इस लेख में, आप सीखेंगे कि लाल शिमला मिर्च खाने से आप अपना वजन कैसे कम कर सकते हैं, इस सब्जी के क्या फायदे हैं, उपयोग करने के लिए मतभेद क्या हैं, और बेल मिर्च के साथ आहार व्यंजनों से भी परिचित हों। बहुत से लोग कुछ पाउंड खोने का सपना देखते हैं, लेकिन सामान्य भोजन, वही बन्स और मिठाई खाना छोड़ना बहुत मुश्किल हो सकता है। ज्यादातर लोग जो कम से कम एक बार डाइट पर गए थे, उन्होंने काम खत्म नहीं किया, स्लिम फिगर का सपना देखना जारी रखा। सबसे अच्छे वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ सब्जियां हैं, जिनमें शिमला मिर्च भी शामिल है। एक हफ्ते में आप 5 किलो से ज्यादा वजन कम कर सकते हैं।
मीठी मिर्च के उपयोगी गुण
बेल मिर्च, जिसे कई सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या गर्मियों के कॉटेज में उगाया जा सकता है, और यहां तक कि अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में, सभी के आहार में, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अभी भी अतिरिक्त पाउंड नहीं खो सकते हैं। तथ्य यह है कि 100 ग्राम मीठी सब्जी की कैलोरी सामग्री केवल 20 से 29.5 किलो कैलोरी होती है, इसमें 1.3 ग्राम प्रोटीन और 5.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो इस विटामिन की सामग्री के मामले में इस उत्पाद को सब्जियों में अग्रणी बनाता है।
जिन लोगों को हृदय रोग हैं, उन्हें इस तथ्य से प्रसन्न होना चाहिए कि लाल मिर्च में दुर्लभ विटामिन आर भी होता है। विटामिन सी के लिए, यह कोलेस्ट्रॉल प्लेक से रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है। इन दोनों तत्वों का काम स्ट्रोक की संभावना को 46% तक कम कर देता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि एक टुकड़े की मात्रा में काली मिर्च का उपयोग करने से आप विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता प्राप्त कर सकते हैं। इस तत्व की एक बड़ी मात्रा सब्जी के डंठल, सफेद गूदे और बीजों में पाई जाती है। 100 ग्राम लाल मिर्च विटामिन ए के दैनिक मूल्य का एक तिहाई प्रदान कर सकती है, जो अच्छी दृष्टि और शरीर की सामान्य वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।
समूह बी, जो लाल सब्जियों में भी पाया जाता है, त्वचा और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। और पोटेशियम, सिलिकॉन और आयोडीन की उपस्थिति बताती है कि नियमित रूप से बेल मिर्च का सेवन करने से आप मजबूत नाखून और घने बाल पाने की संभावना बढ़ा सकते हैं, साथ ही अपने चयापचय को सामान्य कर सकते हैं।
लाइकोपीन और एंथोसायनिन उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हैं और रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। लाल बल्गेरियाई सब्जी, जिसमें विटामिन ई और के भी होते हैं, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, तनाव और अनिद्रा के खिलाफ लड़ाई में मदद का संकेत देता है। बेल मिर्च बुजुर्गों और उन लोगों के लिए रुचिकर होनी चाहिए जिनका काम मानसिक कार्य से संबंधित है, क्योंकि यह ध्यान केंद्रित करने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है।
बेल मिर्च मोनो-आहार में कौन contraindicated है?
आहार शुरू करने से पहले, पहले यह निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है कि बेल मिर्च वजन घटाने के लिए आपके शरीर के लिए उपयुक्त है या नहीं, क्योंकि इस उत्पाद के अपने मतभेद हैं।
डॉक्टर निम्नलिखित मामलों में आहार में कम मात्रा में बल्गेरियाई उत्पाद शामिल करने की सलाह देते हैं:
- हाइपरटोनिक रोग।
- कार्डिएक इस्किमिया।
- किडनी और लीवर की समस्या।
- उच्च अम्लता के साथ पेट का अल्सर और जठरशोथ।
आपको स्व-दवा नहीं करनी चाहिए, ताकि स्थिति में वृद्धि न हो। बेल मिर्च का सेवन कब और कितना किया जा सकता है, यह जानने के लिए अपने आहार विशेषज्ञ से मिलें। तथ्य यह है कि काली मिर्च में बहुत सारे मोटे फाइबर होते हैं, साथ ही आवश्यक तेल भी होते हैं, यह सब रोग की प्रकृति को बढ़ा सकता है और एलर्जी की प्रतिक्रिया दे सकता है।
बेल मिर्च कैसे चुनें
किराने की दुकान पर जाते समय, हरी बाउंसी टेल वाली सब्जी चुनें। काली मिर्च में स्वयं कोई डेंट, काले धब्बे और झुर्रियाँ नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बासी उत्पाद प्राप्त करने का जोखिम होता है।अपनी पसंद को केवल चमकदार सतह वाली मजबूत गूदे वाली शिमला मिर्च पर छोड़ दें।
आप बिक्री पर लाल, पीली, नारंगी और हरी मिर्च पा सकते हैं। लाल मिर्च में कैरोटीन (लाल-पीला रंगद्रव्य) और लाइकोपीन (लाल वर्णक) अधिक होता है। इसमें 125 एमसीजी विटामिन ए होता है। एक संतरे की सब्जी में इस पदार्थ (105 एमसीजी) की भरपूर मात्रा होती है। लेकिन हरी और पीली मिर्च में इसकी मात्रा कम होती है, क्रमशः 10 और 18 एमसीजी। लाल मिर्च में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। यदि आपके सामने पीली सब्जी है, तो आपको पता होना चाहिए कि इस काली मिर्च में कैरोटीनॉयड की उपस्थिति और लाल रंगद्रव्य (लाइकोपीन) की न्यूनतम मात्रा के कारण ऐसी छाया मिली है।) और इसमें बहुत सारा पोटेशियम भी होता है, जो हृदय की समस्याओं वाले लोगों को खुश करना चाहिए, और फास्फोरस, जो कंकाल प्रणाली के निर्माण में भाग लेता है। हरी मिर्च के लिए, कम से कम उच्च कैलोरी, यह फाइटोस्टेरॉल द्वारा चिह्नित है, जिसके अणु लिपिड चयापचय में शामिल हैं।
लाल सब्जी को फ्रिज में स्टोर करें, लेकिन प्लास्टिक बैग में नहीं। यदि आप सर्दियों के लिए मिर्च को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो उत्पाद से बीज और डंठल हटा दें। मिर्च को धोकर सुखाना याद रखें। ठंड के लिए, सब्जी को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, छोटे या मध्यम आकार के लाल मिर्च पूरी तरह से जमे हुए हो सकते हैं।
मीठी मिर्ची आहार
बेल मिर्च वजन कम करने में काफी मदद कर सकती है। यह तथ्य संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अध्ययन में साबित हुआ, जिसमें 25 स्वयंसेवकों ने भाग लिया। पहले दिन, प्रतिभागियों को मसालेदार, नमकीन, वसायुक्त और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की भूख में कमी दिखाई देने लगी।
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि लाल शिमला मिर्च आपके आहार का बड़ा हिस्सा होगी। इस मामले में, मेनू अन्य उत्पादों के साथ पतला हो जाएगा। आहार का कोर्स दो सप्ताह है, इस अवधि के बाद आप अधिकतम प्रभाव देख सकते हैं।
- आहार के पहले दिन को इस तथ्य से चिह्नित किया जाता है कि उसके आहार में केवल सब्जियां होती हैं। सब्जियां बहुत अलग हो सकती हैं, लेकिन मुख्य हिस्सा मीठी मिर्च है। इस दिन उपभोग किए गए उत्पादों का वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। केवल कच्ची सब्जियां खाएं, क्योंकि गर्मी उपचार उनके कई लाभकारी गुणों को खो देता है, जिससे असंतुलित आहार होता है।
- दूसरे दिन सब्जियों की जगह फलों के साथ मिर्च जरूर खाएं। कुल वजन भी एक किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। वर्जना अंगूर और केले तक फैली हुई है।
- तीसरे और चौथे दिन का राशन समान होता है और इसमें 300 ग्राम सब्जियां, 300 ग्राम फल और एक अंडा होता है।
- पांचवें, छठे और सातवें दिन काली मिर्च, 200 ग्राम उबला हुआ मांस, 200 ग्राम पनीर, दही और एक मग चाय का सेवन करने की अनुमति है। इस दिन दुबला मांस एक अनिवार्य वस्तु है, क्योंकि इसके बिना शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व लेने के लिए कहीं नहीं होगा।
- दूसरे सप्ताह में पहले जैसा ही खाएं। फर्क सिर्फ इतना है कि छठे और सातवें दिन आप आहार के किसी भी दिन के मेनू का उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह से दो हफ्ते से ज्यादा न खाएं। आकार में बने रहने और बेहतर न होने के लिए, नियमित मेनू पर धीरे-धीरे वापस आएं। बेशक, वसा बढ़ाने वाली मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मात्रा कम से कम होनी चाहिए।
बेल मिर्च के साथ आहार व्यंजन
लाल मिर्च इटली, भारत और चीन सहित कई देशों में पारंपरिक व्यंजनों का आधार है। यह सब्जी सब्जियों, चावल और बीन्स, पोल्ट्री, मछली और पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। पेपरिका के रूप में इस तरह के एक सुगंधित मसाला को नोट करना असंभव नहीं है, जो एक पाउडर के लिए एक सूखी और पिसी हुई बेल मिर्च है।
बहुत से अधिक वजन वाले लोगों के लिए, डाइटिंग का अर्थ है अपने शरीर को नष्ट करना और स्वादिष्ट भोजन का सपना देखना। वास्तव में, अपने आप को इस तरह की पीड़ा में मजबूर करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप जल्दी से कई किलोग्राम वजन कम करने की योजना नहीं बना रहे हैं, आप बस अपने आहार की निगरानी कर सकते हैं। तो स्वादिष्ट बेल मिर्च से निम्नलिखित आहार व्यंजन तैयार किए जाते हैं:
- काली मिर्च के साथ चिकन रोल। कैलोरी सामग्री - 92 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, खाना पकाने का समय - आधा घंटा। तीन चिकन पट्टिका लें, कुल्ला और लंबाई में काट लें। परिणामी टुकड़ों को थोड़ा फेंटें, नमक डालें, मसाला डालें और लंबाई में आधा काट लें। लाल मिर्च को धो लें और सब्जी को स्ट्रिप्स में काट लें। रोल पाने के लिए, बेल मिर्च के तीन स्ट्रिप्स लें और उनके चारों ओर मीट स्ट्रिप लपेटें। रोल को पकाते समय आकार में रखने के लिए टूथपिक्स या धागे का उपयोग करें।
- बेल मिर्च के साथ सलाद ग्रिल करें। कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, खाना पकाने का समय - 15 मिनट इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको 3-4 जैतून, दो मिर्च (पीला और नारंगी), एक टमाटर, 1 बड़ा चम्मच चाहिए। चिकना सिरका। सब्जियों को बहते पानी के नीचे धो लें, टुकड़ों में काट लें और 15 मिनट के लिए ग्रिल पर रखें, फिर सिरका के साथ मौसम और हलचल।
- बेल मिर्च के साथ चिकन। कैलोरी सामग्री - 76, 2 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, खाना पकाने का समय - आधा घंटा। एक काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक तैयार करें। जैतून का तेल और टमाटर का पेस्ट, प्याज, लहसुन की एक लौंग, आधा किलो चिकन पट्टिका, 1 चम्मच। करी मसाले। एक प्रीहीटेड सॉस पैन के नीचे, मक्खन, प्याज के छल्ले में कटा हुआ, और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन, और कुछ मिनटों के बाद, टमाटर का पेस्ट और करी रखें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाना चाहिए, जिसमें बारीक कटा हुआ फ़िललेट और करी डालें। उच्च गर्मी पर थोड़ा उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट तक उबाल लें।
वजन घटाने के लिए बेल मिर्च के फायदे बहुत अच्छे हैं, इसके अलावा वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि इस सब्जी में विशेष रूप से हरे फलों में विशेष पदार्थ होते हैं, जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
मीठी मिर्च पर वजन कम करने के लिए वीडियो टिप्स:
