सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद जेली हमारी रेसिपी के अनुसार बिना झंझट के तैयार की जा सकती है। और इसलिए कि सब कुछ ठीक से काम करता है, हम चरण-दर-चरण फ़ोटो संलग्न कर रहे हैं।
सर्दियों में अपने आप को और अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करने के लिए, आपको खरीदी गई मिठाई के लिए दुकान पर जाने की ज़रूरत नहीं है, आप अपने तहखाने या कोठरी से काले करंट जेली का एक जार प्राप्त कर सकते हैं। और इसके होने के लिए, इसे तैयार करने की आवश्यकता है। हमने आपके लिए एक विस्तृत नुस्खा तैयार किया है, इसलिए बेझिझक इसे सेवा में लें। काले करंट के अलावा, आप इस रेसिपी के अनुसार लाल करंट जेली को भी बंद कर सकते हैं।
काले करंट के लाभकारी गुणों के बारे में पढ़ें
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 161 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 0.2 लीटर के 4 डिब्बे
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- काला करंट - 1 किलो
- चीनी - 600 ग्राम
- पानी - 150 मिली
जिलेटिन के बिना सर्दियों के लिए ब्लैककरंट जेली की चरण-दर-चरण तैयारी - एक तस्वीर के साथ नुस्खा
इस रेसिपी के लिए पका हुआ किशमिश लें। काले करंट के अलावा, जेली में लाल और सफेद डालें, इससे स्वाद बदल जाएगा। तो, हम जामुन धोते हैं, मलबे और टहनियों को छांटते हैं। हम जामुन को सॉस पैन में भेजते हैं और उन्हें पानी से भर देते हैं। उन्हें उबाल लें और तुरंत बंद कर दें।
जब जामुन थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप दो तरह से जा सकते हैं - उन्हें क्रश से मैश करें या ब्लेंडर से पीस लें। मुझे ऐसा लगता है कि दूसरी विधि पहले से भी बदतर नहीं है, लेकिन बहुत तेज है।
हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक तरल करंट प्यूरी प्राप्त करने के लिए एक छलनी के माध्यम से पीसते हैं। 1 किलो जामुन से 700-750 ग्राम प्यूरी का रस निकलता है। जेली के लिए हमें क्या चाहिए। केक को बेरी से बाहर न फेंके, उससे कॉम्पोट न बनाएं या फ्रूट ड्रिंक तैयार करें।
प्यूरी में सारी चीनी डालें। जेली को उबाल लेकर लाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
हम जेली को बाँझ जार में डालते हैं। हम जार को बाँझ ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं। जेली के ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगी और काफी गाढ़ी हो जाएगी।
पके हुए ब्लैककरंट जेली आपको सर्दियों की शाम को प्रसन्न करेंगे, और आपके पेनकेक्स या पेनकेक्स में भी विविधता लाएंगे।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
Blackcurrant जेली - सबसे सरल नुस्खा:
