया रोल्स की रेसिपी में किया गया है, जिसके विवरण के साथ आप इस टॉप में पहले से ही खुद को परिचित कर सकते हैं।
- खीरे को धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- पत्ती के किनारे से, इसकी पूरी लंबाई के साथ, ताजा ककड़ी, झींगा की सलाखों को रखें और उड़ने वाली मछली की एक पतली पट्टी बनाएं।
- झींगा के मांस के ऊपर क्रीम चीज़ रखें। अगर यह बहुत नरम है, तो एक पतली पट्टी निचोड़ लें।
- गलीचे से बेलन बनाकर उसे धारदार चाकू से ६ भागों में काट लें।
एक उज्जवल और समृद्ध स्वाद के लिए सोया सॉस और जापानी सहिजन के साथ झींगा रोल परोसें। परोसने से पहले कुछ अचार वाली अदरक की पंखुड़ियों से गार्निश करें।
