घर पर प्रोटीन मफिन बनाने की स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी। उत्पादों का चयन, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
सुनिश्चित नहीं हैं कि कसरत के बाद क्या खाना चाहिए या सोने से पहले क्या खाना चाहिए? प्रोटीन मफिन जाने का रास्ता है। यह बहुत संतोषजनक है, जबकि कार्बोहाइड्रेट और बहुत सारे प्रोटीन के साथ न्यूनतम मात्रा में वसा होता है। प्रोटीन एक प्रोटीन पाउडर है जिसका उपयोग बॉडीबिल्डर खेल पोषण में मांसपेशियों के निर्माण के लिए करते हैं। यह विभिन्न प्रकार के स्वादों में आता है: चॉकलेट, अखरोट, वेनिला, कारमेल, बेरी, फल … जो प्रयोग के लिए अनुकूल है। आमतौर पर इसे कॉकटेल बनाने के लिए तरल में पतला किया जाता है, लेकिन इसके उपयोग से पकवान की लागत में काफी वृद्धि होगी, और कॉकटेल के साथ शेकर को अपने साथ ले जाना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। इसलिए, इस रेसिपी में मैं ओटमील और केले के रूप में प्रोटीन का उपयोग करने का सुझाव देती हूँ। ये खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से अवशोषित होंगे और मांसपेशियों की वृद्धि में जाएंगे।
दलिया और केले से बने प्रोटीन मफिन स्वास्थ्य लाभ (और प्रति दिन प्रोटीन की आवश्यकता) के साथ कई स्थितियों में मदद करेंगे, जब आपको घर के बाहर कुछ घंटों के दौरान भोजन बनाए रखने की आवश्यकता होती है। मुख्य बात आटा में बहुत अधिक परिष्कृत चीनी नहीं डालना है। यदि मिठास पर्याप्त नहीं है, तो इसे बेंत या प्राकृतिक मिठास, शहद या मेपल सिरप से बदला जा सकता है। ये स्वस्थ, पौष्टिक और संतोषजनक केले के मफिन आपके साथ कसरत करने, काम करने या स्कूल में बच्चों को देने के लिए सुविधाजनक हैं। वे सुबह के नाश्ते, दोपहर के नाश्ते, दिन के नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 135 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही - 200 मिली (मेरे पास खट्टा दूध है)
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 20 मिली
- दलिया या आटा - 150 ग्राम
- केला - 1 पीसी।
- कॉर्नस्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- मसाले और मसाले (कोई भी) - स्वाद के लिए (मेरे पास अदरक पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच)
स्टेप बाई स्टेप प्रोटीन मफिन कैसे बनाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बाउल में रख लें, जिसमें आप आटा गूंथ लें।
2. केले को एक चिकनी, प्यूरी जैसी स्थिरता में पीसने के लिए एक ब्लेंडर का प्रयोग करें। यदि ब्लेंडर नहीं है, तो केले को कांटे से मैश करें, अगर यह पका हुआ है, तो इसे गलाना बहुत आसान होगा।
3. मैश किए हुए केले में वनस्पति तेल डालें और एक व्हिस्क या ब्लेंडर से मिलाएं।
4. दही को कमरे के तापमान पर डालें।
5. तरल द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें। आप नुस्खा में एक अंडा दर्ज कर सकते हैं, यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियों का निर्माण करना है तो यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। मैंने इसे अंदर नहीं डाला, क्योंकि बस घर पर नहीं।
6. आटे में ओटमील या मैदा डालें। आप ओटमील का पूरा उपयोग कर सकते हैं या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके इसे पहले से मैदा में पीस सकते हैं।
7. इसके बाद, आटे में कॉर्नस्टार्च और एक चुटकी नमक डालें।
8. स्वाद के लिए मौसम। मेरे मामले में, यह अदरक पाउडर है।
9. आटे को अच्छी तरह से फेंट लें या ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। इस तरह से ब्लेंडर दलिया को अच्छे से तोड़ देगा और आटा चिकना हो जाएगा। आटे को चख लें, अगर यह मीठा नहीं लगता है, तो इसमें स्वीटनर मिला दें। लेकिन मुझे लगता है कि केले की मिठास ही काफी होगी।
आप आटे में मेवा, सन या सूरजमुखी के बीज, सूखे मेवे के टुकड़े, क्रश की हुई चॉकलेट भी मिला सकते हैं।
10. आटे को पूरी तरह से भरते हुए टिन में डालिये. चूंकि आटे में बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर नहीं है, इसलिए कपकेक ज्यादा नहीं उठेंगे। सबसे पहले, बेकिंग के पहले मिनटों में, वे दृढ़ता से उठते हैं, लेकिन फिर गिर जाते हैं।
यदि आप सिलिकॉन या पेपर बेकिंग डिश का उपयोग करते हैं, तो उन्हें किसी भी चीज़ से चिकना न करें, लोहे के कंटेनरों को वनस्पति तेल से चिकना करें ताकि कुछ भी चिपक न जाए।
ग्यारह।ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और ओटमील प्रोटीन मफिन को 20 मिनट तक बेक करें। मुख्य बात उन्हें सूखना नहीं है। लकड़ी की छड़ी या टूथपिक में छेद करके बेकिंग की तैयारी की जाँच करें: यह उनमें से सूखनी चाहिए। अगर चिपक रहा है, तो 5 मिनट तक बेक करना जारी रखें और फिर से सैंपल लें।
यदि आप सुबह ऐसे कपकेक पकाते हैं, जब समय तेजी से चल रहा हो और लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना एक अफोर्डेबल विलासिता है। नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में इन पौष्टिक और स्वादिष्ट पेस्ट्री को 5-10 मिनट के लिए बनाएं, जहां उपकरण की शक्ति के आधार पर मफिन पकाया जाता है। माइक्रोवेव का लगभग हर मालिक जानता है कि सुबह यह विद्युत उपकरण एक वास्तविक जीवनरक्षक है।
12. तैयार केले के मफिन हवादार और मुलायम होते हैं। उनका सेवन बिना एडिटिव्स और फिलिंग के किया जा सकता है, लेकिन बस किसी भी पेय के साथ। यदि आप वस्तुओं का रूप पसंद नहीं करते हैं, तो उन्हें ऊपर से कोको पाउडर या पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। आप गर्म कपकेक को पलट भी सकते हैं और प्रत्येक वस्तु पर थोड़ा सा पिघलने के लिए डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा रख सकते हैं।
अगर मफिन्स की बनावट टाइट लगती है और आप ढीली बनावट चाहते हैं, तो प्रयोग करें और अगली बार थोड़ा बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा डालें।
