एक स्फूर्तिदायक और सुगंधित पेय - घर पर कॉन्यैक और वेनिला के साथ फ्रेंच कॉफी। एक चरण-दर-चरण नुस्खा तैयारी की एक तस्वीर और एक वीडियो नुस्खा के साथ।
कॉन्यैक और वेनिला के साथ फ्रेंच कॉफी बनाने की एक अद्भुत रेसिपी! इस पेय को महान और परिष्कृत कहा जा सकता है, अर्थात् कॉन्यैक के एक छोटे से हिस्से को जोड़ने से इसका स्वाद शाही हो जाता है! अभिजात कॉन्यैक और कॉफी, रैंक में कम नहीं, एक दूसरे के स्वाद और सुगंध को उज्ज्वल रूप से सेट करते हैं। उनके सामंजस्यपूर्ण संयोजन को दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों ने सराहा, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह वह पेय है जो रोमांटिक डिनर और मैत्रीपूर्ण समारोहों में पहला स्थान लेता है, सफलतापूर्वक व्यापार वार्ता और फायरप्लेस द्वारा शीतकालीन शाम को पूरा किया।
फ्रांस में, "कॉफी" मुख्य रूप से एस्प्रेसो है। एक कप सुबह की कॉफी और एक क्रोइसैन के बिना पेरिस की कल्पना नहीं की जा सकती। अगर आप फ़्रांस के किसी कैफ़े में कॉफ़ी ऑर्डर करते हैं, तो निःसंदेह आपको एक एस्प्रेसो (कैफ़े फ़्रैन? ऐस) मिलेगा, और बिना अतिरिक्त प्रश्नों के जैसे "कौन सा?" फ्रांस में एस्प्रेसो के आधार पर कई प्रकार की कॉफी बनाई जाती है, सहित। और "फ्रेंच में", जिसे इस सिंहावलोकन में प्रस्तुत किया गया है। कैफ कहा जाता है? fran? ais न केवल एस्प्रेसो, बल्कि कॉन्यैक भी छुपाता है, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि फ्रांस बाद की मातृभूमि है।
यह भी देखें कि तुर्क में दूध के साथ कॉफी कैसे बनाई जाती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- पिसी हुई कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- पीने का पानी - 75 मिली
- वेनिला चीनी - चाकू की नोक पर
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - चाकू की नोक पर
कॉन्यैक और वेनिला के साथ फ्रेंच कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पीसे हुए कॉफी को चौड़े तले वाले टर्की या अन्य सुविधाजनक कंटेनर में डालें। जितना हो सके पेय की सुगंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए, मैं कॉफी बनाने से ठीक पहले पीसने की सलाह देता हूं।
यदि आपके पास कॉफी मशीन है, तो इसका उपयोग करें और एस्प्रेसो बनाएं।
2. फिर तुर्की में चीनी डालें। यदि ब्राउन शुगर उपलब्ध है, तो इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है। कॉफी के स्वाद को नरम करने के लिए थोड़ा नमक भी डालें।
3. फिर तुर्की में वेनिला चीनी डालें। अपनी पसंद का कोई भी मसाला डालें, जैसे दालचीनी, इलायची, लौंग, जायफल आदि।
4. पीने के पानी के साथ कॉफी डालें और तुर्क को स्टोव पर रखें। मध्यम आंच चालू करें और कॉफी को लगातार देखते हुए पी लें। जैसे ही पेय की सतह पर झाग दिखाई देता है, तुर्क को तुरंत गर्मी से हटा दें। यह बहुत जल्दी उगता है, जिससे पेय बच जाएगा और स्टोव को दाग देगा।
5. कॉफी को 1 मिनट तक खड़े रहने दें और उबलने की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि एक हवादार झाग न बन जाए।
6. ब्रू की हुई कॉफी को एक फिल्टर (बारीक छलनी) के माध्यम से एक सर्विंग ग्लास में डालें ताकि पीसा हुआ पिसा हुआ बीन्स प्रवेश न कर सके।
7. पेय को 80 डिग्री तक ठंडा करें और कॉन्यैक या किसी अन्य मादक पेय जैसे ब्रांडी, व्हिस्की, जिन में डालें। कॉन्यैक और वेनिला के साथ फ्रेंच कॉफी को हिलाएं और चखना शुरू करें। इस पेय को ठंडे सर्दियों में गर्म और गर्म गर्मी में ठंडा किया जा सकता है। किसी भी रूप में, वह सही तरीके से जीवंतता और धुन का प्रभार देंगे।
फ्रेंच में कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
