आलू के बिना नाजुक, स्वादिष्ट, लगभग आहार चिकन सूप, लेकिन मकई, टमाटर और अंडे के साथ। तेज और स्वादिष्ट, समय और पैसा बचाता है और खाने की मेज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आज मैं एक स्वादिष्ट चिकन सूप के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, लेकिन थोड़ा असामान्य। इसमें कच्चे अंडे डाले जाते हैं, जो थोड़ा असामान्य लुक देता है, और मकई भी डाला जाता है, लेकिन अनाज में नहीं, बल्कि कटे हुए कोब में। इसके लिए धन्यवाद, सूप मैक्सिकन पाक परंपरा के स्वाद नोटों के साथ प्राप्त किया जाता है। और अगर आप पहले चिकन को उबाल कर तैयार शोरबा से सूप पकाते हैं, तो यह कम से कम समय में किया जा सकता है। यद्यपि शोरबा विशेष रूप से सूप के लिए पकाया जाता है, फिर भी यह सब्जियों को पकाने के साथ-साथ लगभग एक साथ किया जा सकता है। इसलिए यह सूप पूरे परिवार के लिए एक कार्य दिवस के बाद हल्के डिनर के लिए एक अच्छा विकल्प है।
पकवान मूल, उज्ज्वल और स्वादिष्ट निकला। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि संरचना में कोई आलू नहीं है, सूप बहुत संतोषजनक है। इस सूप का कोई मौसम नहीं है, क्योंकि जमे हुए टमाटर और मकई नुस्खा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि आप डिश में डिब्बाबंद या ताजा मकई जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। शोरबा के लिए चिकन के बजाय, टर्की उपयुक्त है, यह आहार, स्वस्थ और चिकन से कम पौष्टिक नहीं है। लेकिन अगर आपको लगता है कि सूप पर्याप्त संतोषजनक नहीं है, तो 1-2 आलू डालें, या कुछ चम्मच चावल डालें।
यह भी देखें कि चिकन शोरबा कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 139 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- मकई (युवा कान) - 1 कान
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- अंडे - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- बे पत्ती - 2 पीसी।
मकई, टमाटर और अंडे के साथ चिकन सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन ब्रेस्ट को धो लें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और एक सॉस पैन में रखें। उन्हें पीने के पानी से भरें और चूल्हे पर पकाएं। उबालने के बाद, परिणामस्वरूप फोम को शोरबा की सतह से हटा दें, गर्मी को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें और शोरबा को ढक्कन के नीचे पकाएं।
2. पत्ता गोभी को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटर को धोइये और आकार के आधार पर 4-6 स्लाइस में काट लीजिये। जो फल सख्त और सख्त हों, उन्हें लें, ताकि पकने के बाद वे टुकड़ों का आकार बना लें।
मकई से पत्ते छीलें। कोब्स धो लें और लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें।
3. चिकन शोरबा को लगभग 20 मिनट तक पकाएं और इसमें नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ते और काली मिर्च डालें।
4. इसके बाद, कॉर्न को बर्तन में रखें।
5. इसके लिए पत्ता गोभी भेजें।
6. फिर टमाटर डालें। तेज़ आँच को गरम करें और भोजन को उबाल लें। तापमान को न्यूनतम सेटिंग पर लाएं और सूप को ढककर 20-25 मिनट तक पकाएं।
7. अंडे को एक कटोरे में डालें और एक कांटा के साथ चिकना होने तक हिलाएं। उन्हें सूप में डालें और जमने के लिए जल्दी से हिलाएं। यदि वांछित हो तो सूप को ताजी जड़ी बूटियों के साथ सीज़न करें और 1-2 मिनट के लिए उबाल लें।
8. तैयार चिकन सूप को कॉर्न, टमाटर और अंडे के साथ क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
मकई और अंडे के साथ चिकन सूप कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
