जानिए एक लड़की को किस तरह का प्रोटीन खरीदना चाहिए और एक्सरसाइज करने वाली सभी महिलाओं को प्रोटीन क्यों लेना चाहिए। हर महिला अपनी उम्र की परवाह किए बिना आकर्षक दिखना चाहती है। ऐसा करने के लिए, आपको कई त्याग करने होंगे और सबसे पहले, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए खुद को भोजन में सीमित करना होगा। हालांकि, बहुत बार वसा से छुटकारा पाने के सभी प्रयास निष्प्रभावी हो जाते हैं और इसके अलावा, शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। तथ्य यह है कि कई महिलाएं गलत वजन घटाने की रणनीति चुनती हैं।
जब आप विभिन्न कठोर आहार पोषण कार्यक्रमों का उपयोग करते हैं, तो आप प्रोटीन यौगिकों सहित, शरीर को बड़ी संख्या में पोषक तत्वों से वंचित कर रहे हैं, जिन्हें इसे ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। आज हम बात करेंगे कि लड़कियों के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे कारगर है।
हालांकि, पहले वजन कम करने के बारे में कुछ और शब्द कहने लायक हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कठोर पोषण कार्यक्रमों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी का कारण बनते हैं। यह पूरे शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रभावशीलता में कमी के साथ-साथ मासिक धर्म चक्र का उल्लंघन भी कर सकता है।
इसके अलावा, त्वचा की सेलुलर संरचनाओं के नवीनीकरण के लिए प्रोटीन यौगिक आवश्यक हैं, और इस पोषक तत्व की कमी से त्वचा की गुणवत्ता में गिरावट आती है। प्रोटीन यौगिकों की कमी का एक समान रूप से गंभीर परिणाम थकान में वृद्धि है। आधुनिक तेजी से भागती जिंदगी में, यह बहुत अनुपयुक्त हो सकता है।
शरीर पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का प्रयास करता है, जिससे ऊतक विनाश प्रक्रियाओं की सक्रियता होती है, मुख्य रूप से पेशी। यह याद रखना बेहद जरूरी है, क्योंकि मांसपेशी द्रव्यमान चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है और इसलिए, शरीर की वसा ऊतक को जलाने की क्षमता होती है। दूसरे शब्दों में, आपके शरीर में जितनी अधिक मांसपेशियां होती हैं, लिपोलिसिस प्रक्रिया उतनी ही अधिक सक्रिय होती है।
मांसपेशियों के नुकसान से बचने के लिए शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन यौगिकों की आपूर्ति करना आवश्यक है। इसके लिए सबसे पहले आपको प्रोटीन कंपाउंड वाले खाद्य उत्पादों की जरूरत है, साथ ही लड़कियों के लिए प्रोटीन भी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रभावी वजन घटाने के लिए प्रोटीन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन यौगिकों के प्रसंस्करण पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है।
यह भी याद रखना चाहिए कि प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में सक्षम है, रक्त में शर्करा की एकाग्रता को सामान्य करता है। यह सब बताता है कि आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। प्रोटीन यौगिक कार्बोहाइड्रेट के विपरीत वसा चमड़े के नीचे के ऊतकों के तेजी से विकास का कारण नहीं बनते हैं।
तेज और धीमी प्रोटीन क्या हैं?
फिटनेस विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ मोटापे से लड़ने के दौरान लड़कियों के लिए धीमी या जटिल प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन यौगिकों के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता का आधा भोजन की मदद से पूरा किया जाता है। आइए जानें कि स्लो प्रोटीन जंक्शन क्या कहलाते हैं। यह एक प्रोटीन है जिसे लंबे समय तक शरीर द्वारा संसाधित किया जाता है। नतीजतन, शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होती है और इससे लिपोलिसिस प्रक्रियाओं की सक्रियता होती है। लड़कियों के लिए यह प्रोटीन कैसिइन है।
कैसिइन का अवशोषण समय छह से आठ घंटे है, और इस दौरान आपको भूख नहीं लगेगी। यदि हम पौधे की प्रकृति के प्रोटीन यौगिकों के बारे में बात करते हैं, तो सोया प्रोटीन पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसमें सबसे लंबे समय तक आत्मसात करने का समय होता है। इस प्रकार, यदि आपका शरीर डेयरी उत्पादों को स्वीकार नहीं करता है, तो यह सोया प्रोटीन चुनने के लायक है।
उपरोक्त के आधार पर हम कह सकते हैं कि पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, दही जैसे खाद्य पदार्थों में कैसिइन पाया जाता है। यदि आप न केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि खेल खेलना भी शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आप केवल कैसिइन तक सीमित नहीं रह सकते। कक्षाओं को पूरा करने के बाद, लड़कियों के लिए फास्ट प्रोटीन यौगिकों - मट्ठा प्रोटीन का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है।
हमारे लिए जटिल प्रोटीन सप्लीमेंट्स पर विचार करना बाकी है जिसमें विभिन्न प्रकार के प्रोटीन होते हैं। दूसरे शब्दों में, उनकी संरचना में तेज और धीमी प्रोटीन यौगिक दोनों एक साथ मौजूद होते हैं। इन सप्लीमेंट्स का उपयोग कक्षा से पहले या बाद में किया जाना चाहिए, लेकिन कैसिइन को सोने से पहले और मुख्य भोजन के बीच के विराम में लिया जाना चाहिए। यह प्रभावी रूप से भूख को दबा देगा, साथ ही रात में होने वाली अपचय संबंधी प्रतिक्रियाओं को समाप्त कर देगा।
वजन कम करते हुए लड़कियों के लिए प्रोटीन कैसे लें?
लड़कियों के लिए प्रोटीन के संयोजन में व्यायाम करने से आप जल्दी से अपना फिगर सुधार सकते हैं। आप शारीरिक गतिविधि के बिना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, आपको अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए और अधिक समय की आवश्यकता होगी। यह उन स्थितियों के लिए विशेष रूप से सच है जब एक लड़की कुछ पाउंड खोना चाहती है, और दस या उससे भी अधिक।
यदि आप आश्वस्त हैं कि आप व्यायाम कर सकते हैं, वजन कम कर सकते हैं और प्रोटीन सप्लीमेंट नहीं ले सकते हैं, तो आपको अपने पूरे शरीर की ढीली त्वचा के लिए तैयार रहना चाहिए। आप शरीर को केवल वसा जलाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते हैं, और पर्याप्त प्रोटीन के बिना, मांसपेशी द्रव्यमान भी खो जाएगा। सहमत हूं, आपको वजन घटाने के ऐसे परिणाम की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है और इस स्थिति में आंकड़ा बेहतर नहीं होगा।
न केवल प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे सही तरीके से करना भी महत्वपूर्ण है। इंटरनेट पर आप जानकारी पा सकते हैं कि प्रोटीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इनमें से अधिकांश आरोपों की पुष्टि नहीं होती है, हालांकि, यदि आप इस प्रकार के खेल भोजन का गलत उपयोग करते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है। आइए देखें कि वजन कम करते समय लड़कियों के लिए प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है। बात यह है कि प्रशिक्षण के दौरान आप मांसपेशियों के ऊतकों के तंतुओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे उन्हें माइक्रोट्रामा होता है। शरीर को ऊतक की मरम्मत करने की आवश्यकता होती है, और इसके लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता की गणना करना बहुत सरल है और आपको अपने शरीर के वजन को 1.8-2 ग्राम से गुणा करना होगा।
प्रशिक्षण के दिनों में, प्रोटीन की खुराक सुबह में, शुरू होने से 60 मिनट पहले, और समाप्त होने के बाद समान अवधि में ली जानी चाहिए। यदि आप उच्च तीव्रता वाले व्यायाम कर रहे हैं, तो आप भोजन के बीच स्मूदी पी सकते हैं। जब आप प्रशिक्षण से ब्रेक लेते हैं, तो आपके प्रशिक्षण के दिन आपके दैनिक प्रोटीन का सेवन 50 प्रतिशत होना चाहिए। इस मामले में, रात के खाने या दोपहर के नाश्ते के बजाय पूरक लेना उचित है।
फास्ट बनाम स्लो प्रोटीन जंक्शन - कौन सा बेहतर है?
अब हम आपको एक बहुत ही दिलचस्प प्रयोग के बारे में बताएंगे जो दस साल से भी पहले किया गया था। वैज्ञानिकों ने शरीर पर उनके प्रभावों की तुलना करते हुए कैसिइन और व्हे प्रोटीन के प्रभावों को जानना चाहा। विषयों ने कम कैलोरी पोषण कार्यक्रम का पालन किया, नियमित रूप से व्यायाम किया और प्रोटीन लिया। प्रयोग तीन महीने तक चला।
सभी अध्ययन प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था:
- ग्रुप 1 - 10 लोगों ने प्रोटीन सप्लीमेंट नहीं लिया।
- समूह संख्या 2 - 14 लोगों ने शरीर के वजन के प्रति किलो 1.5 ग्राम की खुराक पर कैसिइन का सेवन किया।
- समूह संख्या 3 - 14 लोगों ने शरीर के वजन के प्रति किलो 1.5 ग्राम की मात्रा में व्हे प्रोटीन का सेवन किया।
नतीजतन, सभी अध्ययन प्रतिभागियों ने लगभग 2.5 किलोग्राम वजन कम किया। पहले समूह में वसा द्रव्यमान में कमी 2 प्रतिशत थी। अन्य समूहों के प्रतिनिधि यहां बेहतर परिणाम हासिल करने में सफल रहे। कैसिइन का उपयोग करते समय, वसा हानि 8 प्रतिशत थी, और विषय लगभग 4 किलोग्राम मांसपेशियों को प्राप्त करने में सक्षम थे।मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करते समय, अध्ययन प्रतिभागियों ने 4 प्रतिशत वसा खो दिया और 2 पाउंड मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त किया।
एक और अध्ययन नया है, और वैज्ञानिकों ने लड़कियों के लिए मट्ठा और सोया प्रोटीन की प्रभावशीलता की तुलना की। सभी विषयों को प्रशिक्षित किया गया, एक ही पोषण कार्यक्रम का पालन किया और 60 ग्राम प्रोटीन का सेवन किया। छह महीने बाद, वैज्ञानिकों ने इस प्रयोग के परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत करना शुरू किया। उन्होंने कहा कि प्रोटीन सप्लीमेंट के इस्तेमाल से वजन कम करने की प्रक्रिया तेज हो जाती है और साथ ही सोया प्रोटीन की तुलना में व्हे प्रोटीन अधिक प्रभावी होता है।
स्वादिष्ट प्रोटीन शेक रेसिपी
अक्सर विशेष मंचों पर, लोग प्रोटीन की खुराक पर चर्चा करते हैं और अक्सर किसी विशेष उत्पाद के स्वाद के बारे में बात करते हैं। हालांकि, आप अत्यधिक प्रभावी लेकिन स्वादिष्ट प्रोटीन शेक बना सकते हैं। आप इन्हें संपूर्ण नाश्ते या रात के खाने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कक्षा शुरू होने से पहले सेवन करने पर फलों के साथ प्रोटीन शेक बेहद प्रभावी होगा।
- नाश्ते के लिए प्रोटीन शेक। शेक बनाने के लिए आपको एक स्कूप प्रोटीन सप्लीमेंट, एक गिलास लो-फैट योगर्ट और 30 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस चाहिए। स्पोर्ट्स ड्रिंक बनाने के लिए, बस सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- नाश्ते के लिए प्रोटीन शेक। एक केला, 0.2 लीटर कम वसा वाला दूध और एक चम्मच कोकोआ का प्रयोग करें। स्नैक के रूप में उपयोग करने के लिए एक बेहतरीन शेक के लिए उपरोक्त सभी सामग्री को ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
इस तरह के बहुत सारे व्यंजन हैं, और आप स्वयं अपने साथ आ सकते हैं। अब आप जानते हैं कि लड़कियों के लिए कौन सा प्रोटीन वजन कम करने में सबसे कारगर होगा और इस सप्लीमेंट को सही तरीके से कैसे लें। आपको एक बार फिर याद दिला दें कि प्रभावी वजन घटाने के लिए सख्त पोषण कार्यक्रमों की जरूरत नहीं है। यह आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने के साथ-साथ खेल खेलना और प्रोटीन सप्लीमेंट लेना शुरू करने के लिए पर्याप्त है।
लड़कियों को प्रोटीन के बारे में जो कुछ भी जानना चाहिए, उसके लिए निम्न वीडियो देखें:
