क्या आपको लगता है कि अंडे का उपयोग केवल अंडे तलने, पाई और पुलाव बनाने के लिए किया जाता है? नहीं!!! कॉफी में अंडे भी डाले जाते हैं! मेरा सुझाव है कि कॉफी प्रेमी व्हीप्ड योलक्स और स्केट के साथ एक नई अद्भुत सुबह की कॉफी का प्रयास करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कॉफी पेय पूरी दुनिया में पिया जाता है, क्योंकि यह स्वादिष्ट है, यह स्फूर्तिदायक, स्फूर्तिदायक और स्फूर्तिदायक है। लेकिन वे बहुत विविध हैं, और सभी प्रकार के अवयवों को जोड़ने से अद्भुत नए स्वादों की खोज करने का एक शानदार अवसर मिलता है जो सच्चे पेटू को भी मोहित करेंगे। सबसे मूल कॉफी व्यंजनों में से एक अंडे के साथ कॉफी है, जिसकी तैयारी में कई भिन्नताएं हैं। मैं हर किसी को इस बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य पेय को आजमाने की सलाह देता हूं, क्योंकि परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है, क्योंकि एक क्लासिक एस्प्रेसो की तुलना में एक पेय बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है।
जोड़े गए अंडे के साथ कॉफी का स्वाद अधिक नरम और नरम हो जाता है, जबकि पेय की ताकत पूरी तरह से अपरिवर्तित रहती है। इसके अलावा, अंडे की जर्दी को कॉफी में मिलाने से पेय का पोषण मूल्य तुरंत बढ़ जाता है। यह सामान्य कॉफी से इसकी मोटाई में भी भिन्न होता है, और हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह संतोषजनक है। और उत्पादों का एक असामान्य संयोजन हमेशा एक अद्भुत प्रभाव देता है। अपने मेहमानों को कॉफी के नए संस्करण में पेश करें, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, हर कोई इसे पसंद करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 170 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 5-7 मिनट
अवयव:
- पीसा हुआ कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- पिसी चीनी - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- कॉन्यैक - 20 मिली
- अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
तुर्की कॉफी तैयार करना
1. किसी भी गिलास में चीनी के साथ कॉफी मिलाएं।
2. कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन बंद करें और अच्छी तरह से पकने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आपके पास एक कॉफी मशीन है, तो आप उसमें कॉफी बना सकते हैं, इस उद्देश्य के लिए एक तुर्क भी उपयुक्त है। हालांकि, कॉफी को किसी भी सुविधाजनक तरीके से बनाया जा सकता है। इसके अलावा, यदि आप तत्काल दानेदार कॉफी का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो आप इसे नुस्खा के लिए उपयोग कर सकते हैं।
3. जब कॉफी बन जाए, तो छानकर (छलनी, धुंध) के माध्यम से इसे एक सर्विंग गिलास में डालें, कॉन्यैक डालें और हिलाएं। कॉन्यैक को रम, व्हिस्की या ब्रांडी से बदला जा सकता है, या यदि आप मादक पेय नहीं पीते हैं तो पूरी तरह से नुस्खा से हटा दिया जा सकता है।
4. अंडे को तोड़ें, सावधानी से सफेद को जर्दी से अलग करें। जर्दी को एक साफ, सूखे कंटेनर में और सफेद को दूसरे में डुबोएं। इस रेसिपी के लिए आपको प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए आप इसे किसी अन्य डिश के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. जर्दी को तेज गति से मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय गाढ़ा नींबू के रंग का झाग न बन जाए।
6. धीरे-धीरे व्हीप्ड जर्दी को एक गिलास कॉफी में डालें ताकि यह पेय की सतह पर बनी रहे, इसे थोड़ा पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और चखना शुरू करें।
युक्ति: यह पेय विविध और थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सफेद को हराकर जर्दी के ऊपर रख दें, या जर्दी को पूरी तरह से बदल दें। एक और अच्छा विकल्प है कि जर्दी को क्रीम या दूध से फेंटें।
अंडे की जर्दी के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
