कॉफी दुनिया का सबसे व्यापक पेय है, जो अपने नायाब स्वाद और सुगंध के लिए पसंद किया जाता है। आप सिर्फ पानी पर ही नहीं अपना पसंदीदा पेय तैयार कर सकते हैं। एक तुर्क में दूध के साथ कॉफी बहुत स्वादिष्ट निकलती है, इसे धीरे-धीरे और मजे से पिया जाता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आज बिक्री पर कॉफी मशीनों का एक बड़ा चयन है, लेकिन कोई भी तुर्क में बने पेय को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। कॉफी में कई योजक होते हैं, लेकिन दूध के साथ तुर्क में पी गई कॉफी विशेष लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। यदि आपने अभी तक इस तरह के पेय की कोशिश नहीं की है, तो मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ। आमतौर पर तैयार कॉफी में दूध मिलाया जाता है। लेकिन असली कॉफी पेटू इसे दूध के साथ पीते हैं। इस पेय में एक नरम और लिफाफा स्वाद, अखरोट और कारमेल रंग है। जो लोग कॉफी में दूध नहीं मिलाते हैं वे भी इसे मजे से पीते हैं। यह क्लासिक रेसिपी से काफी हीन है।
इस नुस्खे को तैयार करने के लिए, एक तुर्क को दूध की मात्रा का 1.5-2 गुना मात्रा में लेना चाहिए। चूंकि दूध "बच" सकता है क्योंकि खाना पकाने के दौरान, एक झाग बनता है, जो ऊंचा और जल्दी उगता है। आप चाहें तो तुर्क में स्वादानुसार दूध के साथ मसाले और चीनी मिला सकते हैं। लेकिन दूध पहले से ही पेय को मीठा स्वाद देगा, इसलिए चीनी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, या न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होगी।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 99 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 7 मिनट
अवयव:
- ताज़ी पिसी हुई कॉफी - 1 चम्मच।
- दूध - 100 मिली
- चीनी - स्वादानुसार और इच्छानुसार
एक तुर्क में दूध के साथ कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पेय तैयार करने के लिए तांबे या चीनी मिट्टी के कॉफी जग का प्रयोग करें। इसमें दूध डालें और तेज आंच पर उबाल लें।
2. दूध में कॉफी डालें, लेकिन हिलाएं नहीं, नहीं तो यह टर्की के तले में जम जाएगा और सारा स्वाद और सुगंध नहीं देगा। टर्की को धीमी आंच पर रखें और दूधिया अवस्था में लाएं।
कॉफी के रूप में केवल पीसे हुए बीन्स का ही उपयोग किया जाना चाहिए। घुलनशील वांछित स्वाद नहीं देगा। ताजी पिसी हुई कॉफी का उपयोग करने की भी सलाह दी जाती है। यह अधिक स्वाद बरकरार रखता है।
3. फिर कॉफी को आराम करने के लिए तुर्की को 1 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर गर्मी को दो बार उबालने के लिए दोहराएं, टर्की को गर्मी से हटा दें और फोम को जमने दें। एक तुर्क में दूध के साथ कॉफी तैयार है, आप इसे कप में डाल सकते हैं और चखना शुरू कर सकते हैं।
एक तुर्क में दूध के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें?
