पता करें कि मांसपेशियों की वृद्धि और ताकत को अधिकतम करने के लिए नियमित जिम जाने वाले प्रोटीन के विभिन्न रूपों का उपयोग करना बेहतर क्यों है। प्रोटीन यौगिक (प्रोटीन) कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जिनके अणु अमाइन से बने होते हैं, जिसके संबंध में पेप्टाइड बॉन्ड का उपयोग किया जाता है। शरीर के सभी ऊतक मांसपेशियों सहित प्रोटीन यौगिकों से बने होते हैं। यही कारण है कि प्रोटीन स्पोर्ट्स बॉडी बिल्डरों के लिए इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद का मिश्रण बनाता है।
आज, बड़ी संख्या में प्रोटीन सप्लीमेंट्स का उत्पादन किया जाता है और शुरुआती लोगों के लिए चुनाव करना बहुत मुश्किल होता है। आज हम बात करेंगे कि शरीर सौष्ठव में एक जटिल प्रोटीन का उपयोग कैसे किया जाता है, लेकिन पहले, शरीर में प्रोटीन के कार्य के बारे में कुछ शब्द कहे जाने चाहिए।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर में प्रोटीन यौगिकों द्वारा हल किए गए कार्य अत्यंत विविध हैं। कुछ प्रोटीन चयापचय प्रक्रियाओं के सक्रियण और पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक होते हैं। अन्य सेलुलर संरचनाओं में सिग्नलिंग कार्य करते हैं। प्रोटीन यौगिक होते हैं जो कोशिकाओं को आकार में रखते हैं। बिल्डरों के लिए, सबसे महत्वपूर्ण इमारत और सिकुड़ा हुआ कार्य हैं। प्रोटीन अणुओं की परस्पर क्रिया के कारण मांसपेशियां भी सिकुड़ती हैं।
प्रोटीन यौगिकों के प्रकार
हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि प्रोटीन यौगिकों के कई प्रकार के कार्य होते हैं। इसलिए, उनका उपयोग विभिन्न समस्याओं को हल करने के लिए किया जा सकता है। अपने प्रोटीन को विभिन्न स्रोतों से प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह न मानें कि शरीर सौष्ठव में एक जटिल प्रोटीन आपके नियमित आहार को पूरी तरह से बदल सकता है। स्पोर्टपिट को आपके आहार के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया है।
उत्पत्ति के आधार पर प्रोटीन यौगिकों का वर्गीकरण होता है। निम्नलिखित प्रकार के प्रोटीन यौगिकों के आधार पर वर्तमान में व्यावसायिक रूप से कई प्रकार के प्रोटीन सप्लीमेंट उपलब्ध हैं:
- अंडा।
- मांस।
- सबजी।
- मट्ठा।
सभी प्रोटीन यौगिकों में सबसे महत्वपूर्ण अंडा है। चिकन अंडे में पाए जाने वाले प्रोटीन यौगिकों में एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल होता है। इससे पता चलता है कि इस प्रकार के प्रोटीन का उपयोग करके आप अपने शरीर को सभी आवश्यक अमाइन प्रदान करेंगे, जो बहुत महत्वपूर्ण है। एथलीटों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकार का प्रोटीन मट्ठा है। आप शायद जानते हैं कि मट्ठा प्रोटीन कई प्रकार के होते हैं: कैसिइन, हाइड्रोलाइज़ेट, कॉन्संट्रेट, और सबसे लोकप्रिय आइसोलेट। पादप प्रोटीन खेलों में कम लोकप्रिय हैं और आमतौर पर शाकाहारी एथलीटों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है।
सबसे प्रभावी मांस प्रोटीन है, लेकिन इसकी अपेक्षाकृत उच्च लागत एथलीटों द्वारा व्यापक उपयोग के लिए मुख्य सीमित कारक है। इस प्रकार का प्रोटीन मुख्य रूप से बीफ़ से उत्पन्न होता है और आधुनिक तकनीकों के उपयोग के लिए धन्यवाद, अंतिम उत्पाद पूरी तरह से वसा और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है। प्रोटीन की खुराक और आत्मसात की दर का एक क्रम भी है। प्रोटीन तेज या धीमा हो सकता है। बॉडीबिल्डिंग में इस्तेमाल होने वाले कॉम्प्लेक्स प्रोटीन सप्लीमेंट्स में दोनों शामिल हैं। यही कारण है कि पूरक को जटिल कहा जाता है।
शरीर सौष्ठव में एक जटिल प्रोटीन का उपयोग कैसे करें?
वर्तमान में मौजूदा प्रकार के प्रोटीन से परिचित होने के बाद, आप लेख के मुख्य मुद्दे पर विचार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। हम पहले ही कह चुके हैं कि एक जटिल प्रोटीन विभिन्न प्रकार के प्रोटीन यौगिकों का मिश्रण होता है। यह शरीर को पूरक का उपयोग करने के तुरंत बाद और साथ ही अगले कुछ घंटों के लिए आवश्यक सभी अमीन प्रदान करने की अनुमति देता है।
इस समूह के लगभग सभी प्रोटीन सप्लीमेंट में कैसिइन होता है।इस पदार्थ का अधिकतम अवशोषण समय छह से आठ घंटे है। हालांकि कैसिइन लंबे समय तक शरीर को सभी अमीन प्रदान करने का एक उत्कृष्ट काम करता है, लेकिन मांसपेशियों की वृद्धि प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए प्रोटीन यौगिकों की एक चरम एकाग्रता की आवश्यकता होती है। इस कारण से, कैसिइन का उपयोग वजन घटाने के दौरान और रात में होने वाली अपचय संबंधी प्रतिक्रियाओं को दबाने के लिए किया जाता है।
व्हे आइसोलेट शरीर सौष्ठव में जटिल प्रोटीन का दूसरा आवश्यक घटक है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसकी अधिकतम अवशोषण दर है और आपको शरीर की अधिकतम हार्मोनल प्रतिक्रिया को प्रेरित करने की अनुमति देता है। अंडा प्रोटीन भी एक आवश्यक घटक है। अवशोषण दर के संदर्भ में, यह व्हे आइसोलेट और कैसिइन के बीच रैंक करता है।
विशेषज्ञों के अनुसार? यह जटिल प्रोटीन सप्लीमेंट है जो वजन बढ़ाने और वजन घटाने दोनों के लिए सबसे अच्छा है। जटिल प्रोटीन का सेवन करने का सबसे अच्छा समय शाम का है या उन क्षणों के दौरान जब आप ठीक से खाने में असमर्थ होते हैं। इन सप्लीमेंट्स का उपयोग प्रशिक्षण शुरू होने से पहले किया जा सकता है, क्योंकि इनमें व्हे आइसोलेट होता है। ये दिशानिर्देश वजन बढ़ाने पर लागू होते हैं।
यदि आपको वसा द्रव्यमान से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, तो इस प्रकार के पूरक का उपयोग उसी तरह किया जाना चाहिए जैसे कि मास-गेनिंग अवधि में। आप उन्हें एक या दो भोजन के लिए भी स्थानापन्न कर सकते हैं। अगर डोज की बात करें तो वजन बढ़ने पर इनका औसत 30 ग्राम और वजन घटाने के लिए 15 ग्राम का सेवन करना चाहिए।
प्रोटीन कैसे लें और व्हे प्रोटीन कैसे चुनें इस वीडियो में जानें:
