पंजा का सामान्य विवरण, केले के पेड़ की देखभाल और प्रसार के लिए सुझाव, कीट और रोग नियंत्रण पर सुझाव, रोचक तथ्य, प्रकार के प्रकार। कई दिलचस्प और विदेशी फल हैं जो हमारे क्षेत्र में नहीं उगते हैं, लेकिन जो हमारे स्टोर की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। पपीता, पैशनफ्रूट और आम के साथ किसी को आश्चर्यचकित करना अब आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन बातचीत "केले के पेड़" के बारे में होगी, जिसे आमतौर पर असिमिना कहा जाता है, या जैसा कि वे कहते हैं अन्नोना।
यह पौधा एनोनेसी परिवार से संबंधित है और यह वनस्पतियों के द्विबीजपत्री पुष्प प्रतिनिधियों के जीनस से संबंधित है। हरी दुनिया का यह नमूना अपने परिवार का एकमात्र गैर-उष्णकटिबंधीय पौधा है। कुल मिलाकर, पंजा की लगभग एक दर्जन प्रजातियां हैं और उनमें से केवल 6 अमेरिकी राज्यों - फ्लोरिडा, जॉर्जिया और टेक्सास में उगती हैं। रूस में भी, क्रास्नोडार क्षेत्र की दक्षिणी भूमि में थोड़ी मात्रा में एनोना होता है, यह किस्म ठंढ के लिए काफी प्रतिरोधी है। आज तक, फ्रांस, स्पेन और इटली में अज़ीमीना को सफलतापूर्वक उगाया जा चुका है।
पौधे को इसका वैज्ञानिक नाम उस नाम से मिला, जिसके द्वारा इसे भारतीय जनजातियों में कहा जाता था - "एसिमिन"। अन्य प्रसिद्ध नामों में "केले का पेड़", "मैक्सिकन केला" या अज़ीमिना को अमेरिका में "पपाव" कहा जाता है, जो स्पेनिश शब्द "पपीता" से लिया गया है। इसके अलावा संयुक्त राज्य अमेरिका की भूमि पर आप अक्सर सुन सकते हैं कि कैसे अज़ीमिना को "नेब्रास्का का केला" कहा जाता है, और भारत में पौधे का नाम "पौ-पौ" है।
अज़ीमिना में झाड़ी या पेड़ जैसी वृद्धि होती है। पौधे की ऊंचाई 6 मीटर तक हो सकती है। सबसे ऊपर, ट्रंक पर छाल एक समृद्ध हरा रंग है, जो भूरे-भूरे रंग के स्वर को आधार पर ले जाता है। ट्रंक की पूरी सतह पर, पुरानी गिरी हुई शाखाओं या पेटीओल्स के निशान ध्यान देने योग्य हो सकते हैं।
उसकी पत्ती की प्लेटों में एक ठोस किनारा, एक घास की छाया होती है। उनकी सतह लगभग चमड़े की, झुर्रीदार, चमक से चमकती है। पत्तियों का आकार तिरछा-अंडाकार होता है। मूल रूप से, पत्तियों को शाखाओं पर एक नियमित क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। उनकी लंबाई 30 सेमी तक हो सकती है।
बेल के आकार के फूल पेडीकल्स पर बैठते हैं, वे झुके हुए होते हैं और स्त्रीकेसर के नीचे बाह्यदल होते हैं। सेपल्स आकार में अंडाकार या लम्बी-अंडाकार होते हैं, वे सेसाइल होते हैं। कली में पंखुड़ियाँ स्वयं बाह्यदलों से छोटी होती हैं। फूल में पुंकेसर रैखिक-पच्चर के आकार के होते हैं, वे बड़ी संख्या में संदूक पर बैठते हैं, स्तंभ आकार में छोटे होते हैं, वे शिखर होते हैं। कली में कलंक अव्यक्त होता है। बीजांडों की संख्या 4 से 12 इकाइयों तक होती है, उनकी व्यवस्था आमतौर पर दो-पंक्ति, एनाट्रोपिक (जब बीज एक मुड़ी हुई अवस्था में होती है) होती है। फूलों का रंग भूरा, बैंगनी या बैंगनी होता है।
फल अधिकांश भाग सेसाइल होते हैं, लेकिन कभी-कभी उनके पैर छोटे होते हैं। आकार में, वे अंडाकार या लम्बी-लम्बी रूपरेखा ले सकते हैं। फलों में बीज दो पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। फल का छिलका चमड़े का, मोटा, मोटा या पतला होता है। फल का गूदा खाने योग्य और स्थिरता में कोमल होता है, बेज रंग का, रसदार पर्याप्त होता है और इसका उपयोग ताजा रस बनाने के लिए किया जा सकता है। फलों की लंबाई 12 सेमी है, और उनकी चौड़ाई 5 सेमी तक पहुंचती है। एनोना के मांस का स्वाद मीठा होता है, स्ट्रॉबेरी और अनानास की सुगंध जैसा दिखता है।
घर पर एज़िमिन उगाने के लिए एग्रोटेक्नोलॉजी
- स्थान और प्रकाश व्यवस्था। एनोना को प्रकाश पसंद है, और इसे बगीचे में या दक्षिण, दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण-पूर्वी खिड़की पर धूप वाले स्थान पर उगाया जाता है।हालांकि, युवावस्था में, पौधे को दोपहर के समय सूरज की चिलचिलाती सीधी किरणों से छायांकित किया जाता है। आपको हवा और ड्राफ्ट से भी सुरक्षा की आवश्यकता होगी। प्रत्येक पानी भरने के बाद, यह थोड़ा इंतजार करने लायक है जब तक कि मिट्टी थोड़ी सूखी न हो, और उथले और धीरे से इसे ढीला कर दें। मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए, इसे पिघलाया जाता है। जब पौधा मध्य शरद ऋतु में अपने पत्ते गिराना शुरू करता है, तो सुप्त अवधि की तैयारी चल रही होती है।
- पानी बढ़ते मौसम के दौरान, नियमित रूप से और प्रचुर मात्रा में पिंपल्स किए जाते हैं, लेकिन गमले में नमी के ठहराव को रोकना महत्वपूर्ण है। जलयोजन का संतुलन विकसित करना आवश्यक है। शरद ऋतु के दिनों की शुरुआत के बाद से, पानी कम हो गया है।
- उर्वरक एनोना के लिए, उन्हें रोपण के बाद दूसरे वर्ष में ही पेश किया जाता है। सुप्त अवधि के बाद, वे अप्रैल से खिलाना शुरू करते हैं। खनिज जटिल तैयारी का उपयोग किया जाता है, जिसमें पर्याप्त नाइट्रोजन और फास्फोरस होता है। इन्हें सिंचाई के लिए पानी में मिलाया जा सकता है। कार्बनिक पदार्थ (उदाहरण के लिए, खाद या नदी गाद) के साथ खिलाया जा सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान सप्ताह में एक बार, और सर्दियों के महीनों में, हर 30 दिनों में केवल एक बार नियमित खिलाएं।
- एक सब्सट्रेट का प्रत्यारोपण और चयन। जब एक पंजा के लिए एक कमरे में उगाया जाता है, तो एक छोटा टब लें। जल निकासी के लिए इसके तल में छेद किए जाते हैं और सबसे पहले जल निकासी की परत डाली जाती है। फिर उस पर थोड़ी सी रेत बिछाई जाती है, और उसके बाद ही सब्सट्रेट डाला जाता है। रोपण के तुरंत बाद, पौधे को गर्म, नरम पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि मिट्टी थोड़ी सूख न जाए और इसे थोड़ा ढीला कर दे। प्रत्यारोपण को मिट्टी के कोमा को नष्ट किए बिना ट्रांसशिपमेंट द्वारा किया जाना चाहिए। सब्सट्रेट को सामान्य बगीचे से लिया जाता है, बल्कि ढीला और हवा और पानी के लिए पारगम्य होता है, अम्लता कमजोर होती है। हालांकि, एज़िमिन भारी और घनी मिट्टी में उग सकता है। रोपण के लिए बगीचे में इष्टतम दूरी पौधों के बीच कम से कम 3 मीटर होनी चाहिए।
रोपण के दौरान, छेद में खाद, नदी की रेत और लकड़ी की राख डाली जाती है। पौधे लगाते समय, जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है। प्रत्यारोपण पूरा होने के बाद, आपको एनोना और गीली घास को पीट सब्सट्रेट से पानी देना होगा।
अपने हाथों से प्यादों के प्रजनन के लिए सिफारिशें
आप जड़ भागों, बीज बोने या ग्राफ्टिंग द्वारा एक नया एनाना का पौधा प्राप्त कर सकते हैं।
बीज को अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, 3-4 महीनों के लिए ठंडे स्तरीकरण की आवश्यकता होगी। फिर बीजों को पीट-रेतीले सब्सट्रेट में बोया जाता है, जहां वे 7 सप्ताह तक अंकुरित होते हैं। यदि आप उन्हें शरद ऋतु में जमीन में लगाते हैं, तो जुलाई में अगली गर्मियों में ही अंकुर दिखाई दे सकते हैं। इष्टतम रूप से, आपको अंकुरण के दौरान लगभग 20 डिग्री का तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होगी। जैसे ही अंकुर पर युवा सच्चे पत्तों की एक जोड़ी दिखाई देती है, आप मिट्टी के साथ अलग-अलग कंटेनरों में गोता लगा सकते हैं। यदि टीकाकरण किया जाता है, तो ऐसा पेड़ 2-3 साल में खिल जाएगा, लेकिन आपको 5 साल बाद ही फल का इंतजार करना होगा।
जड़ के एक टुकड़े के साथ प्रचार करते समय, आपको जड़ के टुकड़ों को मदर पंजा के पेड़ (बहुत पैर से) को तोड़ने की आवश्यकता होगी। फिर आपको उन्हें अलग-अलग छेदों में लगाने की जरूरत है। पहला शूट पहले ही एक महीने में दिखाई देगा। जैसे-जैसे युवा पौधे बढ़ते हैं, उन्हें घर के अंदर उगाए जाने पर बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है। एनोना लगाने के लिए, आपको मध्य-वसंत में समय निकालना होगा। एक लिग्निफाइड डंठल को विभाजन में डाला जाता है। स्टॉक को अक्ष के साथ काटा और विभाजित किया जाना चाहिए। उसके बाद, स्कोन को तेज किया जाता है और पहले से पूर्ण रूटस्टॉक विभाजन में डाला जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कैंबियल परतें (सक्रिय कोशिकाओं वाली परतें) मेल खाती हैं। फिर वैक्सीन को कसकर लपेटना होगा, इसके लिए अक्सर प्लास्टिक रैप का इस्तेमाल किया जाता है। इसे शीर्ष पर एक टोपी के साथ कवर करके नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए।
वैक्सीन को जड़ बनने में लगभग 14 दिन लगेंगे। इसके बाद, कलियों में कलियाँ दिखाई देने लगेंगी। इस समय, "सुरक्षा" को हटाया जा सकता है, और संलयन की जगह को तुरंत नहीं खोला जाना चाहिए। वैक्सीन के पूरी तरह से जड़ होने तक इंतजार करना जरूरी है।
एज़िमिन की खेती में कठिनाइयाँ
पौधा रोगों और कीटों के लिए काफी प्रतिरोधी है। हालांकि, अगर पानी में गड़बड़ी होती है, जड़ सड़न दिखाई दे सकती है, तो एनाना की पत्तियां भूरे रंग की हो जाती हैं, और विकास आम तौर पर बंद हो जाता है। इस मामले में, आपको एज़िमिन को बर्तन से बाहर निकालना होगा। जड़ प्रणाली को धीरे से धोएं और धारदार चाकू से जड़ों के सभी प्रभावित हिस्सों को हटा दें। फिर उन्हें कीटाणुशोधन के लिए कुचल सक्रिय चारकोल या चारकोल के साथ छिड़का जाता है। एक कवकनाशी के साथ इलाज किया जा सकता है। फिर आपको पौधे को कीटाणुरहित मिट्टी के साथ एक नए बर्तन में लगाने की जरूरत है। रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ कीटों से समय-समय पर पानी देने की सिफारिश की जाती है।
केले के पेड़ के बारे में रोचक तथ्य
बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के कारण, दवा उद्योग में एनोना का उपयोग किया जाता है और इसके आधार पर ऐसी तैयारी की जाती है जो कैंसर के इलाज के लिए उपयोग की जाती हैं। इसके अलावा, गूदे में पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली के काम को सामान्य करता है।
असिमिना टेट्रामेरा जैसी प्रजाति को इंटरनेशनल रेड बुक में एक लुप्तप्राय प्रजाति के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। पंजा-पंजा निकालने, जिसे पंजा-पंजा कहा जाता है, शरीर से खराब पदार्थों को दूर करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और जहर के मामले में उपयोगी होता है। यदि आप नियमित रूप से अन्नोना के फलों का सेवन करते हैं, तो शरीर का सामान्य कायाकल्प होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के अर्क को भी उत्तेजित करता है और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, तनाव के प्रभाव को कम करता है, और तंत्रिका विकारों और मनोविकृति को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।
अक्सर, इसके गुणों के कारण, यह कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए एज़िमिन का उपयोग करने के लिए प्रथागत है। लुगदी का उपयोग मास्क बनाने के लिए किया जाता है जो त्वचा को कसता और फिर से जीवंत करता है।
एनोना विचार
थ्री-लोबेड एज़िमिना (असिमिना त्रिलोबा) सबसे प्रसिद्ध और व्यापक किस्म है। यह किस्म पर्णपाती गुणों वाली एक छोटी झाड़ी या पेड़ के रूप में होती है। इसका आयाम 15 मीटर तक पहुंचता है, लेकिन अक्सर यह चार या पांच से अधिक नहीं होता है। जब अंकुर युवा होते हैं, तो उनके पास घने झबरा यौवन होता है। पहले से ही एक वर्ष की आयु में, शाखाएं नंगी हो जाती हैं, उनकी छाल में जैतून-भूरे रंग का रंग होता है, और सतह चमकदार होती है। जीवन के दूसरे वर्ष तक, अंकुर अच्छी तरह से दिखाई देने वाली दाल के साथ एक ग्रे क्लेयर बन जाते हैं। पौधे का मुकुट पिरामिडनुमा होता है, पत्ती की प्लेटें बड़ी होती हैं। शाखाओं पर कलियाँ भूरे-लाल रंग की होती हैं, जिनकी सतह ऊनी होती है। पत्ती की प्लेटों में 12-30 सेमी तक लंबा और 4, 5-12 सेमी चौड़ा एक अग्र-आयताकार-अंडाकार आकार होता है। पत्ती के शीर्ष में एक छोटा तेज होता है, पत्ती का ब्लेड धीरे-धीरे पेटीओल की ओर बढ़ता है। किनारा ठोस है, सतह चमड़े की है, अक्सर उस पर स्थित बिंदु ग्रंथियां दिखाई देती हैं। पत्तियों का रंग घना हरा होता है। जब पत्ती अभी भी युवा है, तो इसके नीचे का भाग लाल-भूरे रंग का होता है, समय के साथ यह नंगे हो जाता है और हल्के और भूरे-हरे रंग का हो जाता है। पत्तियों के पेटीओल्स 0.8-1.2 सेमी तक लंबे होते हैं अक्टूबर तक, वे पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं। नए युवा पत्ते केवल देर से वसंत में दिखाई देते हैं, जब पौधा पूरी तरह से खिलता है।
फूल मध्य से देर से वसंत में शुरू होता है और लगभग 21 दिनों तक रहता है। फूलों को पिछले वर्ष की पत्ती की धुरी में अकेले व्यवस्थित किया जाता है, उनका रंग भूरे रंग के साथ बैंगनी होता है। व्यास में, वे 4.5 सेमी तक पहुंचते हैं। पेडिकेल में झबरा यौवन होता है और 1-3 सेमी की लंबाई तक बढ़ता है। प्रत्येक कलियों में कई पिस्टल होते हैं, जो फूलों की कई फललेट बनाने की क्षमता की व्याख्या करता है। फूल द्विअर्थी और पर-परागण वाले होते हैं। जब पौधे अपने प्राकृतिक वातावरण में बढ़ता है, तो इसे कैरियन मक्खियों और मृत खाने वाले भृंगों द्वारा परागित किया जाता है, क्योंकि कलियों से निकलने वाली गंध सड़े हुए मांस की हल्की बदबू के समान होती है।
फल शरद ऋतु के महीनों (सितंबर या अक्टूबर) के करीब पकते हैं। एनोना के फल 4 सप्ताह में पक जाते हैं। इनके गूदे में एस्कॉर्बिक एसिड होता है। अक्सर, उन्हें संरक्षित करने या उन्हें ताजा खाने की प्रथा है।फल की लंबाई 3-7 सेमी की चौड़ाई के साथ 5-16 सेमी तक पहुंचती है, और उनका वजन 20-500 ग्राम मापा जाता है। फलों का आकार तिरछा, गोल या बेलनाकार होता है, वे हमेशा थोड़े टेढ़े-मेढ़े होते हैं। फलों में बीज भूरे रंग के होते हैं, वे लंबाई में 2-2.5 सेमी तक पहुंचते हैं। प्रत्येक फल में बीजों की संख्या लगभग 10-12 इकाई होती है, उनकी दो-पंक्ति व्यवस्था होती है। फल की त्वचा पतली, लगभग पारदर्शी और छीलने में आसान होती है। पंजा फल के पकने की डिग्री के आधार पर रंग, हरे रंग से नींबू-पीले रंग में बदल जाता है। यदि ठंढ आती है, तो यह भूरा या काला हो जाएगा। फल के अंदर का गूदा नरम होता है, इसमें सफेद-पीले या पीले-नारंगी रंग का रंग हो सकता है। गूदे का स्वाद मीठा होता है, गंध स्ट्रॉबेरी-अनानास की होती है, हालांकि पके हुए गूदे का स्वाद केला और आम जैसा होता है।
दक्षिण-पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में लंबे समय से पके हुए अज़ीमिना (असिमिना लोंगिफ़ोलिया) या पपीता पतले-पतले होते हैं। पौधे का एक झाड़ीदार रूप होता है और 1-1, 75 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। अंकुर सीधे होते हैं, मिट्टी की ओर झुक सकते हैं या फैले हुए हैं। उनकी सतह नंगे, भूरे-लाल या पीले-भूरे रंग के टन में रंगी होती है। पत्तियों में 2-4 मिमी का पेटीओल होता है। पत्ती की प्लेट का आकार रैखिक-अण्डाकार, संकीर्ण-चिकनी या रैखिक रूप से उलटा लांसोलेट होता है। पत्ती की लंबाई ५-२० सेमी तक पहुँच जाती है, इसकी सतह चमड़े की होती है। पुष्पक्रम युवा पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं, फूल एकल होते हैं। पेडिकेल पतला, बालों वाला होता है। सुगंधित कलियाँ। बाह्यदल अंडाकार (लंबाई में 3–8 सेमी) के लिए अण्डाकार होते हैं। फूल की पंखुड़ियाँ मैरून होती हैं। फल में बीज चमकदार होते हैं, उनका रंग गहरा भूरा होता है, लंबाई में 1-2 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है।
असिमिना इंकाना 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाला एक पौधा है, जो झाड़ी के रूप में बढ़ता है। अंकुर अच्छी तरह से शाखित, लाल-भूरे या सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। एक सफेद रंग का टोमेंटोज यौवन होता है। पत्ती की प्लेटें शाखाओं से जुड़ी होती हैं जिनकी लंबाई 2-6 मिमी होती है। पत्ती की आकृति तिरछी तिरछी होती है। पत्ती की लंबाई ५-८ सेमी तक पहुंच सकती है। सतह चमड़े की है, आधार पर एक गोलाई है, शीर्ष मोटे हैं, किनारे नोकदार हैं। सतह पर हल्के और भूरे बालों के साथ टोमेंटोज प्यूब्सेंस का आवरण होता है। इन्फ्लोरेसेंस पिछले साल के पत्ते की धुरी में स्थित हैं। पेडिकेल 2-3, 5 सेमी लंबा, पीला यौवन है। फूल बड़े, सुगंधित होते हैं, बाह्यदल आकार में त्रिकोणीय होते हैं, 8-12 मिमी तक लंबे होते हैं। बाहरी पंखुड़ियां सफेद या क्रीम रंग की होती हैं, जबकि भीतर की पंखुड़ियां सफेद पीले रंग की होती हैं। एक कली में 3 से 11 पिस्टल होते हैं। फल पीले-हरे रंग के साथ छायांकित होते हैं, लंबाई में 8 सेमी तक पहुंचते हैं। बीज हल्के भूरे से गहरे भूरे रंग के होते हैं। लंबाई 1-2 सेमी तक है।
साइबेरियन अज़ीमिना (असिमिना ओबोवाटा)। यह 2-4, 5 मीटर संकेतकों के साथ झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में विकसित हो सकता है। मजबूत शाखा। युवा अंकुरों में मजबूत यौवन होता है, उनके बाल चमकीले लाल होते हैं, और जब पके होते हैं, तो सतह नंगी हो जाती है। पत्तियों में 2-6 मिमी का पेटीओल होता है, साथ ही चमकीले लाल बालों वाले यौवन के साथ। पत्ती के ब्लेड का आकार तिरछे से तिरछे तक होता है, ओबोवेट या अंडाकार रूपरेखा भी पाई जाती है। पत्ती की लंबाई 4-10 सेमी तक पहुंच जाती है, सतह भी चमड़े की होती है। आधार पर, वे गोल और मोटे तौर पर पच्चर के आकार के होते हैं। किनारे अक्सर नोकदार होते हैं, शीर्ष कुंद होता है। शिराओं की सतह पर चमकीले लाल रंग के घने बाल होते हैं, बाद में यह नग्न रूप में बदल जाता है। इन्फ्लोरेसेंस आमतौर पर युवा पत्तियों की धुरी से बढ़ते हैं, लेकिन कभी-कभी वे पिछले साल की धुरी में दिखाई दे सकते हैं। पेडुनकल 0.5 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है और इसमें चमकदार लाल यौवन होता है। फूल की पंखुड़ियां पीले-सफेद रंग की होती हैं और इनमें नींबू की गंध होती है। सेपल्स अंडाकार से अंडाकार आकार के होते हैं, जिनकी लंबाई ५-१५ मिमी होती है। फल 5-9 सेमी लंबे हरे-पीले रंग के होते हैं।बीज के अंदर भूरे रंग से लेकर शाहबलूत रंग तक, 1-2 सेमी की लंबाई के साथ होते हैं।
इस वीडियो में एनोना के बारे में अधिक जानकारी:
