छोटे सुंदर कैनपेस किसी भी उत्सव की घटना की सजावट हैं। आज, लगभग कोई भी उत्सव सार्वभौमिक स्नैक्स के बिना पूरा नहीं होता है। उत्सव और बुफे टेबल के लिए एक अच्छा समाधान - विदेशी फलों के साथ कैनपेस।
इस तरह की एक अद्भुत डिश बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। लाल और सफेद वाइन, कम अल्कोहल वाले कॉकटेल और पेय, लिकर और शैंपेन के लिए विदेशी फल कैनपेस एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र होंगे। इसके अलावा, मिठाई मिठाई के बगल में मेज पर ऐसा कैनपे बहुत अच्छा लगेगा: केक, आइसक्रीम, केक या पाई।
कैनपे रेसिपी में ऐसे विदेशी फल शामिल हैं जिनके बारे में कुछ लोग नहीं जानते होंगे। आइए उन पर करीब से नज़र डालें।
कैनपेस की सामग्री के बारे में दिलचस्प
1. पिताहया
फल पिठया या दूसरा नाम पिठैया या ड्रैगन फ्रूट का एक विदेशी नाम और रूप दोनों है। इसका रंग चमकीला गुलाबी है, आकार एक बड़े लम्बी सेब के समान है। फल बड़े पैमाने पर हरे या चमकीले हरे रंग की युक्तियों के साथ कवर किया गया है। गूदा सफेद या बैंगनी रंग का होता है जिसमें बड़ी संख्या में छोटे बीज होते हैं।
फल कम कैलोरी वाला होता है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 45-50 किलो कैलोरी होता है, क्योंकि 85-90 ग्राम में इसमें पानी होता है। पपीते में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और कई विटामिन सी, पीपी और समूह बी होते हैं। फल मधुमेह के रोगियों के लिए उपयोगी है, यह प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और पेट दर्द को दूर करने में भी सक्षम है।.
2. आम
फल अंडाकार होते हैं, एक चिकनी सतह, पतली पीली, हरी या लाल त्वचा के साथ। आम का गूदा सुगंधित और रसदार होता है, इसका स्वाद खट्टा से लेकर मीठा तक होता है। फल विटामिन ए, बी, सी, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होता है। यह मौखिक गुहा और मसूड़ों की सूजन के साथ, हृदय प्रणाली और पाचन के काम के लिए उपयोगी है। बड़ी मात्रा में आम कब्ज का कारण बनता है।
3. कीवी
कीवी कई लोगों के लिए जाना और जाना जाता है। लेकिन फिर भी, चलिए इसे कुछ पंक्तियाँ देते हैं। 84% फल पानी है। तरल के अलावा, कीवी में 1% प्रोटीन, 1% वसा, 10% कार्बोहाइड्रेट, साथ ही विटामिन सी, ई, निकोटिनिक एसिड, आहार फाइबर, मोनो- और डिसाकार्इड्स होते हैं। ऊर्जा मूल्य कम है, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 48 किलोकलरीज हैं। कीवी के लाभकारी गुणों के बारे में और पढ़ें।
4. संतरा
हम संतरे को नजरअंदाज नहीं करेंगे, जिसे विटामिन (ए, बी 1, बी 2, पीपी) और ट्रेस तत्वों (मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम) का वास्तविक भंडार माना जाता है। लेकिन खट्टे फल का मुख्य लाभ विटामिन सी है, जिसमें 150 ग्राम गूदे में 80 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो कि विटामिन सी का दैनिक सेवन है। संतरे के लाभकारी गुणों के बारे में पढ़ें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पिथाया - 1 पीसी।
- आम - 1 पीसी।
- कीवी - 2 पीसी।
- नारंगी - 1 पीसी।
- टूथपिक्स या कटार
विदेशी फलों के साथ कैनप पकाना
1. पिठैया को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। आधे में विभाजित करें और आधा छल्ले में लगभग 1, 5-2 सेमी मोटी काट लें। ध्यान से त्वचा को हटा दें ताकि लुगदी को नुकसान न पहुंचे, जो बहुत आसानी से छील जाता है।
2. पिठैया के गूदे को क्यूब्स में काट लें, जो कटार पर फंसे हुए हैं।
3. आम के साथ जाओ। फलों को धोकर 3 भागों में काट लें, ताकि बीच के हिस्से में एक चपटी पतली हड्डी बन जाए।
4. आम के गूदे से छिलका हटाकर चाकू से हल्का सा छील लें। अगर फल पके हुए हैं, तो इसे आसानी से हटा दिया जाता है। अगर यह हरा है तो आपको छिलका आलू की तरह चाकू से छीलना होगा।
5. आम को बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें और पिठाया के ऊपर कटार पर रख दें।
6. कीवी छीलें, मुझे यकीन है कि हर कोई जानता है कि इसे कैसे करना है। गूदे को स्लाइस में काट लें, जो आम के ऊपर एक कटार पर बंधे होते हैं।
7.संतरे को धोकर सुखा लें, लगभग १, ५-२ सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें और चाकू से छिलका काट लें। संतरे के गूदे को क्यूब्स में काट लें, सभी पिछली सामग्री के समान आकार।
8. कीवी कैनपे के ऊपर संतरे को स्ट्रिंग करें, और पिठाया वेजेज के साथ समाप्त करें।
फलों के कैनपेस की तस्वीरों का वीडियो चयन:
