जानिए अखरोट के तेल के फायदे और यह कैसे हमारी त्वचा और बालों को बदल देता है। प्रभावी तेल व्यंजनों का चयन भी है। उपयोगी गुणों के संयोजन के मामले में अखरोट के तेल का वनस्पति तेलों में कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। यह सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। तेल खाया जा सकता है, लेकिन इसका व्यापक रूप से दवा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
अखरोट के तेल की उपस्थिति का थोड़ा इतिहास
अखरोट का उल्लेख पहली बार छठी शताब्दी ईसा पूर्व में हुआ था। ऐसा माना जाता है कि इस पौधे का जन्मस्थान ग्रीस बिल्कुल नहीं है, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन ईरान। वर्तमान में, अखरोट भूमध्यसागरीय और काला सागर के पूरे तट पर, यूक्रेन के दक्षिण में, क्रीमिया में, बाल्कन प्रायद्वीप पर पाए जा सकते हैं। इस बीच, अखरोट का तेल हर जगह नहीं बनता है जहां यह बढ़ता है। इसलिए यह उत्पाद महंगा रहता है।
अखरोट का तेल किससे और कैसे प्राप्त होता है?
मक्खन के उत्पादन के लिए केवल गुठली की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, अखरोट के सभी लाभों को अधिकतम करने के लिए उत्पाद को ठंडा दबाने की विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके लिए गुठली को अच्छी तरह से कुचल कर कम तापमान पर दबाया जाता है।
अखरोट के तेल का स्वाद कैसा होता है?
अखरोट की गिरी के तेल में एक सुंदर एम्बर रंग और एक मूल, बहुत समृद्ध अखरोट का स्वाद और सुगंध है। इसकी स्पष्ट गंध के कारण, परिष्कृत सुगंध के निर्माण में इस तेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन यह सलाद ड्रेसिंग और सॉस बनाने के लिए एकदम सही है। गर्म सॉस में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि गर्म होने पर तेल थोड़ा जलने लगता है।
अखरोट के तेल की संरचना
स्वाद, पोषण और उपचार मानदंड के मामले में, तेल पसंदीदा है। अद्वितीय रचना के लिए सभी धन्यवाद, जिसमें शामिल हैं:
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (लिनोलेनिक, लिनोलिक, ओमेगा -3, ओमेगा -6, ओमेगा -9);
- विटामिन ए, बी 1, बी 2, पीपी, बी 6, बी 9, सी, ई, के, पी, आदि;
- ट्रेस तत्व (कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, फास्फोरस, तांबा, सेलेनियम, जस्ता);
- संतृप्त फैटी एसिड (स्टीयरिक और पामिटिक);
- बीटा सिटोस्टेरॉल;
- फास्फोलिपिड्स;
- फाइटोस्टेरॉल;
- रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड;
- कोएंजाइम Q10.
उत्पाद को "कायाकल्प" विटामिन ई, साथ ही ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा के लिए रिकॉर्ड धारक माना जाता है।
अखरोट के तेल के स्वास्थ्य लाभ
तेल की समृद्ध संरचना निम्नलिखित बीमारियों के उपचार में सहायता के रूप में इसका उपयोग करना संभव बनाती है:
- ऑन्कोलॉजिकल रोग;
- श्लेष्मा झिल्ली;
- तपेदिक;
- पुरानी बृहदांत्रशोथ;
- ओटिटिस;
- जीर्ण गठिया;
- मधुमेह;
- आंतों और पेट के अल्सर;
- कब्ज।
अखरोट का तेल हृदय रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग और चयापचय संबंधी विकारों वाले लोगों के लिए भी एक अच्छा रोगनिरोधी एजेंट है। डॉक्टर गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। उत्पाद वैरिकाज़ नसों के खिलाफ भी प्रभावी है।
यह विटामिन ई की प्रचुरता के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी है, जो भ्रूण के उचित गठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को कम करता है। विशेष पौधे एंजाइम के लिए धन्यवाद जो तेल का हिस्सा है, इसे एक प्रकार का कामोद्दीपक भी माना जा सकता है। यह एंजाइम जननांगों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जिससे पुरुषों में शुक्राणु उत्पादन में वृद्धि होती है।
इस तेल को दिन में 2-3 बार लेना चाहिए। भोजन से आधे घंटे पहले, 1 चम्मच की खुराक में रिसेप्शन किया जाना चाहिए। रिसेप्शन सिंगल हो सकता है, लेकिन ऐसे में सुबह खाली पेट तेल पीना जरूरी है। तेल को कभी भी पानी या अन्य तरल पदार्थों के साथ न पियें, अन्यथा आप इसके सभी लाभों को समाप्त कर देंगे। अखरोट के तेल को अंदर लेने से लीवर, पित्त नलिकाओं को साफ करने और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहाल करने में मदद मिलती है।
यह एक साल के बच्चों को दिया जा सकता है। आपको पांच बूंदों से शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे खुराक को 10 साल से बढ़ाकर 1 चम्मच करना चाहिए। बच्चों को सलाह दी जाती है कि वे सलाद, अनाज, विनिगेट में स्वाद और विटामिन के पूरक के रूप में तेल मिलाएँ। उत्पाद गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी होगा। उन्हें 1 चम्मच लेना चाहिए। मक्खन दिन में 1-2 बार, इसे सलाद और अन्य व्यंजनों में शामिल करें।
तेल मदद करेगा और ओटिटिस मीडिया के साथ। राहत महसूस करने के लिए कान में 3-5 बूंद डालना काफी होगा।
पोषण विशेषज्ञ अखरोट के तेल के प्रति बहुत श्रद्धा रखते हैं। कुछ साल पहले, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित की, जिसके अनुसार, एक महीने के अंदर अखरोट के तेल के उपयोग के बाद, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाता है और कई महीनों तक नहीं बढ़ता है।
सुंदरता के लिए कैसे करें अखरोट के तेल का इस्तेमाल?
चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल
डर्मिस पर तेल का टॉनिक, पुनर्योजी, कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। खनिजों और विटामिनों की बड़ी मात्रा के कारण, यह किसी भी प्रकार की त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज और पोषण देता है। आश्चर्य नहीं कि यह तेल कई मास्क और क्रीम में पाया जाता है। विशेष रूप से प्रासंगिक ठंड के मौसम में "अखरोट की देखभाल" है, जब त्वचा को बेहतर पोषण और विश्वसनीय सुरक्षा की सख्त आवश्यकता होती है।
अखरोट का तेल लगभग तुरंत अवशोषित हो जाता है, जिससे त्वचा रेशमी चिकनी हो जाती है। इसमें चिड़चिड़ी और सूजन वाली त्वचा को ठंडा और शांत करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, तेल कटौती, घावों, दरारों के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है।
यह शुष्क त्वचा वालों के लिए एक वास्तविक मोक्ष बन जाएगा। हालांकि, यह तेल तैलीय त्वचा के लिए भी मदद करेगा, क्योंकि यह रोमछिद्रों को पूरी तरह से कसता है और सूजन को दूर करता है।
आप प्रत्येक धोने के बाद या सोने से ठीक पहले त्वचा पर तेल को साफ-सुथरा लगा सकते हैं, लेकिन अन्य वनस्पति तेलों के साथ मिलकर इसका उपयोग करना अधिक प्रभावी है। तो, इसे समान मात्रा में जैतून, बादाम, आड़ू या खुबानी के तेल के साथ मिलाया जा सकता है। परिणाम एक प्रभावी मॉइस्चराइजिंग, पौष्टिक और कायाकल्प उत्पाद है जो उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए आदर्श है। नियमित उपयोग के साथ, यह झुर्रियों की महीन रेखाओं को हटाने में मदद करेगा, त्वचा को मजबूत और मुलायम बनाएगा।
अखरोट का तेल एक प्राकृतिक टैनिंग एजेंट है। इसका उपयोग वाणिज्यिक कमाना उत्पादों के स्थान पर किया जा सकता है। हालांकि, याद रखें कि यह आपकी त्वचा को सूरज की किरणों के नकारात्मक प्रभावों से नहीं बचाता है। उत्पाद केवल एक चॉकलेट त्वचा टोन को जल्दी प्राप्त करने में योगदान देता है। इसे सोलर ट्रीटमेंट लेने से 15-20 मिनट पहले लगाना चाहिए। इसके अलावा, तेल मौखिक रूप से लिया जा सकता है। इस तरह के उपयोग से त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।
मास्क
समस्या वाली त्वचा के लिए अखरोट के तेल का मास्क आज़माएं। आपको चाहिये होगा:
- अखरोट के तेल की 4-5 बूँदें;
- 2 टीबीएसपी। एल कैमोमाइल शोरबा;
- रंगहीन मेंहदी।
मोटी खट्टा क्रीम तक सभी अवयवों को मिलाएं, परिणामस्वरूप संरचना को त्वचा पर लागू करें, 10 मिनट तक रखें, और फिर गर्म पानी से हटा दें।
एक तेल-मिट्टी का मुखौटा खुद को अच्छी तरह से साबित कर चुका है, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 छोटा चम्मच। एल अखरोट का तेल;
- एक चुटकी हरी मिट्टी;
- नींबू के तेल की 3 बूँदें।
एक मोटी, गांठ रहित द्रव्यमान बनाने के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। इसे अपनी त्वचा पर लगाएं, इसे कम से कम 20 मिनट तक रखें और गुनगुने पानी से धो लें।
तेल ने खुद को आफ्टर-शेव कम करने वाला साबित किया है। बस एक बूंद चिड़चिड़ी त्वचा को जल्दी से शांत और मॉइस्चराइज़ करती है।
इसका उपयोग सेल्युलाईट से निपटने के लिए भी किया जा सकता है। लपेटने का प्रयास करें। बस उत्पाद को समस्या क्षेत्र पर लागू करें, प्लास्टिक के साथ लपेटें और एक कंबल के साथ गर्म करें। एक घंटे के लिए तेल लपेटकर रखें और फिर एक कंट्रास्ट शावर से धो लें। उत्पाद त्वचा की लोच को बढ़ाएगा और सेल्युलाईट कोशिकाओं से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देगा।
नाखूनों की देखभाल
अखरोट के तेल का नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। निम्नलिखित सामग्रियों से उनकी देखभाल करने का प्रयास करें:
- 2 चम्मच अखरोट का तेल;
- 1 चम्मच नींबू का तेल।
सामग्री को हिलाएं और मिश्रण को हर दिन नेल प्लेट और क्यूटिकल में रगड़ें। बहुत जल्द, नाखून झड़ना बंद कर देंगे और मजबूत होंगे।
बालों की देखभाल
अखरोट का तेल बालों को पूरी तरह से मजबूत करता है। आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। इस तेल में एक सुखद पर्याप्त स्वाद और सुगंध है, इसलिए इसे आसानी से दूर किया जा सकता है। यह मत भूलो कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। यह भी जान लें कि 100 मिलीलीटर अखरोट के तेल में 884 कैलोरी होती है!
इसे इस्तेमाल करने का सबसे आसान तरीका है कि इसे अपने बालों में साफ-सुथरा तरीके से लगाएं। आप इसे धोने से पहले और बाद दोनों में कर सकते हैं। किसी भी मामले में, तेल नमी के साथ बालों को अच्छी तरह से संतृप्त करेगा।
आप एक मुखौटा बना सकते हैं जिसमें शामिल हैं:
- अंडा;
- 2 टीबीएसपी। एल अखरोट का तेल;
- 1 चम्मच तरल शहद।
सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं, जड़ों में रगड़ें, अपने सिर को क्लिंग फिल्म और एक टेरी तौलिया से लपेटें। बेहतर परिणामों के लिए, आप अपने सिर को हेअर ड्रायर से गर्म कर सकते हैं। आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें, और फिर शैम्पू का उपयोग करके रचना को धो लें।
अखरोट के तेल के आधार पर आप बालों की ग्रोथ के लिए मास्क तैयार कर सकते हैं। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सूखा खमीर बैग;
- केफिर के 100 मिलीलीटर;
- अंडे की जर्दी;
- 2 टीबीएसपी। एल अखरोट का तेल;
- 1 चम्मच सरसों का चूरा।
केफिर को थोड़ा पहले से गरम कर लें और उसमें यीस्ट को पतला कर लें। मिश्रण को फैलने दें। फिर बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। मास्क को जड़ों में रगड़ें, अपने सिर को प्लास्टिक रैप और एक तौलिये से लपेटें। 30-40 मिनट बाद बालों को धो लें। शैम्पू छोड़ा जा सकता है। इस मास्क का नियमित उपयोग बालों के रोम को जगाएगा और बालों के विकास को बढ़ाने में मदद करेगा।
अखरोट के तेल के उपयोग के लिए मतभेद
यह तेल हाइपोएलर्जेनिक है, लेकिन बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर भी यह व्यक्तिगत असहिष्णुता पैदा कर सकता है। ग्रहणी और पेट के अल्सर, इरोसिव गैस्ट्राइटिस के तेज होने की स्थिति में भी आपको इसे और स्थगित करना होगा। मतली, विषाक्तता, उच्च तापमान, उल्टी के मामले में तेल को मौखिक रूप से नहीं लेना चाहिए।
इस वीडियो में जानिए तेल के फायदों के बारे में:
