पता करें कि यह प्रोटीन कितना प्रभावी है और क्या यह प्रोटीन संश्लेषण और जन वृद्धि के लिए सकारात्मक ऊर्जा संतुलन को ट्रिगर करता है। सक्रिय खेलों के साथ, खपत किए गए प्रोटीन यौगिकों की मात्रा पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। प्रगति के लिए एथलीटों को बड़ी मात्रा में भोजन का सेवन करना पड़ता है, जो हमेशा संभव नहीं होता है। प्रोटीन की कमी की एक और अधिक गंभीर समस्या शाकाहारी लोगों की है जो पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। इस समस्या को हल करने के लिए, एथलीटों को खेल पोषण पर ध्यान देने के लिए मजबूर किया जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि शरीर सौष्ठव में भांग प्रोटीन का उपयोग कैसे और कब करें।
शरीर सौष्ठव में गांजा प्रोटीन: यह क्या है?
आप शायद जानते हैं कि स्पोर्ट्स फूड स्टोर्स में अब कई तरह के प्रोटीन सप्लीमेंट उपलब्ध हैं जो विभिन्न उत्पादों से बने होते हैं। इस पौधे के बीजों का उपयोग गांजा प्रोटीन के उत्पादन के लिए किया जाता है। कच्चे माल से तेल को पूरी तरह से हटाने के लिए उन्हें कम तापमान का उपयोग करके पूर्व-निचोड़ा जाता है।
उसके बाद, बीज को कुचल दिया जाना चाहिए और अतिरिक्त फाइबर हटा दिए जाने चाहिए। यह आपको अंतिम उत्पाद में प्रोटीन यौगिकों की एकाग्रता को बढ़ाने की अनुमति देता है। अक्सर, गांजा प्रोटीन के प्रति एक सावधान रवैया पौधे के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण से जुड़ा होता है। कई लोगों के लिए, गांजा दवाओं से जुड़ा होता है। हालांकि, खाद्य उद्योग में इस्तेमाल होने वाली भांग की किस्मों में ये पदार्थ नहीं होते हैं।
ध्यान दें कि विभिन्न उद्योगों में भांग का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। शोध के दौरान वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस संयंत्र से जैव ईंधन भी बनाया जा सकता है। हालांकि, शरीर सौष्ठव में भांग प्रोटीन के सवाल पर वापस। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि इस प्रकार का खेल पोषण मुख्य रूप से उन एथलीटों के लिए है जो शाकाहार का प्रचार करते हैं।
गांजा प्रोटीन में 21 अमीन होते हैं, और उनमें से 9 अपूरणीय समूह से संबंधित होते हैं। इस प्रकार का प्रोटीन सप्लीमेंट सोया का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है क्योंकि गांजा शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। अन्य पौधों पर आधारित प्रोटीन की तुलना में इस प्रकार के प्रोटीन के मुख्य लाभ इस प्रकार हैं:
- फसल की खेती की ख़ासियत आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की किस्मों का उपयोग करना संभव नहीं बनाती है, जो शरीर के लिए गांजा प्रोटीन को यथासंभव सुरक्षित बनाती है।
- गांजा प्रोटीन यौगिकों की आणविक संरचना शरीर के लिए प्रक्रिया के लिए काफी सरल और आसान है।
- सोया प्रोटीन के विपरीत, एथलीटों द्वारा भांग के उपयोग से टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में कमी नहीं हो सकती है।
- गांजा के तेल में ओमेगा वसा की कुल मात्रा का लगभग 80 प्रतिशत होता है।
- भांग सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है।
- पौधे के रेशों की उपस्थिति के कारण, गांजा प्रोटीन यौगिक थोड़े समय में अवशोषित हो जाते हैं।
2012 में, वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया, जिसका उद्देश्य विभिन्न प्रकार के प्रोटीन यौगिकों के शरीर द्वारा आत्मसात करने की प्रक्रिया का अध्ययन करना था। नतीजतन, उन्होंने कहा कि भांग प्रोटीन में सभी आवश्यक अमाइन होते हैं। हालांकि, उनमें से तीन (ल्यूसीन, लाइसिन और ट्रिप्टोफैन) कम मात्रा में पाए जाते हैं। यदि हम केवल शरीर सौष्ठव में भांग प्रोटीन के उपयोग के बारे में बात करते हैं, तो ल्यूसीन अतिवृद्धि प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, और इस अमीन की सामग्री के संदर्भ में, यह मट्ठा या अंडे से काफी कम है।
एथलीट लंबे समय से गांजा प्रोटीन का उपयोग कर रहे हैं और अक्सर यह शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होता है। वहीं, कभी-कभी पाचन तंत्र में गड़बड़ी की शिकायत भी हो जाती है।इस पूरक के उपयोग को पूरी तरह से सुरक्षित बनाने के लिए, इसे थक्कारोधी के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह भांग में ओमेगा वसा की उच्च सामग्री के कारण होता है और प्लेटलेट संश्लेषण में मंदी के कारण रक्तस्राव संभव है।
बेशक, शरीर सौष्ठव में भांग प्रोटीन अन्य प्रकार के प्रोटीन सप्लीमेंट का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, इसकी लागत बहुत आकर्षक है, और कई अध्ययनों के दौरान इसकी प्रभावशीलता साबित हुई है। पूरक के लिए धन्यवाद, एथलीट आहार के ऊर्जा मूल्य को नियंत्रित कर सकते हैं। शाकाहारियों के लिए, भांग प्रोटीन सबसे अच्छा विकल्प है।
गांजा प्रोटीन के सिर्फ दो बड़े चम्मच से शरीर को लगभग 15 ग्राम प्रोटीन यौगिकों की आपूर्ति की जा सकती है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस प्रकार के प्रोटीन में बीसीएए समूह के एमाइन भी होते हैं, हालांकि मट्ठा की तुलना में थोड़ी कम मात्रा में।
नौसिखिए एथलीट अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि गांजा प्रोटीन से अमाइन शरीर के लिए इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं। इसका उत्तर काफी सरल है, क्योंकि अमीनों, कार्बोहाइड्रेट की तरह, शरीर द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है। भांग में पाए जाने वाले प्रोटीन यौगिक यकृत के प्रसंस्करण में कम शामिल होते हैं। वैज्ञानिकों को यकीन है कि प्रशिक्षण के दौरान शरीर द्वारा खर्च की जाने वाली सभी ऊर्जा का लगभग 18 प्रतिशत बीसीएए से आता है।
शरीर सौष्ठव में भांग प्रोटीन का सही उपयोग कैसे करें?
पूरक का उपयोग कैसे किया जाता है यह एथलीट की व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। कुछ एथलीट प्रोटीन के कड़वे स्वाद पर ध्यान देते हैं और इसे केवल फलों के साथ ही ले सकते हैं। यह न केवल उत्पाद के स्वाद में सुधार करने की अनुमति देता है, बल्कि इसे सूक्ष्मजीवों से समृद्ध करने की भी अनुमति देता है। वहीं, कई बिल्डर क्लासिक तरीके से हेम्प प्रोटीन का इस्तेमाल शेकर में पानी या दूध के साथ मिलाकर करते हैं।
इस एडिटिव से स्पोर्ट्स कॉकटेल तैयार करना आवश्यक नहीं है, लेकिन बस पाउडर को विभिन्न व्यंजनों में मिलाएं, उदाहरण के लिए, अनाज या सूप। यहां विशिष्ट सिफारिशें देना मुश्किल है और आपको इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका खोजने के लिए अपनी कल्पना दिखानी चाहिए। खुराक के लिए, इस मामले में, आप निर्माता की सिफारिशों पर भरोसा कर सकते हैं।
खेल में प्रोटीन
खेलों में प्रोटीन सप्लीमेंट का विषय अटूट है। इस बारे में पहले ही कई शब्द कहे जा चुके हैं, लेकिन इस मुद्दे की चर्चा जारी है। यह काफी समझ में आता है, क्योंकि प्रोटीन यौगिकों की कमी के साथ, मांसपेशियों को हासिल करना असंभव है। इसके अलावा, ऐसी स्थिति में मांसपेशियों के नष्ट होने का खतरा अधिक होता है।
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि लोग अक्सर दो समान अवधारणाओं को साझा करते हैं। उनकी राय में, प्रोटीन एक रासायनिक और हानिकारक पदार्थ है, लेकिन प्रोटीन शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। आपको यह याद रखना चाहिए कि प्रोटीन और प्रोटीन का मतलब एक ही पोषक तत्व - प्रोटीन यौगिक है जो कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इस समूह के सभी योजक रसायनों के उपयोग के बिना उत्पादित किए जाते हैं। इसके अलावा, वे उन उत्पादों की तुलना में अक्सर सुरक्षित होते हैं जिन्हें नियमित सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
शरीर को प्रोटीन यौगिकों की आवश्यकता क्यों है?
शरीर के लिए प्रोटीन यौगिकों का महत्व केवल इस तथ्य से संकेत मिलता है कि सभी ऊतक अमाइन से ठीक से बनाए जाते हैं। हालांकि, यह सब नहीं है, क्योंकि प्रोटीन सभी कोशिकाओं, तथाकथित साइटोस्केलेटन का एक मचान बनाने के लिए आवश्यक है। शरीर में, विभिन्न पदार्थों का संश्लेषण अमाइन से होता है - हार्मोन, एंजाइम, एंटीबॉडी आदि।
यदि हम विशेष रूप से खेल और शरीर सौष्ठव के बारे में बात करते हैं, तो सबसे पहले प्रोटीन मांसपेशियों को प्राप्त करने और सुखाने या वजन कम करने के दौरान मांसपेशियों को विनाश से बचाने के लिए आवश्यक है। प्रशिक्षण के प्रभाव में, मांसपेशी ऊतक अतिवृद्धि की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं, लेकिन प्रोटीन की कमी के साथ, किसी भी वृद्धि के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है।
यदि सामान्य लोगों को केवल प्रोटीन यौगिकों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने पोषण कार्यक्रम को सामान्य करने की आवश्यकता है, तो यह एथलीटों के लिए पर्याप्त नहीं है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि शरीर के वजन में वृद्धि के साथ, प्रोटीन यौगिकों की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। नतीजतन, इतना अधिक भोजन करना शारीरिक रूप से असंभव हो जाता है। ऐसे में आपको स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन पर ध्यान देना होगा।
खेलकूद में कितना और कितना प्रोटीन लेना चाहिए?
आज हमने बार-बार कहा है कि एथलीटों को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन यौगिकों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। सारा सवाल यह है कि इस पोषक तत्व की कितनी मात्रा शरीर को रोजाना देनी चाहिए। याद रखें कि शरीर में प्रोटीन यौगिकों को अमाइन में तोड़ दिया जाता है, जिससे आवश्यक प्रोटीन संश्लेषित होते हैं।
यदि अनुभवी बॉडी बिल्डरों को पता है कि उनके आहार में कितने पोषक तत्व मौजूद होने चाहिए, तो शुरुआती लोगों को अक्सर इससे समस्या होती है। बहुत से शुरुआती लोग पोषण पर बिल्कुल भी ध्यान नहीं देते हैं। यह दृष्टिकोण मौलिक रूप से गलत है, क्योंकि उचित रूप से व्यवस्थित आहार के बिना, यहां तक कि सबसे सक्षम प्रशिक्षण कार्यक्रम भी प्रभावी नहीं हो सकता है।
आप नेटवर्क पर विशिष्ट संख्याएँ पा सकते हैं, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की अपनी विशेषताएं होती हैं और सब कुछ औसत करना असंभव है। प्रोटीन यौगिकों की आवश्यकता, अन्य पोषक तत्वों की तरह, कई कारकों पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, व्यायाम की आवृत्ति और तीव्रता, शरीर का वजन, घर पर शारीरिक गतिविधि आदि।
सीधे शब्दों में कहें, प्रोटीन यौगिकों की व्यक्तिगत आवश्यकता को निर्धारित करने के लिए, इन सभी बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। प्रारंभिक बिंदु के रूप में, आप आम तौर पर स्वीकृत मूल्यों का उपयोग कर सकते हैं - प्रत्येक किलोग्राम द्रव्यमान के लिए 2 से 3 ग्राम तक। यहां यह कहा जाना चाहिए कि आधे से अधिक प्रोटीन भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करना चाहिए। अक्सर, शुरुआती बिल्डर्स इस प्रकार के पूरक का उपयोग बिल्कुल भी नहीं कर सकते हैं। हालांकि, जैसे-जैसे आपके शरीर का वजन बढ़ता है, आपको खेल पोषण पर ध्यान देना होगा, क्योंकि संसाधित भोजन की मात्रा पर शरीर के कुछ प्रतिबंध हैं।
निम्नलिखित वीडियो में भांग प्रोटीन के बारे में अधिक जानकारी:
