क्या आप जानना चाहते हैं कि अर्मेनियाई चाय कैसे बनाई जाती है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सर्दी भी ठीक करती है? स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी में निर्देशों का पालन करें। वीडियो नुस्खा।
अर्मेनिया में पारंपरिक पेय पीने की संस्कृति की विशेष रूप से सराहना की जाती है। अरारत घाटी में उगने वाले अंगूरों की चयनित किस्मों से लोकप्रिय ब्रांडी के अलावा, स्थानीय खनिज पानी जर्मुक और मत्सुन - केफिर का एक एनालॉग, गैर-मादक राष्ट्रीय पेय - अर्मेनियाई चाय पर बहुत ध्यान दिया जाता है। और यद्यपि आर्मेनिया एक चाय उत्पादक देश नहीं है, यह उस समय से आर्मेनिया में चाय पीने का रिवाज रहा है जब हमारा देश ग्रेट सिल्क रोड का हिस्सा था।
आर्मेनिया को चाय के बागानों के साथ आपूर्ति नहीं की जाती है, बल्कि एक समृद्ध प्रकृति वाला देश है, जिसे मूल्यवान औषधीय जड़ी-बूटियों, मसालों और मसालों के साथ आपूर्ति की जाती है। यह उनसे है कि अर्मेनियाई चाय तैयार की जाती है, जिसमें एक विशेष स्वाद और उपचार गुण होते हैं। इस तरह की चाय ताज़ा, टोन अप, पेट और आंतों में दर्द से राहत देती है, पाचन में सुधार करती है, भूख बढ़ाती है और मतली और उल्टी के हमले से राहत देती है। ऐसी चाय को मग, चायदानी और यहां तक कि एक जार में भी बनाया जा सकता है। जड़ी-बूटियों के रूप में, आप पुदीना, कैमोमाइल, तुलसी, नींबू बाम, अजवायन, अजवायन के फूल, अदरक की जड़, सौंफ, ऑलस्पाइस, खट्टे फल, शहद की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं …
इलायची, नींबू और शहद के साथ ग्रीन टी बनाना भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- अदरक पाउडर - 0.5 चम्मच (या 1 सेमी ताजा जड़)
- नींबू - 1 अंगूठी
- अनीस - 2 सितारे
- शहद - 1 छोटा चम्मच
- दालचीनी - 2 छड़ें
- इलायची - 4 दाने
अर्मेनियाई चाय की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. दालचीनी की छड़ियों को गिलास में डुबोएं। अगर डंडे नहीं हैं, तो पिसी हुई दालचीनी (0.5 छोटा चम्मच) काम आएगी।
2. गिलास में इलायची के दाने डालें। आप चाहें तो इन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं। लेकिन फिर अनाज की संख्या आधी कर दें, क्योंकि मसालों की सघनता बढ़ेगी।
3. फिर सौंफ के तारे डालें, जिन्हें आप काट भी सकते हैं और मात्रा कम कर सकते हैं।
4. इसके बाद अदरक पाउडर डालें। अगर ताजा अदरक की जड़ का उपयोग कर रहे हैं, तो छीलकर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें।
5. नींबू को धोकर छल्ले में काट लें और कप में डाल दें।
6. पानी उबाल लें।
7. मसाले के ऊपर उबलता पानी डालें, ढककर 5 मिनिट के लिए छोड़ दें।
8. जब चाय बन जाए तो इसे किसी बारीक छलनी या किसी अन्य फिल्टर से छान लें। पेय में शहद मिलाएं, हिलाएं और अर्मेनियाई चाय का स्वाद लेना शुरू करें। आप इसे बकलवा, नौगट और अन्य प्राच्य मिठाइयों के साथ गर्मागर्म पी सकते हैं। ठंडा होने पर इसका स्वाद भी अच्छा लगता है।
कूल अर्मेनियाई चाय बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
