सलाद के लिए केचप और सरसों के साथ नींबू-बाल्सामिक ड्रेसिंग बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। आवेदन विकल्प, संघटक संयोजन और नुस्खा वीडियो।
क्लासिक से लेकर विदेशी तक, पाक दुनिया में सैकड़ों अलग-अलग सलाद ड्रेसिंग हैं। हालांकि, उन्हें सही तरीके से पकाना ही काफी नहीं है, यह जानना भी जरूरी है कि वे किसके लिए उपयुक्त हैं। आज मैं एक दिलचस्प सॉस के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं जो सब्जी सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है - सलाद के लिए केचप और सरसों के साथ नींबू-बाल्सामिक ड्रेसिंग। यह कई सब्जियों के स्वाद पर बेहतरीन तरीके से जोर देगा और उसे निखार देगा। ड्रेसिंग सलाद में उत्तम खटास और सुखद सुगंध जोड़ देगा। यह सलाद के पत्तों, खीरा, पत्तागोभी, पालक, पत्तागोभी, जंगली लहसुन, अन्य प्रकार के सलाद और जड़ी-बूटियों के लिए बहुत उपयुक्त है।
सरसों ड्रेसिंग में हल्का तीखापन जोड़ देगी। हालांकि, इसके प्रकार के आधार पर, सरसों एक डिश में मिठास, कोमलता या मसाला जोड़ सकती है। वही केचप के लिए जाता है, जो कोमल और मसालेदार हो सकता है। इसलिए, सॉस का स्वाद इन उत्पादों के चयनित प्रकार और अनुपात पर निर्भर करता है। नींबू का रस और बाल्समिक सिरका ड्रेसिंग में अम्लता का स्पर्श जोड़ते हैं। इस तरह के स्वादों के लिए धन्यवाद, सॉस पूरी तरह से किसी भी सलाद का पूरक होगा और एक पुराने नुस्खा को एक नया स्वाद देगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस ड्रेसिंग का उपयोग मांस और मुर्गी पालन के लिए एक अचार के रूप में किया जा सकता है। यह रेशों को पूरी तरह से नरम कर देगा और मांस को नरम बना देगा, बस आपके मुंह में पिघल जाएगा।
यह भी देखें कि फ्रेंच सरसों के साथ सोया लेमन सॉस कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 429 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4-5 बड़े चम्मच।
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नींबू - 1 चम्मच नींबू का रस
- टेबल या बाल्समिक सिरका - 0.5 चम्मच
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- केचप - 1 छोटा चम्मच
- सरसों - 0.5 चम्मच
सलाद के लिए केचप और सरसों के साथ नींबू-बाल्सामिक ड्रेसिंग की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. वनस्पति तेल को बेलसमिक या टेबल सिरका के साथ मिलाएं और भोजन को एक छोटे गहरे कटोरे में डालें।
2. खाने में सरसों डालें।
3. भोजन को कांटे से हल्का सा हिलाएं।
4. सामग्री में केचप डालें।
5. भोजन को चिकना होने तक फिर से हिलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
6. इसके बाद खाने में सोया सॉस डालें।
7. नींबू को धोकर तौलिए से सुखा लें। फलों को आधा काट लें और 1 छोटा चम्मच निचोड़ लें। ताज़ा रस।
8. लेमन बेलसमिक ड्रेसिंग को केचप और सरसों के सलाद के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। आप इसे तुरंत सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग कर सकते हैं या इसे 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में ढक्कन के नीचे कांच के जार में स्टोर कर सकते हैं।
फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
