आज संगरिया नियमित शराब की तरह बोतलों में बिकता है। हालाँकि, इसे स्वयं करना अधिक दिलचस्प है। संगरिया बनाने के लिए कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ संगरिया है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
संगरिया सबसे प्रसिद्ध शराब आधारित कम शराब ग्रीष्मकालीन पेय है। यह स्पेन और पुर्तगाल में विशेष रूप से लोकप्रिय है। उचित रूप से तैयार किए गए संगरिया को नशा नहीं करना चाहिए, बल्कि इसके विपरीत स्फूर्तिदायक और तरोताजा होना चाहिए। संगरिया के लिए कई व्यंजन हैं, इसलिए कोई भी गलत नुस्खा नहीं है। इसी समय, पारंपरिक उत्पादों और खाना पकाने के सामान्य दृष्टिकोण को प्रतिष्ठित किया जाता है:
- शराब सूखी और सस्ती खरीदी जाती है।
- खाना पकाने का मूल सिद्धांत: फलों के टुकड़े, शराब के साथ डालना और उन्हें कई घंटों तक जोर देना।
- शराब से पतला होना चाहिए: मिनरल वाटर, जूस, नींबू पानी।
- परोसने से पहले कार्बोनेटेड पानी, जूस या अन्य तरल पेय में मिलाया जाता है।
- तैयार सांगरिया को बड़े-बड़े जग में परोसे।
इसके अलावा, आप अक्सर सांंग्रिया नुस्खा में ब्रांडी या कॉन्यैक के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। कभी-कभी चीनी डाली जाती है, जिसे फल के ऊपर डाला जाता है, और एक साइट्रस नोट भी डाला जाता है, जिसका उपयोग नींबू, संतरा, चूना आदि के रूप में किया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 198 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 700 मिली
- खाना पकाने का समय - 3 घंटे, जिनमें से 15 मिनट सक्रिय क्रियाएं
अवयव:
- सूखी रेड वाइन - 500 मिली
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- कार्नेशन - 4 कलियाँ
- मिनरल वाटर - 200 मिली
- अनीस - 3 सितारे
- दालचीनी - 1 स्टिक
- चीनी - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
- चेरी - 100 ग्राम
स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. स्ट्रॉबेरी को धो लें, पेपर टॉवल से सुखा लें, पूंछ काट लें और 4-5 स्लाइस में काट लें।
2. चेरी को धोकर सुखा लें और पूंछ काट लें. प्रत्येक बेरी पर कई पंचर बनाने के लिए टूथपिक का प्रयोग करें ताकि उनमें से रस निकल जाए।
3. फलों को एक बड़े कंटर में रखें। आप चाहें तो चीनी डालें, उसमें डालें, फलों के साथ मिलाएँ और आधे घंटे तक खड़े रहने दें ताकि जामुन का रस निकल जाए और चीनी पिघल जाए। फिर सभी जड़ी बूटियों और मसालों को कैफ़े में डालें।
4. फलों को मसाले के साथ शराब के साथ डालें, हिलाएं और कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। आप पेय को रात भर खड़े भी रख सकते हैं, लेकिन फिर इसे फ्रिज में रख दें। स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ तैयार संगरिया में मिनरल वाटर डालें और हिलाएं। आप पानी की जगह बर्फ डाल सकते हैं। यह पेय को अच्छी तरह से ठंडा और पतला कर देगा।
मीठी चेरी और स्ट्रॉबेरी स्मूदी बनाने की विधि भी देखें।
