चॉकलेट केक को बेक करने के लिए, आपको दूध, आटा, सोडा, चीनी और कुछ और सामग्री चाहिए। आटा फूला हुआ नहीं है - अंदर से नम है, लेकिन बाहर से एक हल्के खस्ता क्रस्ट के साथ। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
अंडे के बिना चॉकलेट केक की रेसिपी ने मुझे मौके पर ही मारा जब मैंने एक विदेशी वेबसाइट पर आवश्यक उत्पादों की संरचना और तैयारी की विधि देखी। लेखक ने नुस्खा को इतने स्वादिष्ट तरीके से वर्णित किया कि मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं था, उच्च पाक कौशल की आवश्यकता नहीं थी, और पूरे परिवार को पाई पसंद थी।
बहुत से लोग सोचते हैं कि अंडे के बिना पकाना शानदार है, लेकिन बिल्कुल नहीं। उनके बिना सेंकना बहुत आसान और सुखद है। और मेरे लिए, अंडे के बिना आटा अधिक नरम और स्वादिष्ट निकला, इसके अलावा, शरीर के लिए इसे अवशोषित करना आसान होता है। इसके अलावा, इस पाक आनंद में, मैं कोको पाउडर का उपयोग करता हूं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे प्राकृतिक डार्क चॉकलेट से बदल सकते हैं। इसे पानी के स्नान में पहले से पिघलाना होगा। एक बार घर पर इस तरह के व्यंजन बनाने की कोशिश करने के बाद, आप देखेंगे कि इसे तैयार करना बहुत आसान है।
यदि वांछित है, तो केक को चॉकलेट आइसिंग के साथ कवर किया जा सकता है, या नट या चेरी को आटा में जोड़ा जा सकता है। ये उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। और अगर उत्पाद को आधा लंबाई में काटा जाता है और क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, तो आपको एक वास्तविक जन्मदिन का केक मिलता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 220 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - आटा गूंथने के लिए १० मिनट, बेक करने के लिए ४० मिनट
अवयव:
- आटा - 300 ग्राम
- दूध - 200 मिली
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच शीर्ष के बिना
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच शीर्ष के बिना
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- चीनी - 5-7 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
एग-फ्री मिल्क चॉकलेट केक की स्टेप बाई स्टेप तैयारी
1. एक मिक्सिंग बाउल में कमरे के तापमान का दूध और वनस्पति तेल डालें। तरल सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाओ।
2. कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड डालें।
3. भोजन को फिर से चिकना होने तक हिलाएं।
4. मैदा डालें। इसे ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए इसे बारीक छलनी से छानना वांछनीय है। तब उत्पाद अधिक शानदार और नाजुक हो जाएगा। गेहूं के आटे की जगह आप राई या जई का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। तब उत्पाद अधिक आहार बन जाएगा।
5. आटे को चिकना और सजातीय होने तक गूंथ लें, ताकि कोई गांठ न रहे। आटे की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह होनी चाहिए, यानी। डालना।
6. वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ चर्मपत्र या तेल के साथ बेकिंग डिश को कवर करें। आटा डालो और इसे 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे के साथ तत्परता की जाँच करें - यह सूखा बाहर आना चाहिए।
7. बिना अंडे वाला मिल्क चॉकलेट केक ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकाल लें। परोसने से पहले पाउडर चीनी या कोको पाउडर छिड़कें।
अंडे से मुक्त चॉकलेट केक बनाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा देखें:
