हम सीखेंगे कि ब्रूसचेट्टा को फेटा चीज़ और टमाटर के साथ कैसे पकाना है। यह किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया नाश्ता है - सरल और स्वादिष्ट। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
सैंडविच, कैनपेस, टोस्ट, टार्टलेट … हम "स्नैक बार फैशन" के माध्यम से कितने समय से हैं। अब रेटिंग में ब्रूसचेट्टा सबसे ऊपर है। यह एक पारंपरिक इतालवी स्नैक है, जो सैंडविच का करीबी रिश्तेदार है। किसी भी ब्रूसचेट्टा का आधार चारकोल या ग्रिल पर वनस्पति तेल के बिना सूखी रोटी है। इस तरह के अवसर की अनुपस्थिति में, ओवन में वायर रैक, माइक्रोवेव ओवन, टोस्टर या फ्राइंग पैन में रोटी तलना काफी संभव है।
इस तरह के नाश्ते के लिए भरना बहुत विविध हो सकता है। शैली के क्लासिक्स टमाटर, लहसुन और तुलसी हैं। लेकिन यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ तैयार किया जाता है: सैल्मन, एवोकैडो, टूना, मशरूम, प्रोसिटुट्टो हैम, जैतून, सभी प्रकार के चीज इत्यादि। ताजा जामुन, फल और मुलायम चीज के साथ ऐपेटाइज़र के लिए मीठे व्यंजन हैं। आप जो भी फिलिंग चुनें, ब्रूसचेट्टा एक अच्छा प्री-डिनर एपेरिटिफ है, जो नाश्ते और बुफे टेबल के लिए एक बढ़िया विकल्प है। गुलाबी क्राउटन को पिकनिक पर ले जाया जा सकता है और एक त्वरित नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है। मैं feta पनीर और टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। पनीर पूरी तरह से टमाटर के स्वाद का पूरक होगा, और क्षुधावर्धक आपकी भूख को पूरी तरह से बढ़ा देगा।
यह भी देखें कि बैंगन और टमाटर ब्रूसचेट्टा कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 208 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- ब्रेड - २ स्लाइस
- पनीर - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी। मध्यम आकार
- जैतून का तेल - 2 चम्मच
- धनिया - 2 शाखाएं
फेटा चीज़ और टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. नुस्खा के लिए कोई भी रोटी लें: सफेद, काला, रोटी, चोकर, राई, बैगूएट आदि के साथ। इसे लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें और दोनों तरफ सूखे रूप में आपके लिए सुविधाजनक तरीके से सूखें। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, ब्रेड को पैन, टोस्टर, ओवन, ग्रिल में सुखाया जा सकता है।
2. सूखे ब्रेड को जैतून के तेल से संतृप्त करें।
3. टमाटर को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. घने गूदे वाले टमाटरों की किस्म चुनें ताकि रोटी को भिगोने वाले रस की अधिकता न हो, जो नहीं होनी चाहिए। पनीर को क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर को फेटा चीज के साथ हिलाएं। पनीर को किसी अन्य सफेद पनीर से बदला जा सकता है। लेकिन अगर पनीर विशेष रूप से नमकीन नहीं है, जैसे कि फेटा पनीर, तो नमक के साथ भरने का मौसम।
5. ब्रेड पर टमाटर को फेटा चीज के साथ लगाएं.
6. सीताफल के साग को धोकर सुखा लें और सैंडविच को सजाएं। पकाने के तुरंत बाद ब्रूसचेट्टा को फेटा चीज़ और टमाटर के साथ परोसें। इसे भविष्य के लिए पकाने की प्रथा नहीं है।
फ़ेटा चीज़ के साथ ब्रूसचेट्टा पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
