कॉफी और कोको से पेय तैयार करने की विशेषताएं। शरीर को लाभ और हानि। सेवा नियम और पोषण मूल्य। कैलोरी सामग्री और फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
अब कॉफी और कॉफी पेय बनाने की कई रेसिपी हैं। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं। ऐसा लगता है कि कॉफी में जोड़े गए सबसे असंगत उत्पाद एक स्फूर्तिदायक स्वाद के लिए उत्साह और सुगंध जोड़ते हैं। आज हम कॉफी को कोको के साथ मिलाएंगे और एक दिलचस्प कॉकटेल बनाएंगे जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है। विचार के लेखक, जिन्होंने इन दोनों उत्पादों को एक पेय में मिलाया, अज्ञात रहे। लेकिन इस तरह के अग्रानुक्रम का प्रभाव पेटू को बहुत पसंद आया, कि ऐसा पेय दुनिया भर के कॉफी प्रतिष्ठानों में हर जगह तैयार किया जाने लगा।
बहुत से लोग इस पेय के लाभों और कॉफी और कोको के बीच के अंतर के बारे में जानते हैं। कॉफी - कॉफी के पेड़ से जामुन, कोको - बीन्स। रासायनिक रूप से, उत्पादों के बीच मुख्य अंतर संरचना है। कोको में, थियोब्रोमाइन मुख्य अल्कलॉइड के रूप में कार्य करता है, और कॉफी में, क्रमशः, कैफीन। कोको बीन्स में फैटी बटर होता है, जो कैलोरी को काफी बढ़ा देता है। कॉफी में कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन मानव शरीर पर इसका थोड़ा अलग प्रभाव पड़ता है। कोको में मैग्नीशियम होता है, जो एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में मूड में सुधार करता है और हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कॉफी टोन और स्फूर्तिदायक। शरीर में अतिरिक्त कैफीन अनिद्रा, चिंता, क्षिप्रहृदयता, सिरदर्द के साथ विषाक्तता पैदा करेगा। कोको की अधिकता भी शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी: दवा का हल्का नशा और एलर्जी दिखाई देगी।
कॉन्यैक के साथ दूध-कॉफी पेय बनाने का तरीका भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- पिसी हुई कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
कॉफी और कोको से पेय की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. हम ड्रिंक बनाने के लिए तुर्क का इस्तेमाल करते हैं। यदि नहीं, तो एक मग, सॉस पैन या कोई अन्य सुविधाजनक कंटेनर लें। एक तुर्क में पिसी हुई कॉफी डालें। कॉफी बीन्स को पकाने से पहले पीसने की सलाह दी जाती है, तो पेय जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।
2. तुर्की में कोको पाउडर डालें।
3. आगे चीनी डालें। लेकिन ध्यान रहे कि अगर आप स्वीट कोकोआ का इस्तेमाल करते हैं तो चीनी की मात्रा कम कर दें या फिर इसे रेसिपी से बाहर कर दें।
4. पीने का पानी तुर्क में डालें। आप पानी की जगह दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। या दूध और पानी के बराबर अनुपात में। तब पेय का स्वाद नाजुक और मलाईदार होगा।
5. बर्तन को आंच पर रखें और मध्यम आंच पर रखें.
6. पेय को तब तक उबालें जब तक कि सतह पर एक हवादार झाग दिखाई न दे, जो बहुत जल्दी उठ जाएगा। इस समय, तुर्क को आग से निकालने का समय है ताकि पेय भाग न जाए और स्टोव पर दाग न लगे।
7. कॉफी और कोको पेय को सर्विंग गिलास में डालें। कॉफी बीन्स को पेय में जाने से रोकने के लिए, इसके लिए छानने का काम (बारीक छलनी, चीज़क्लोथ) का उपयोग करें। गरमागरम या ठंडा परोसें।
कोको के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
