बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे स्वादिष्ट इलाज क्या है? बेशक, मीठे और स्वादिष्ट डेसर्ट, और अगर वे स्वस्थ भी हैं, तो यह दोगुना अच्छा है। "डोमिक" पनीर की मिठाई ऐसे ही व्यंजनों में से एक है।
विषय:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर के घर के रूप में मिठाई बनाने का यह मूल तरीका न केवल तैयारी की गति से कई गृहिणियों का ध्यान आकर्षित करेगा, क्योंकि इसे ओवन में बेक करने की भी आवश्यकता नहीं है। लेकिन आवश्यक सामग्री भी, जो लगभग हर घर में उपलब्ध हैं, या उन्हें नजदीकी सुपरमार्केट में खरीदना आसान है। बिना पकाए ऐसी मिठाइयाँ ठीक वे व्यंजन हैं जिनके साथ गृहिणियाँ अपने पाक करियर की शुरुआत करती हैं। वे बुनियादी सामग्री तैयार करने और उपयोग करने में हमेशा आसान होते हैं।
ऐसी मिठाई की तैयारी के लिए, "बेक्ड मिल्क" प्रकार की कुकीज़ का उपयोग करना बेहतर होता है, और पनीर गैर-अम्लीय, ताजा और कोमल होता है, क्योंकि उत्पाद का स्वाद उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसके अलावा, इस मिठाई का एक और फायदा है - शेल्फ लाइफ। आखिरकार, पनीर "हाउस" को फ्रीजर में रखा जा सकता है, जहां यह लंबे समय तक अपने सभी स्वाद को बरकरार रखेगा।
यह पता चला है कि पनीर की मिठाई न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इस तरह की कोमल और मुंह में पानी लाने वाली विनम्रता को कोई भी मना नहीं करेगा। यह केक पारिवारिक चाय पार्टी, हार्दिक नाश्ते या बच्चों के जन्मदिन समारोह के लिए बिल्कुल सही है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 280 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- खाना पकाने का समय - २० मिनट, साथ ही संसेचन के लिए अतिरिक्त समय २-३ घंटे
अवयव:
- कुकीज़ - 9 पीसी।
- पनीर - 300 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- स्वाद के लिए चीनी
कुटीर चीज़ खाना बनाना मिठाई "डोमिक"
1. मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लें और नरम स्थिरता प्राप्त करने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। 80 ग्राम मक्खन के बाद, सफेद होने तक फेंटें। इसके लिए आप ब्लेंडर या मिक्सर का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि आप तुरंत इसके साथ पनीर को कोड़ा मार सकते हैं।
2. फेंटे हुए मक्खन में दही डालें। यदि आप मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो सलाह दी जाती है कि पहले पनीर को छलनी से पोंछ लें ताकि उसमें गांठ न रहे।
3. पनीर को मक्खन के साथ फेंटें और चीनी डालें, जिसे आप शहद से बदल सकते हैं।
4. और फिर, दही को एक नाजुक मक्खन क्रीम की तरह दिखने के लिए बहुत लंबे समय तक सब कुछ हरा दें।
5. अब चॉकलेट बेस तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम नरम मक्खन, चीनी और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं।
6. बेकिंग के लिए चर्मपत्र पर चॉकलेट-मक्खन द्रव्यमान को लगभग 3 × 5 मिमी मोटी एक समान परत में रखें।
7. ऊपर से 3 पीस रखें। एक के बाद एक कुकीज़, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
8. 2, 2, 5 टेबल स्पून को मीडियम बिस्किट पर रखें। दही क्रीम।
9. बेकिंग चर्मपत्र का उपयोग करते हुए, सबसे बाहरी कुकीज़ को एक दूसरे की ओर उठाएं ताकि आपके पास एक त्रिकोणीय "घर" हो।
10. बेकिंग चर्मपत्र के साथ मिठाई लपेटें और रेफ्रिजरेटर में २-३ घंटे के लिए या फ्रीजर में ३० मिनट के लिए ठंडा करें। इस समय के दौरान, बिस्कुट क्रीम से संतृप्त हो जाएंगे, और चॉकलेट-मक्खन द्रव्यमान जम जाएगा, जिससे डोमिक दही मिठाई को बेकिंग के लिए चर्मपत्र से आसानी से मुक्त किया जा सकेगा।
11. तीखापन के लिए आप दही की मलाई में कटा हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, अनानास या कोई अन्य फल या जामुन मिला सकते हैं।
यह "डोमिक" दही मिठाई एक रात पहले तैयार करें, और सुबह अपने परिवार को एक गिलास दूध, जूस या गर्म चाय के साथ एक बढ़िया नाश्ता खिलाएं।
कुकीज़ के साथ दही रोल केक बनाने की वीडियो रेसिपी:
