मशरूम के साथ मसूर सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक गर्म पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
दाल का सूप एक स्वादिष्ट और सेहतमंद गरमा गरम व्यंजन है जिसे दालों से बनाया जाता है. भोजन में स्वाद और अधिक भरने के लिए इसे शोरबा में पकाया जा सकता है। यदि आप सब्जी शोरबा या शुद्ध पानी का उपयोग करते हैं, तो शाकाहारी मेनू के लिए नुस्खा काफी उपयुक्त है।
खाना पकाने की तकनीक बहुत सरल है और किसी भी अन्य साधारण सूप की तैयारी से अलग नहीं है। पारंपरिक रूप से सामग्री की सूची में आलू और तली हुई गाजर और प्याज शामिल हैं। Champignons एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त है जो स्वाद और सुगंध को प्रभावित करता है। उन्हें ताजा या जमे हुए लिया जा सकता है।
मसूर मशरूम सूप के लिए इस नुस्खा में, हम खोल से खुली लाल बीन्स का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, क्योंकि वे जल्दी से तत्परता तक पहुँच जाते हैं और प्रारंभिक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप प्रसंस्करण समय बढ़ाते हैं, तो वे उबलेंगे और भोजन को गाढ़ा बना देंगे। बेशक, आप कोई अन्य किस्म - भूरी, हरी, काली या पीली दाल ले सकते हैं, लेकिन फिर आपको पैकेज पर बताई गई खाना पकाने की सिफारिशों को ध्यान में रखना चाहिए।
हम पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग फ्लेवरिंग एडिटिव्स के रूप में करते हैं। आप तुलसी, अजवायन, इतालवी या ग्रीक जड़ी बूटियों का मिश्रण भी ले सकते हैं।
नीचे मशरूम के साथ दाल के सूप की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा है। प्रत्येक चरण का विस्तृत विवरण आपको बिना किसी समस्या के एक स्वस्थ गर्म व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 34 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- लाल मसूर - 200 ग्राम
- पानी - 2.5 लीटर
- चिकन क्वार्टर - 1 पीसी।
- शैंपेन - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मध्यम आलू - 4 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच
- स्वादानुसार मसाले
मशरूम के साथ मसूर सूप की चरण-दर-चरण तैयारी
1. दाल का सूप बनाने से पहले इसकी सामग्री तैयार कर लें. हम सब्जियों को साफ और धोते हैं। आलू को क्यूब्स में, प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. एक पैन में प्याज़ को मक्खन के साथ डालें और भूनें। 3-4 मिनट के बाद गाजर और मशरूम डालें। एक साथ भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक।
3. चिकन को गर्म पानी में डालें, नमक डालें, तेज पत्ता, एक चौथाई प्याज डालें। शोरबा पकाएं। तैयार होने पर, मांस को बाहर निकालें और गूदे को छोटे टुकड़ों में अलग करें। तैयार आलू को एक सॉस पैन में डालें।
4. उबाल आने दें, नमूना हटा दें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। प्याज, गाजर और मशरूम के तलने में डालें।
5. दाल का सूप बनाने से पहले आलू को 15 मिनट तक उबाल लें. और उसके बाद ही लाल दाने डालें।
6. सभी सामग्री के पक जाने तक 5 मिनट तक पकाएं।
7. मशरूम के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद दाल का सूप तैयार है! हम इसे गहरे बाउल में गर्मागर्म सर्व करते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं, चाहें तो मक्खन और काली मिर्च डालें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. मशरूम के साथ दाल का सूप
2. दाल और मशरूम के साथ सूप की एक सरल रेसिपी
