पता करें कि इस एसिड का उपयोग शरीर सौष्ठव में क्यों किया जाता है और यह आपके शरीर को कैसे लाभ या हानि पहुँचा सकता है। बिल्डरों के लिए, एराकिडोनिक एसिड एक नया उत्पाद है। जैसा कि सभी प्रकार की खुराक के साथ हुआ है, एराकिडोनिक एसिड का उपयोग विवादास्पद है। कुछ के लिए, यह एक अत्यंत प्रभावी उपकरण है, जबकि अन्य एथलीटों को यकीन है कि यह एक और बेकार उत्पाद है। हम इस मामले में पूर्ण तटस्थता का पालन करने का प्रयास करेंगे और आपको बताएंगे कि एथलीटों द्वारा एराकिडोनिक एसिड क्या लाभ और हानि पहुँचा सकता है।
एराकिडोनिक एसिड क्या है?
आज असंतृप्त वसा के लाभों में कोई संदेह नहीं है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने इस तथ्य को सिद्ध किया है। अब हर व्यक्ति और उससे भी ज्यादा एक एथलीट "ओमेगा -3" शब्द जानता है। इस पदार्थ को समर्पित नेट पर बहुत सारे लेख हैं। लेकिन ओमेगा-6 के बारे में ज़्यादातर लोगों को पता नहीं है, हालाँकि ये पदार्थ शरीर के लिए भी बहुत ज़रूरी होते हैं।
ओमेगा -6 फैटी एसिड सक्रिय रूप से सभी चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं, लिपोलिसिस प्रक्रियाओं में तेजी लाते हैं, गठिया के जोखिम को कम करते हैं और अंतःस्रावी तंत्र को सामान्य करते हैं। जब एराकिडोनिक एसिड के लाभों और खतरों की बात आती है, तो यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि यह पदार्थ ओमेगा -6 समूह से संबंधित है।
यह तथ्य है कि, सबसे पहले, बिल्डरों के बीच पूरक की लोकप्रियता की व्याख्या कर सकता है। ध्यान दें कि इस पदार्थ को अपूरणीय माना जाता है, हालांकि कुछ वैज्ञानिक इससे असहमत हैं और आश्वस्त हैं कि यह शरीर द्वारा अपने आप ही संश्लेषित किया जा सकता है।
एराकिडोनिक एसिड के लाभ और हानि
अब हम जैव रासायनिक दृष्टिकोण से एराकिडोनिक एसिड के लाभों और खतरों के प्रश्न पर विचार करेंगे। वैज्ञानिकों ने पदार्थ का पर्याप्त अध्ययन किया है और इसके द्वारा किए जाने वाले अधिकांश कार्य पहले से ही ज्ञात हैं। इसी समय, इस यौगिक के कुछ गुण अभी तक ठीक से स्थापित नहीं हुए हैं। अब हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि एराकिडोनिक एसिड बूढ़ा मनोभ्रंश, साथ ही अल्जाइमर रोग को रोकने का एक प्रभावी साधन हो सकता है।
मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करने के लिए पदार्थ की क्षमता कम महत्वपूर्ण नहीं है। मजबूत शारीरिक परिश्रम के साथ यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे तंत्रिका तंत्र पर एक मजबूत नकारात्मक प्रभाव पैदा करते हैं। प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण के लिए एराकिडोनिक एसिड की भी आवश्यकता होती है। ये पदार्थ मांसपेशियों के कार्य में सुधार करते हैं, उनकी सहनशक्ति और ताकत बढ़ाते हैं।
इसके अलावा, यह प्रोस्टाग्लैंडिंस के लिए धन्यवाद है कि मांसपेशियां सिकुड़ सकती हैं और फिर भार हटा दिए जाने पर आराम कर सकती हैं। यह समारोह किसी भी व्यक्ति के लिए और विशेष रूप से बिल्डरों के लिए बहुत महत्व रखता है। नई रक्त वाहिकाओं के निर्माण, रक्तचाप को नियंत्रित करने और मांसपेशियों के ऊतकों में सूजन से राहत देने की प्रक्रियाओं में प्रोस्टाग्लैंडीन की भागीदारी के बारे में मत भूलना।
अगर हम एराकिडोनिक एसिड के फायदे और नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो यह पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के संश्लेषण में पदार्थ की भागीदारी को ध्यान देने योग्य है। इससे पता चलता है कि एराकिडोनिक एसिड पाचन अंगों को हाइड्रोक्लोरिक एसिड के विनाशकारी प्रभावों से बचाता है, जो गैस्ट्रिक जूस का आधार है। हाल के शोध के दौरान, वैज्ञानिकों ने पाया है कि मांसपेशियों के ऊतकों की वसूली के लिए सभी फैटी एसिड आवश्यक हैं। इस पूरक के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता के पक्ष में एक और तर्क।
एराकिडोनिक एसिड और भोजन
चूंकि इस फैटी एसिड को शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, इस मामले में भोजन ही एकमात्र स्रोत है। आइए जानें कि आप इस पदार्थ को पोषण के माध्यम से कैसे प्राप्त कर सकते हैं।एराकिडोनिक एसिड विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है जिनमें वसा होता है, जैसे सूअर का मांस, अंडे या चिकन।
हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि एथलीट के पोषण कार्यक्रम में वसा को कम मात्रा में रखा जाना चाहिए। अन्यथा, आप शुष्क द्रव्यमान प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे, और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाना काफी मुश्किल है। अधिकांश एथलीटों का मानना है कि एराकिडोनिक एसिड के लाभ और हानि पदार्थ की उत्पत्ति से निर्धारित होते हैं।
चूंकि यह एक असंतृप्त वसा अम्ल है, इसलिए इसे लाभकारी माना जाना चाहिए। हालांकि, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि प्रकृति में कोई "स्वस्थ" वसा नहीं है। यदि किसी भी प्रकार की वसा बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करती है, तो वसा ऊतकों में वृद्धि से बचा नहीं जा सकता है।
इस पदार्थ के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता के बारे में कहा जाना चाहिए - 5 ग्राम। वहीं, शरीर को रोजाना 8-10 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की जरूरत होती है। वास्तव में, एराकिडोनिक एसिड के साथ, सब कुछ उतना सरल नहीं है जितना लगता है। कई एथलीटों के लिए जाना जाने वाला लिनोलिक एसिड, यदि आवश्यक हो, तो एराकिडोनिक एसिड में परिवर्तित किया जा सकता है। इसके अलावा, दूसरा पदार्थ जैविक दृष्टिकोण से अधिक सक्रिय है।
एराकिडोनिक और लिनोलिक एसिड का मुख्य स्रोत लार्ड है। एराकिडोनिक एसिड की दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए, आपको इस उत्पाद का 250 ग्राम खाने की जरूरत है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह करने योग्य नहीं है, लेकिन तथ्य यह है। बाकी भोजन में बहुत कम मात्रा में एराकिडोनिक एसिड होता है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह लिनोलिक एसिड के उपयोग पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि जरूरत पड़ने पर शरीर इसे एराकिडोनिक एसिड में बदल सकता है। बता दें कि वनस्पति तेलों में लिनोलिक एसिड पाया जाता है। इन उत्पादों का 20 ग्राम पूरे दिन में सेवन करना पर्याप्त है और इससे एराकिडोनिक एसिड की कमी नहीं होगी।
शरीर सौष्ठव में एराकिडोनिक एसिड के लाभ और हानि
यह पता लगाने का समय है कि एथलीटों को एराकिडोनिक एसिड से क्या लाभ और हानि हो सकती है। हालांकि इस पदार्थ का वैज्ञानिकों द्वारा काफी अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है, लेकिन यह हाल ही में खेलों में आया है। हम पहले ही नोट कर चुके हैं कि एराकिडोनिक अम्ल का उपयोग प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण के लिए किया जाता है। नतीजतन, प्रोटीन संरचनाओं के उत्पादन की प्रक्रिया तेज हो जाती है, मांसपेशियों के तंतुओं की अतिवृद्धि तेज हो जाती है, हालांकि बाद की प्रक्रिया के रहस्य अभी तक सामने नहीं आए हैं। इसके अलावा, एराकिडोनिक एसिड पुरुष हार्मोन के लिए ऊतकों की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
यहां मैं तुरंत उन एथलीटों को याद करना चाहता हूं जो स्वाभाविक रूप से प्रशिक्षण लेते हैं। वैज्ञानिक रूप से, एसिड की इस संपत्ति को मांसपेशियों के ऊतकों में एण्ड्रोजन-प्रकार के रिसेप्टर्स की संख्या बढ़ाने की क्षमता द्वारा समझाया गया है। यह मुख्य लाभों में से एक है जो तथाकथित आनुवंशिक रूप से प्रतिभाशाली बिल्डरों के पास है।
लेकिन यह सब कुछ नहीं है, क्योंकि एराकिडोनिक एसिड एंजाइम फॉस्फेटिडिलिनोसिटोल किनेज के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इस कठिन-से-उच्चारण पदार्थ के नीचे एक एंजाइम है जो IGF और इंसुलिन के उत्पादन को गति देता है। इन सभी तथ्यों को हमें बताना चाहिए कि एथलीट व्यावहारिक रूप से एराकिडोनिक एसिड के अतिरिक्त सेवन के बिना नहीं कर सकते। और फिर, व्यवहार में, सब कुछ सिद्धांत की तुलना में अधिक जटिल हो जाता है।
पूर्ण निश्चितता के साथ यह कहना मुश्किल है कि एराकिडोनिक एसिड एक पूरक के रूप में एक सौ प्रतिशत प्रभावी होगा। यदि आप स्पोर्ट्स फूड मैन्युफैक्चरिंग कंपनियों द्वारा किए गए शोध के परिणामों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। खास बात यह है कि इन प्रयोगों की संख्या कम है।
एराकिडोनिक एसिड के लाभों और खतरों के बारे में बात करते समय सबसे सही निर्णय एथलीटों के व्यावहारिक अनुभव का अध्ययन करना है। पश्चिम में, इस पूरक का उपयोग बिल्डरों द्वारा घरेलू एथलीटों की तुलना में बहुत पहले किया जाने लगा था। इस प्रकार, हमारे पास एथलीटों की प्रतिक्रियाओं को समझने का अवसर है।
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि लगभग सभी बिल्डरों ने पंपिंग प्रभाव में वृद्धि पर ध्यान दिया।हालांकि, कोई भी पूर्ण निश्चितता के साथ यह नहीं कह सकता है कि इसका सारा श्रेय एराकिडोनिक एसिड को है, क्योंकि यह एकमात्र घटक नहीं है। इसके अलावा, एथलीट अक्सर गहन प्रशिक्षण के बाद बढ़े हुए दर्द के बारे में बात करते हैं, जिसे पूरक के सकारात्मक गुणों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। त्वरित द्रव्यमान लाभ के प्रमाण भी हैं, लेकिन फिर से यह कहा जाना चाहिए कि तगड़े लोग बहुत सारे पूरक का उपयोग करते हैं और क्या वास्तव में बड़े पैमाने पर लाभ की प्रक्रिया को तेज करता है, यह कहना मुश्किल है। वैसे भी, एराकिडोनिक एसिड निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है। और यह न केवल प्राकृतिक एथलीटों पर लागू होता है, बल्कि खेल फार्म का उपयोग करने वाले बिल्डरों पर भी लागू होता है। हम पहले ही ऊपर कह चुके हैं कि प्रशिक्षण के दौरान क्षतिग्रस्त मांसपेशी ऊतक कोशिकाओं की झिल्लियों से मुक्त होने के बाद, पदार्थ प्रोस्टाग्लैंडीन में परिवर्तित हो जाता है। इससे पुरुष हार्मोन, इंसुलिन और IGF के प्रति ऊतकों की संवेदनशीलता बढ़ जाती है।
हालांकि, यह न केवल अंतर्जात हार्मोन के लिए सच है, बल्कि उन लोगों के लिए भी है जिन्हें बाहर से पेश किया गया था। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर जल्दी से एराकिडोनिक एसिड की आपूर्ति का उपभोग करता है, जिसे बाद में लंबे समय तक बहाल किया जाता है।
एराकिडोनिक एसिड को सही तरीके से कैसे लें?
तो, एराकिडोनिक एसिड के लाभ और हानि का अभी हमारे द्वारा अध्ययन किया गया है, यह पता लगाना बाकी है कि इस पूरक को कैसे लिया जाए। बहुत बार उन्हें मांसपेशियों में गंभीर दर्द के लिए निर्धारित किया जाता है। यह इस फैटी एसिड की पुनर्जनन प्रक्रियाओं को तेज करने की क्षमता के कारण है। हाल ही में, निर्माताओं ने अक्सर गेनर्स में एराकिडोनिक एसिड जोड़ना शुरू कर दिया है, हालांकि इस प्रकार के खेल भोजन में इसकी सामग्री छोटी है।
वजन बढ़ने की अवधि के दौरान, 0.5 से 1 ग्राम एराकिडोनिक एसिड का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उपयुक्त पूरक खरीदने से पहले, हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। अक्सर, उनमें इस घटक की वास्तविक सांद्रता बेहद कम होती है। इस स्थिति में, आपको परिणाम के रूप में एराकिडोनिक एसिड की अनुशंसित मात्रा को सिखाने के लिए किसी अन्य निर्माता से पूरक खोजने या खुराक बढ़ाने की आवश्यकता है।
