पता करें कि प्रोटीन की उच्च खुराक लीवर और किडनी के कार्य के लिए हानिकारक क्यों है। लोहे के खेल के पेशेवरों से सिफारिशें। लोग अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देना शुरू करते हैं, और यह उन्हें हॉल में लाता है। एक निश्चित बिंदु पर, वे प्रोटीन की खुराक के उपयोग के महत्व को महसूस करते हैं, क्योंकि इस प्रकार के खेल पोषण की आवश्यकता संदेह में नहीं है। हालाँकि, खेल की खुराक बड़ी संख्या में मिथकों से घिरी हुई है जिसे आज हम दूर करने का इरादा रखते हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक शरीर सौष्ठव में प्रोटीन के खतरों का सवाल है।
प्रोटीन अच्छा है या बुरा?
इस मुद्दे का एक लंबा इतिहास है और आज भी प्रासंगिक है। अधिकांश डॉक्टर और सभी एथलीट मानते हैं कि अतिरिक्त प्रोटीन सेवन के बिना खेल में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना असंभव है। वे यह भी आश्वासन देते हैं कि शरीर सौष्ठव में प्रोटीन का नुकसान नहीं हो सकता है और इस प्रकार के खेल पोषण से ही लाभ होता है।
लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो इसके विपरीत सुनिश्चित होते हैं। उदाहरण के लिए, आज पुरुष शक्ति पर प्रोटीन की खुराक के नकारात्मक प्रभाव के प्रश्न पर बहुत सक्रिय रूप से चर्चा की जा रही है। हम इस बात से सहमत हो सकते हैं कि एक निश्चित स्थिति में, प्रोटीन सप्लीमेंट शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पैदा करने में सक्षम होते हैं।
इस समस्या से पूरी तरह निपटने के लिए आपको इस समस्या की जड़ ढूंढनी होगी। यह सब सोवियत संघ के दिनों में शुरू हुआ, जब सभी खेल पोषण को एएएस के बराबर किया गया था। यह राय बहुत से लोगों के मन में इतनी गहराई से बसी हुई है कि वे आज भी ऐसा ही सोचते हैं।
प्रोटीन की खुराक - प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से प्राप्त प्रोटीन यौगिक। कोई भी निश्चित रूप से यह तर्क नहीं देगा कि प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक है। जब प्रोटीन यौगिक पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं, तो विशेष एंजाइमों के प्रभाव में, वे अमाइन में टूट जाते हैं। शरीर के सामान्य कामकाज के लिए अमीनो एसिड यौगिकों के महत्व के साथ बहस करना भी बेकार है, क्योंकि यह तथ्य वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है।
नए प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए शरीर द्वारा अमाइन का उपयोग किया जाता है। मानव शरीर के सभी ऊतक प्रोटीन से बने होते हैं और इस पोषक तत्व के आत्मसात करने की दर जितनी अधिक होगी, उतनी ही तेजी से उनका नवीनीकरण होगा और नए ऊतकों का निर्माण होगा। एक बार तगड़े लोग दूध पाउडर का सक्रिय रूप से सेवन करते थे, जैसा कि आप जानते हैं, इसमें बहुत अधिक वसा होता है। फिर उन्होंने वसा से दूध के पाउडर को साफ करना शुरू किया, जो बड़ी मात्रा में शरीर को लाभ नहीं पहुंचाता है। प्रौद्योगिकी में प्रगति के साथ, दूध में पाए जाने वाले कैसिइन और व्हे प्रोटीन को अलग करना संभव हो गया है। इस प्रकार के प्रोटीन के बीच अंतर आपको परिचित होना चाहिए। आधुनिक प्रौद्योगिकियां जल्दी पचने योग्य प्रोटीन प्राप्त करना संभव बनाती हैं जो अपने कार्य का उत्कृष्ट कार्य करते हैं। आपको यह समझना चाहिए कि कोई भी पदार्थ अधिक मात्रा में शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। प्रोटीन शेक कोई अपवाद नहीं है। शरीर सौष्ठव में प्रोटीन के संभावित नुकसान के बारे में तभी बात की जा सकती है जब इसका अत्यधिक उपयोग किया जाए। कुछ तगड़े लोग, जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करने की आशा में, बड़ी मात्रा में प्रोटीन मिश्रणों का सेवन करते हैं। आपको याद रखना चाहिए कि शरीर एक समय में केवल एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन यौगिकों को संसाधित करने में सक्षम होता है। इस प्रकार, बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन वजन बढ़ाने में तेजी लाने में मदद नहीं करता है।
क्या सोया प्रोटीन आपके लिए अच्छा है?
इस प्रकार का प्रोटीन पूरक भी विवादास्पद है। अधिकांश एथलीट इसका सेवन नहीं करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि सोया प्रोटीन यौगिकों में पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल नहीं होता है।अगर हम शरीर सौष्ठव में सोया प्रोटीन के खतरों के बारे में बात करते हैं, तो सबसे पहले यह कम गुणवत्ता वाले पूरक की बात करता है। दुर्भाग्य से, खेल खाद्य बाजार में सिर्फ इतनी ही मात्रा में सोया प्रोटीन है।
यह भी कहा जाना चाहिए कि सोया में विशेष पदार्थ होते हैं जो प्रोटीन यौगिकों के प्रसंस्करण में शामिल एंजाइमों के उत्पादन को धीमा करने की क्षमता रखते हैं। इससे प्रोटीन का अवशोषण धीमा हो जाता है, जो निश्चित रूप से अच्छी बात नहीं है।
इसके अलावा, सोया में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो शरीर में ठीक उसी तरह से काम करते हैं जैसे महिला हार्मोन। नतीजतन, बिल्डरों के शरीर में सोया प्रोटीन के लंबे समय तक उपयोग के साथ, एस्ट्रोजन की एकाग्रता में वृद्धि हो सकती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, सोया उत्पाद काफी लोकप्रिय हैं और एक युवक ने केवल उनका उपभोग करने का निर्णय लिया। हर कोई जानता है कि किसी व्यक्ति पर विज्ञापन का बड़ा प्रभाव हो सकता है।
इस तरह के एक प्रयोग के परिणामस्वरूप, लड़के के शरीर में एस्ट्रोजेन की एकाग्रता सभी अनुमेय मूल्यों से अधिक हो गई, और टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन व्यावहारिक रूप से बंद हो गया। जब इस युवक ने सोया उत्पादों का सेवन बंद कर दिया, तो एक निश्चित समय के बाद सब कुछ सामान्य हो गया।
हमने इसका उल्लेख इस तथ्य से किया है कि सोया प्रोटीन सबसे खराब है जिसे आज खरीदा जा सकता है। यह तथ्य वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है, और इसे चुनौती देने का कोई मतलब नहीं है। इस प्रकार के खेल पोषण के फायदों में केवल कम लागत और इसमें लेसितिण की उपस्थिति शामिल है, जो मस्तिष्क की सेलुलर संरचना को नवीनीकृत करने की प्रक्रिया को तेज करता है।
इस प्रकार, प्रश्न का उत्तर देते हुए - क्या प्रोटीन शरीर सौष्ठव में हानिकारक है, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि जब उचित मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो वे आपके लिए बहुत उपयोगी होंगे। एकमात्र अपवाद सोया प्रोटीन है, जिसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।
क्या प्रोटियाज़ हानिकारक हैं, आप इस वीडियो से सीखेंगे:
