उपवास के दौरान बेकिंग की विशेषताएं। दुबले कुकीज़ के लिए शीर्ष 10 व्यंजन: दलिया, नमकीन, गाजर और अन्य उपयोगी योजक के साथ। वीडियो रेसिपी।
लीन कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि हल्के भोजन से परहेज की अवधि के दौरान एक स्वस्थ मिठाई भी होती हैं। मीठे दाँत वाले लोगों के लिए गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिबंध विशेष रूप से कठिन होते हैं, लेकिन दुबले कुकीज़ के लिए अच्छे व्यंजनों को जानकर, आप बिना तपस्या को तोड़े एक पौष्टिक आहार बना सकते हैं। इसी समय, तैयार पके हुए माल व्यावहारिक रूप से दूध, अंडे या उपवास के दौरान निषिद्ध अन्य खाद्य पदार्थों पर आधारित सामान्य कुकीज़ से स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं। लीन होममेड कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि शरीर और दिमाग के लिए भी स्वस्थ हैं, आपको उनकी तैयारी के लिए कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना चाहिए।
लीन कुकीज बनाने की विशेषताएं
उपवास कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से अस्थायी परहेज है। परंपरा ईसाई धर्म में व्यापक रूप से लोकप्रिय है और चर्च के संस्कारों के लिए एक व्यक्ति को शारीरिक और आध्यात्मिक रूप से तैयार करने के लिए डिज़ाइन की गई है। आहार बदलने पर विशेष ध्यान दिया जाता है, हालांकि प्रतिबंध न केवल भोजन पर लागू होते हैं, बल्कि मानव व्यवहार पर भी लागू होते हैं।
यह समझा जाना चाहिए कि उपवास एक क्लासिक आहार नहीं है, बल्कि एक अस्थायी मेनू सुधार है। उपवास की अवधि के दौरान भोजन की कैलोरी सामग्री और उनकी मात्रा छोटी अवधि से कम नहीं हो सकती है। लेकिन स्वीकार्य उत्पादों की सूची कुछ हद तक सीमित है। प्रतिबंधों की गंभीरता के आधार पर, मांस, मछली, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, और कुछ दिनों में यहां तक कि वनस्पति तेल और किसी भी खाद्य उत्पादों के गर्मी उपचार पर भी प्रतिबंध लगा दिया जाता है।
पके हुए माल (अंडे, दूध, मक्खन) में प्रमुख अवयवों के उपयोग पर प्रतिबंध से बेकर का काम जटिल हो जाता है। लेकिन अगर आप लीन होममेड कुकीज की रेसिपी को फॉलो करते हैं, तब भी आपको एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई मिलेगी।
होममेड बेकिंग के लिए मेवे और बीज केवल पूरक सामग्री हैं और इन्हें इच्छानुसार कुकीज़ में जोड़ा जा सकता है, लेकिन अंडे और दूध जैसे प्रमुख तत्व आटा बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तो, डेयरी उत्पादों के लिए धन्यवाद, आटा रसीला और बर्फ-सफेद हो जाता है, घटक को पानी से बदलने से तैयार उत्पाद की स्थिरता प्रभावित होगी और पके हुए माल का रंग बदल जाएगा। अंडे बनावट को स्थिर करते हैं और द्रव्यमान को सजातीय बनाते हैं। क्लासिक रेसिपी में अंडे से परहेज करने से आटा गूंथ नहीं पाएगा। इस प्रकार, यदि आप उपवास के दौरान स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो आपको एक विशेष तकनीक का पालन करना होगा, दुबला कुकीज़ कैसे बनाएं, आप क्लासिक नुस्खा को संशोधित नहीं कर पाएंगे।
मांस खाने से परहेज करने के लिए आहार में वनस्पति प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता होती है, और दूध और किण्वित दूध उत्पादों की कमी से कैल्शियम की कमी हो सकती है। घर पर लीन कुकीज़ में पोषक तत्वों के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, अभी भी नट्स, बीज, सोया या नारियल का दूध, दलिया जोड़ने की सिफारिश की जाती है। लीन ओटमील कुकीज़ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करने में भी मदद करती हैं। उपवास के पहले सप्ताह के संक्रमण काल के दौरान यह महत्वपूर्ण है।
ध्यान दें! दुबले आटे की सामग्री को स्थिर और संयोजित करने के लिए वनस्पति तेल को नुस्खा में जोड़ा जा सकता है। सख्त उपवास के दौरान भी इस सामग्री का सेवन नहीं करना चाहिए। यदि आप इस अवधि के दौरान अपने आप को बेकिंग के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो एक विशेष नुस्खा चुनें जिसमें वनस्पति तेल न हो।
टॉप १० लीन कुकी रेसिपी
सरल लीन कुकीज़ के लिए प्रस्तावित TOP-10 व्यंजनों को तैयारी की आसानी और उच्च गति के साथ-साथ शॉर्ट बेक्ड माल की स्वाद विशेषताओं के पूर्ण अनुपालन के आधार पर संकलित किया गया है।इन व्यंजनों की तैयारी और खपत की सिफारिश उपवास के शुरुआती लोगों के लिए की जाती है, क्योंकि उनकी सुगंध शरीर से परिचित भोजन के करीब होती है। कई लोगों के लिए स्वादिष्ट लीन कुकीज़ उपवास की समाप्ति के बाद भी एक अभिन्न अंग बन जाती हैं, खासकर जब से स्वस्थ बेकिंग के लिए सामग्री आमतौर पर हर रसोई में पाई जाती है।
दुबला ककड़ी अचार कुकीज़
नमकीन एक सामान्य नमक आधारित तरल है। दुबला कुकी आटा में, नमकीन एक जोड़ने वाले तत्व के रूप में कार्य करता है और आंशिक रूप से स्टेबलाइज़र के रूप में भी कार्य करता है। यह नुस्खा तैयार करने में सबसे आसान है, लेकिन पके हुए माल का स्वाद अधिक लोकप्रिय लीन ओटमील कुकीज़ से काफी अलग है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 308 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 16 कुकीज़
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- आटा - 480 ग्राम
- खीरे का अचार - 200 मिली
- चीनी - 160 ग्राम
- वनस्पति तेल - 65 मिली
- सोडा - 1 चम्मच
खीरे के नमकीन पानी में लीन कुकीज का चरण-दर-चरण खाना बनाना:
- मैदा छान लें और बेकिंग सोडा से मिला लें।
- एक अलग कटोरी में, खीरे के नमकीन पानी में चीनी घोलें।
- तरल में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- नरम आटा गूंथ लें और उससे छोटी-छोटी गोल कुकीज बना लें।
- हम 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करते हैं।
जल्दी से तैयार लीन कुकीज में गोल्डन ब्राउन क्रस्ट होता है, इस्तेमाल करने पर थोड़ा उखड़ जाता है। आप चाय के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं।
दुबला गाजर कुकीज़
लीन गाजर कुकीज बनाने में कम से कम एक घंटा लगेगा: आटा तैयार करने और गूंथने के लिए 20 मिनट, बाकी बेकिंग के लिए। बेकिंग के लिए मध्यम आकार की, मीठी, रसीली गाजर चुनें। पकवान को 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन घटकों की संख्या को आनुपातिक रूप से बदला जा सकता है, इससे आटे की स्थिरता प्रभावित नहीं होगी।
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी।
- जई के गुच्छे - 170 ग्राम
- आटा - 170 ग्राम
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- शहद - ७ बड़े चम्मच
- किशमिश, बीज, अखरोट - स्वाद के लिए
लीन गाजर कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- हम गाजर को साफ करते हैं, बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
- कद्दूकस की हुई गाजर में वनस्पति तेल और शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और फ्लेक्स मिलाएं।
- हम दो मिश्रणों से आटा गूंथते हैं।
- लीन गाजर कुकीज़ को 20 मिनट के लिए गर्म ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में पकाना।
चाय के अलावा पकवान को ठंडा परोसा जाता है।
लीन ओटमील कुकीज़
खाने की नई आदतों में परिवर्तन जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में व्यवधान से भरा होता है। संभावित अनियमितताओं को रोकने के लिए, दुबला अनाज कुकीज़ का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।
अवयव:
- दलिया के गुच्छे - 200 ग्राम
- सूखे खुबानी गर्म पानी में भिगोई हुई - 100 ग्राम
- पानी - 70 मिली
- चीनी - 80 ग्राम
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच
- अखरोट - वैकल्पिक
लीन ओटमील कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- ओटमील और सूखे खुबानी, और यदि वांछित हो, तो एक ब्लेंडर में मेवों को एक समान गूदेदार स्थिरता के लिए पीस लें।
- एक भाप स्नान में, चीनी और शहद को पिघलाएं, तरल पदार्थ में पानी डालें और सामग्री को अच्छी तरह से घोलें। लीन ओटमील लीवर रेसिपी के लिए आवश्यक है कि चाशनी पूरी तरह से चिकनी हो, जिसमें अंदर चीनी का कोई दाना न हो।
- मीठी चाशनी में सोडा मिलाएं और इसे स्टीम बाथ पर और 3 मिनट के लिए रख दें।
- चीनी की चाशनी में ओट्स का आधा मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आवश्यकतानुसार ओटमील डालें, ताकि चाशनी आटे के बेस को पूरी तरह से सील कर दे।
- मिश्रण को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- गोल कुकीज को बेल लें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।
अंडे और आटे के बिना लीन कुकीज को ठंडा परोसा जाता है।
दुबला किशमिश सेब बिस्कुट
पके हुए माल के द्रव्यमान में फल जोड़ने से वे अधिक पौष्टिक और स्वस्थ हो जाते हैं। और कम गर्मी उपचार (पके हुए माल को ओवन में 15 मिनट से अधिक नहीं रखा जाता है) को देखते हुए, फलों से लाभकारी पदार्थ डिश में रहेंगे। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो कठिन शारीरिक या मानसिक कार्य करते हुए भी उपवास करने के लिए दृढ़ हैं।
अवयव:
- किशमिश पानी में भिगोई हुई - १०० ग्राम
- सेब - 1 पीसी। (मीठी किस्मों को वरीयता दें)
- आटा - 200 ग्राम
- चीनी - 80 ग्राम
- सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- सोडा - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 2 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
कैसे बनाएं लीन किशमिश सेब बिस्कुट स्टेप बाय स्टेप:
- छिले हुए सेब को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़क दें ताकि यह काला न हो जाए।
- एक काम करने वाले कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- सेब का रस, वनस्पति तेल, नींबू का रस अलग-अलग मिलाएं।
- एक सख्त आटा प्राप्त होने तक सूखी और तरल सामग्री मिलाएं।
- हम फ्लैट पदक के रूप में कुकीज़ बनाते हैं।
- हम 180 ° पर 15 मिनट के लिए बेक करते हैं।
ये दुबली किशमिश कुकीज़ भोजन से परहेज की अवधि समाप्त होने के बाद भी अधिकांश पेटू के आहार में बनी रहती हैं। मिठाई एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही है।
दुबला कचौड़ी कुकीज़
एक कुरकुरी विनम्रता कई मीठे दांतों की पसंदीदा मिठाई है। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आटे को मक्खन के साथ पीस लें। हालांकि, चूंकि उपवास की अवधि के दौरान डेयरी निषिद्ध है, स्टार्च का उपयोग दुबला कचौड़ी कुकीज़ बनाने के लिए किया जाता है।
अवयव:
- गेहूं का आटा - 350 ग्राम
- मकई स्टार्च - 150 ग्राम
- चीनी - 180 ग्राम
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- नमक - 0.5 चम्मच
- पानी - 150 मिली
- वनस्पति तेल - 150 मिली
लीन शॉर्टब्रेड कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- मैदा छान लें, स्टार्च, नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
- पानी में चीनी घोलें।
- चीनी की चाशनी में वनस्पति तेल डालें।
- सूखे और तरल घटकों को मिलाकर, हम एक सख्त आटा स्थिरता प्राप्त करते हैं।
- आटे को ३ मिमी की मोटाई में बेल लें और कुकीज को काट कर काट लें।
- कुकीज को 15 मिनट के लिए गर्म ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में पकाएं।
लीन कॉर्न बिस्कुट हल्के हो जाएंगे, 15 मिनट के भीतर सुनहरा भूरा होने की उम्मीद न करें। आलू स्टार्च के आधार पर पकवान भी निकलेगा, लेकिन यह अधिक उखड़ जाएगा।
ध्यान दें! एक अप्रशिक्षित जीव के लिए, स्टार्च के साथ पकाना बहुत "भारी" लग सकता है। लीन शॉर्टब्रेड कुकीज़ को सर्वोत्तम खाद्य संयम परंपराओं में संयम में कम मात्रा में चखा जाना चाहिए।
दुबला केला कुकीज़
उपवास के दौरान प्रतिबंध का मतलब उपवास या परहेज़ करना बिल्कुल भी नहीं है। उदाहरण के लिए, केला लीन कुकीज़, इस तथ्य के बावजूद कि वे परहेज के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं, कैलोरी में उच्च और बहुत पौष्टिक होती हैं।
अवयव:
- पका हुआ या थोड़ा अधिक पका हुआ केला - 1 पीसी।
- आटा - 200 ग्राम
- चीनी - 160 ग्राम
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- दालचीनी - 0.5 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
लीन केला कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- मैदा छान लें, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- एक ब्लेंडर में, केला, 80 ग्राम चीनी, वनस्पति तेल को नरम होने तक फेंटें।
- मैदा और केले का मिश्रण मिला लें। परिणामी द्रव्यमान बहुत मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखेगा।
- आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- डस्टिंग के लिए दालचीनी और 80 ग्राम चीनी मिलाएं।
- रेफ्रिजरेटर से आटा चिपचिपा, लेकिन चिपचिपा होना चाहिए। हम द्रव्यमान से गोल गेंदें बनाते हैं, जिन्हें बेकिंग शीट पर रखने से पहले चीनी के मिश्रण में रोल करना चाहिए।
- हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करते हैं।
दुबले केले के कुकीज़ के आटे को मोल्डिंग के समय चिपके रहने से रोकने के लिए, हम अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करते हैं। लेकिन अगर यह मदद नहीं करता है, तो आप अतिरिक्त रूप से आटे में कुकी को खाली रोल कर सकते हैं।
लीन साइट्रस कुकीज़
बिस्किट में चीनी के साथ नींबू और संतरे की अधिक मात्रा पके हुए माल को एक मसाला देती है। मीठा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ न केवल उपवास के दौरान एक पसंदीदा इलाज बन जाएगा। 1 किलो मैदा से ढेर सारी कुकीज बन जाएंगी। यदि आपके परिवार को एक छोटे से परोसने की आवश्यकता है, तो लीन लेमन कुकी के लिए सूचीबद्ध आधी सामग्री का उपयोग करें।
अवयव:
- नींबू - 1 पीसी।
- नारंगी - 1 पीसी।
- चीनी - 240 ग्राम
- गेहूं का आटा - 1 किलो
- आटा गूंथने के लिए बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच
- वनस्पति तेल - 200 मिली
- पानी - 5 बड़े चम्मच
लीन साइट्रस कुकी स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- नींबू और संतरे के छिलकों के ऊपर उबलता पानी डालें, और फिर कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए और 5 मिनट तक उबालें। गूदे से बीज निकाल दें।
- खट्टे फलों को एक ब्लेंडर में पीस लें, द्रव्यमान को एक लंबे मापने वाले कप में स्थानांतरित करें और इसे पानी से भरें ताकि तरल गूदे को थोड़ा ढक ले।
- नींबू और संतरे के मिश्रण में चीनी, वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- मैदा छान कर बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें।
- हर बार आटे को हिलाते हुए, आटे के मिश्रण को छोटी मात्रा में साइट्रस संरचना में डालें। तैयार आटा सजातीय, लोचदार है, लेकिन चोटियों को पकड़े हुए है।
- आटे से हम 2 सेंटीमीटर व्यास तक के गोले बनाते हैं।
- पके हुए माल को ब्राउन करने के लिए लीन लेमन कुकीज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट और 200 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए बेक करें।
ध्यान दें! उसी नुस्खा का उपयोग करके, आप दो रसदार सेब के साथ रचना में नींबू और नारंगी को बदलकर दुबला सेब कुकीज़ बना सकते हैं। सेब के गूदे को काटने के तुरंत बाद नींबू के रस के साथ छिड़कना न भूलें ताकि द्रव्यमान काला न हो।
दुबला तिल कुकीज़
दुबले तिल के मूल नुस्खा में टमाटर के रस के साथ आटा गूंथना शामिल है। अखमीरी आटा और मसालेदार टॉपिंग का संयोजन एक अनूठा स्वाद पैदा करेगा। यह उल्लेखनीय है कि तेज रसोई में इस तरह के स्वाद को दोहराना काफी मुश्किल है, यह नुस्खा केवल दुबले व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
अवयव:
- गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- सोडा - 1 चम्मच
- टमाटर का रस (अनसाल्टेड) - 1 बड़ा चम्मच
- तिल - छिडकाव के लिए
लीन तिल कुकीज स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- टमाटर के रस में नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- रचना में सोडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
- टमाटर के रस में वनस्पति तेल डालें और एक सजातीय पदार्थ प्राप्त होने तक मिलाएँ।
- छने हुए आटे को छोटे हिस्से में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तैयार आटा कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए संक्रमित होना चाहिए।
- आटे को ५ मिली मोटा बेल लें, तिल के साथ लीन कुकीज के लिए ब्लैंक काट लें।
- एक बेकिंग शीट पर बिछाए गए आटे को वनस्पति तेल से चिकना करें और पाउडर के साथ छिड़के।
- हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करते हैं।
ध्यान दें! इस तरह के आटे के लिए पाउडर कोई भी हो सकता है, और तैयार बेकिंग परिणाम इसकी संतृप्ति पर निर्भर करेगा। तो, उदाहरण के लिए, एक ही नुस्खा के अनुसार नारियल के गुच्छे के साथ दुबला कुकीज़ मीठा होगा, और जड़ी बूटियों के साथ - नमकीन।
दुबला कद्दू कुकीज़
कद्दू एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ सब्जी है, खासकर विशेष आहार प्रतिबंधों की स्थितियों में। इसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं जो सक्रिय गर्मी उपचार के बाद भी बने रहते हैं। दुबला कद्दू कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और संतोषजनक हैं।
अवयव:
- कद्दू का गूदा - 200 ग्राम
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
- सोडा - 0.5 चम्मच
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- पिसी हुई अदरक, दालचीनी, जायफल - वैकल्पिक
लीन कद्दू कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- बारीक कटे कद्दू को गर्म पानी से भरें और रेशों के नरम होने तक पकाएं।
- गरम पानी निथार लें और कद्दू को चीनी और नमक के साथ ब्लेंडर से फेंट लें।
- कद्दू के घी में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और आटे में मिलाते हैं।
- छोटी खुराक में हम हर बार हिलाते हुए, कद्दू के द्रव्यमान में आटा डालते हैं।
- तैयार आटा अच्छी तरह से खिंचना चाहिए, लेकिन इसके आकार को भी थोड़ा सा रखें।
- कुकीज़ को गेंदों में रोल करें। बेकिंग शीट पर, वे थोड़ा फैल जाएंगे, इसलिए रिक्त स्थान को एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें।
- लीन कद्दू कुकीज़ को 20 मिनट के लिए 180 ° C पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ध्यान दें! आप तैयार पके हुए माल को आइसिंग शुगर के साथ छिड़क सकते हैं।
लीन चॉकलेट चिप कुकीज
प्राकृतिक चॉकलेट में दूध होता है, इसलिए, निश्चित रूप से, इसका उपयोग दुबले व्यंजन बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है। लीन चॉकलेट कुकीज़ को उनके स्वादिष्ट रंग के कारण ऐसा कहा जाता है, लेकिन वे केवल उन उत्पादों से तैयार किए जाते हैं जिन्हें प्रतिबंधों की अवधि के दौरान अनुमति दी जाती है:
अवयव:
- गेहूं का आटा - 2, 5 बड़े चम्मच।
- रसदार सेब - 200 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- कोको पाउडर - ६ बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 100 मिली
- सोडा - 1 चम्मच
- पिसी चीनी - धूलने के लिए
लीन चॉकलेट चिप कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- सेब छीलें और उन्हें एक ब्लेंडर के साथ दलिया में हरा दें।
- सेब की चटनी में चीनी, नमक, मक्खन डालें, चिकना होने तक फेंटें।
- सूखी सामग्री - आटा, सोडा और कोको मिलाएं।
- आटे के मिश्रण को सेब की चटनी के साथ मिलाएं। द्रव्यमान एक तंग गांठ में दस्तक देता है और आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाता है। यदि आटा बहुत पतला है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं।
- आटे को 3 घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें।
- तैयार आटे को छोटे छोटे गोले (व्यास में 3 सेमी तक) बेल लें।
- प्रत्येक बॉल को पाउडर चीनी में अच्छी तरह से रोल करें और बेकिंग शीट पर रख दें। हम बेकिंग शीट पर गेंदों के बीच की दूरी छोड़ देते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फैल जाएंगे।
- हम 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करते हैं।
चाय के साथ परोसने से पहले लीन चॉकलेट चिप कुकीज को ठंडा होना चाहिए। वेनिला चीनी को द्रव्यमान में जोड़कर नुस्खा में सुधार किया जा सकता है।
लीन कुकी वीडियो रेसिपी
भोजन प्रतिबंधों की अवधि के दौरान लीन कुकीज़ आपके आहार में विविधता लाने का एक और तरीका है। यह न केवल व्यंजनों के स्वाद की सीमा का विस्तार करने के बारे में है, बल्कि उपवास अवधि के दौरान स्वाभाविक रूप से उपभोग किए जाने वाले उपयोगी तत्वों की मात्रा में वृद्धि करने के बारे में भी है। खास रेसिपी के अनुसार बनाए गए पके हुए सामान पौष्टिक और सेहतमंद होते हैं। एक पाक कृति बनाना मुश्किल नहीं है; दुबले कुकीज़ को छोटे लोगों की तुलना में कदम से कदम और भी आसान बना दिया जाता है।
