क्या आप मास पर बैठे हैं? फिर जानें कि निरंतर आधार पर सकारात्मक ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए आपको कौन से जटिल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है। सभी अनाजों में काफी बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह आंत्र पथ के कामकाज में काफी सुधार करता है, और विभिन्न विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में भी तेजी लाता है। वजन आधारित आहार के लिए अनाज के उपयोग की प्रभावशीलता में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक त्वरित पाचनशक्ति और पाचन तंत्र पर तनाव की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है।
वजन घटाने के आहार के लिए अनाज का उपयोग कैसे करें?
दलिया एक आहार भोजन है, और वजन घटाने के आहार के लिए सभी अनाज का उपयोग नहीं किया जा सकता है। बता दें कि वजन बढ़ाने के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। ब्राउन राइस और दलिया से बने दलिया के बारे में भी यही कहा जा सकता है। थोक अनाज गेहूं, मटर, जौ, मोती जौ और सफेद चावल हैं।
आपको पता होना चाहिए कि आपको न केवल विभिन्न पोषक तत्वों की सामग्री के संदर्भ में, बल्कि ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में भी बड़े पैमाने पर आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए। इसके अलावा, यह उत्पाद की कैलोरी सामग्री है जो उन क्षणों में निर्णायक होती है जब आप द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक पोषण कार्यक्रम तैयार कर रहे होते हैं। इस कारण से, दलिया को दूध में पकाना और मक्खन, शहद या जैम के साथ सीजन करना सबसे अच्छा है। इससे अंतिम उत्पाद के ऊर्जा मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि होगी। साथ ही, द्रव्यमान प्राप्त करते समय, दिन भर में जितनी ऊर्जा खर्च की जाती है, उससे अधिक ऊर्जा का उपभोग करना आवश्यक है।
वजन घटाने के आहार के लिए सबसे अच्छा अनाज
एथलीटों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रश्न है - द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कौन सा समूह सबसे अच्छा है? सफेद चावल में लगभग 70 प्रतिशत प्रोटीन यौगिक और स्टार्च होता है। साथ ही, इस अनाज में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है और यह आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम है। चावल दलिया की एक सर्विंग का ऊर्जा मूल्य 200 कैलोरी है। याद रखें कि हम अभी सफेद चावल के बारे में बात कर रहे हैं। डिश में सूखे मेवे या जैम डालें, और आपके दलिया की कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाएगी।
वजन बढ़ने की अवधि के दौरान जौ के दाने भी कम प्रभावी नहीं हो सकते हैं। इस उत्पाद में बहुत सारे पौधे फाइबर और मानव शरीर की सभी प्रणालियों के गुणवत्तापूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। यदि हम सभी अनाजों में पोषक तत्वों की मात्रा के संदर्भ में तुलना करते हैं, तो जौ निर्विवाद नेता है। इसके अलावा, इसका ऊर्जा मूल्य काफी अधिक है और इसकी मात्रा 300 कैलोरी (एक सर्विंग) है। वजन से आहार के लिए गेहूं कम मूल्यवान अनाज नहीं है। इस अनाज और अन्य अनाज के बीच मुख्य अंतर इसमें बड़ी मात्रा में अमाइन की उपस्थिति है। गेहूं के दलिया में पोषक तत्वों का अनुपात भी इसे वजन बढ़ाने के लिए एक बहुत ही मूल्यवान भोजन बनाता है। अपने लिए न्यायाधीश:
- कार्बोहाइड्रेट - 60 प्रतिशत
- प्रोटीन यौगिक - 11 प्रतिशत।
- वसा - 3 प्रतिशत।
ऊर्जा मूल्य का संकेतक भी स्तर पर है और एक सेवारत के संबंध में 345 कैलोरी है। इस पैरामीटर में मक्खन या दूध की कैलोरी सामग्री जोड़ें, और आप समझेंगे कि वजन घटाने वाले आहार के लिए यह एक बेहतरीन अनाज है।
जौ का दलिया भी आपके लिए एक बेहतरीन उत्पाद हो सकता है। इसकी पोषक सामग्री लगभग गेहूं के दाने के समान ही होती है, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम वसा होता है। इसके अलावा, जौ में लगभग पांच प्रतिशत पौधे फाइबर होते हैं, और इसकी कैलोरी सामग्री भी अच्छी होती है।
हालांकि, केवल अनाज ही नहीं हैं जो आपको वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। सामूहिक सभा के दौरान मटर का दलिया भी एक उत्कृष्ट व्यंजन होगा।सभी फलियों की तरह, मटर में बड़ी मात्रा में प्रोटीन यौगिक होते हैं, जो इस उत्पाद के पक्ष में काफी महत्वपूर्ण कारक है।
मटर के दलिया का सेवन करने से आप अपने अमीनो एसिड पूल को फिर से भर पाएंगे और शरीर नए मसल टिश्यू बनाने में सक्षम होगा। मटर में बड़ी मात्रा में पाए जाने वाले ऐमीन लाइसिन का मूल्य शायद आप जानते हों। मटर दलिया में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है, जिसका संकेतक 450 कैलोरी होता है। जिन अनाजों के बारे में हमने अभी बात की है, उन्हें खाने से आप अपने आहार में विविधता ला सकते हैं और अपने शरीर को विभिन्न पोषक तत्वों से भर सकते हैं।
वजन बढ़ाने के लिए कैसे खाएं?
अब हमने बड़े पैमाने पर आहार के लिए अनाज के बारे में बात की, लेकिन आपका आहार विविध होना चाहिए और आपको कुछ युक्तियों की आवश्यकता हो सकती है जिन पर अब चर्चा की जाएगी। सबसे पहले, आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। प्रो एथलीट दिन में दस बार से ज्यादा खा सकते हैं। शौकिया लोगों के लिए, इसे व्यवस्थित करना काफी कठिन होता है और एक दिन में पांच बार भोजन करना काफी होता है।
अपने दिन की शुरुआत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन से करें और प्रोटीन यौगिकों के साथ समाप्त करें। यह आपको सुबह खुद को ऊर्जा प्रदान करने की अनुमति देगा, और शाम को शरीर में पर्याप्त प्रोटीन होगा। प्रशिक्षण से पहले (कम से कम एक घंटा), आपको धीमी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन यौगिकों को वरीयता देनी चाहिए। लेकिन बेहतर होगा कि इस दौरान वसा युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं। सोने से पहले आपको पनीर खाना चाहिए या कैसिइन का सेवन करना चाहिए।
द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कौन सा आहार संकलित करने की आवश्यकता है, निम्न वीडियो देखें:
