एक हल्का और स्वस्थ चिकन सूप वह है जो आपको एक साधारण दोपहर के भोजन के लिए चाहिए, और पास्ता और एक अंडा पौष्टिकता और तृप्ति में जोड़ा जाता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
चिकन पास्ता और एग सूप आपकी रोज़मर्रा की डाइनिंग टेबल में विविधता लाने के लिए एक बेहतरीन हॉट फर्स्ट कोर्स है। सूप स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित हो जाता है। यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है और पेट पर हल्का होता है! सूप कैलोरी में कम है और वसायुक्त नहीं है, इसलिए यह किसी भी तरह से अधिक वजन वाले लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बेशक, आप सूप को किसी अन्य शोरबा और यहां तक कि पानी के साथ भी पका सकते हैं। यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है! हालांकि, चिकन सूप सबसे स्वादिष्ट, आहारीय है, और आपका परिवार, विशेष रूप से छोटे बच्चे, निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे।
मैं पहले से चिकन शोरबा तैयार करने की सलाह देता हूं, ताकि बाद में आप किसी भी समय पास्ता उबाल सकें और पौष्टिक भोजन बना सकें। यह बहुत सुविधाजनक है क्योंकि आमतौर पर नूडल्स को परोसने से ठीक पहले उबाला जाता है। यदि यह शोरबा में है, तो पास्ता सूज जाएगा, और सूप में संग्रहीत होने पर, यह अपना स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति खो देगा। इसलिए, पास्ता को अलग से पकाना और चिकन शोरबा से अलग से स्टोर करना बेहतर है, और उन्हें परोसने से पहले ही मिलाएं। सूप का प्रस्तावित संस्करण पास्ता से बनाया गया है। लेकिन, इसके बावजूद, इसे किसी भी अन्य पास्ता के साथ पकाया जा सकता है: स्पेगेटी, गोले, धनुष, कोबवे … यदि आप सूप को ताजगी देना चाहते हैं, तो सजावट के लिए मसालेदार जड़ी-बूटियां जोड़ें।
यह भी देखें कि सब्जियों के साथ चिकन ड्रमस्टिक सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 41 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी। ३ सर्विंग्स के लिए
- अंडे - 1 पीसी। एक सेवारत के लिए
- पास्ता - 50 ग्राम प्रति सर्विंग
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पास्ता और अंडे के साथ चिकन सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धो लें और फिल्म को हटा दें। इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के बर्तन में रख दें।
2. एक सॉस पैन में पीने का पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर उबाल लें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ शोरबा की सतह से फोम निकालें, तापमान को धीमी गति से पेंच करें और शोरबा को 15 मिनट तक पकाएं। ढक्कन को बंद न करें ताकि झाग न बने, जो शोरबा को एक बादल छाए रहेंगे।
3. केवल निचली पत्तियों को छोड़कर, प्याज से भूसी हटा दें। उनके साथ, शोरबा एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करेगा। पैन में प्याज, तेज पत्ता और काली मिर्च भेजें।
4. शोरबा को फिर से उबाल लें, तापमान चालू करें और आधे घंटे तक पकाएं। खाना पकाने से 10 मिनट पहले सूप को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
5. शोरबा उबाल के अंत तक, पास्ता उबाल लें। एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक डालें, उबालें और पास्ता को कम करें। इन्हें टेंडर होने तक पकाएं। निर्माता की पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय पढ़ें।
6. सिके हुए अंडे को सुविधाजनक तरीके से तैयार करें ताकि सफेद रंग जम जाए और जर्दी के अंदर का भाग नरम रहे। उदाहरण के लिए, एक बैग में, स्टीम बाथ में, डबल बॉयलर में, पानी में, माइक्रोवेव ओवन में उबाल लें। सूचीबद्ध प्रत्येक नुस्खा खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर पाया जा सकता है।
7. शोरबा को एक सर्विंग प्लेट में डालें और चिकन मांस का एक टुकड़ा डालें।
8. शोरबा में पास्ता डालें।
9. इसके बाद, सिका हुआ अंडा रखें। ताजा तैयार चिकन सूप को पास्ता और अंडे के साथ क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
मांस शोरबा में नूडल्स और अंडे का सूप कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
