सोया-सरसों की चटनी में जंगली लहसुन, झींगा और अंडे के साथ सलाद एक हल्के लेकिन पौष्टिक रात के खाने के लिए एकदम सही है। मेरा सुझाव है कि आप अपने आप को एक स्वादिष्ट वसंत और स्वस्थ व्यंजन के लिए नुस्खा से परिचित कराएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
जबकि जंगली लहसुन का मौसम जारी है, मैं एक मूल नुस्खा बनाने का प्रस्ताव करता हूं - सोया-सरसों की चटनी में जंगली लहसुन, झींगा और अंडे के साथ सलाद। जंगली लहसुन वाला व्यंजन युवा ताजी जड़ी-बूटियों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। नुस्खा बहुत सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जंगली लहसुन का तीखा स्वाद सामान्य व्यंजनों को पूरी तरह से नई ध्वनि देता है।
एक नुस्खा में रामसन एक पकवान का मुख्य घटक हो सकता है या केवल एक अतिरिक्त हो सकता है। इसी के आधार पर सलाद में इसकी मात्रा निर्भर करती है। इस नुस्खा में, जंगली लहसुन एक प्रमुख भूमिका निभाता है, और झींगा और अंडे केवल इसके पूरक हैं। अंडे कोमलता जोड़ते हैं, और झींगे परिष्कार और आकर्षण जोड़ते हैं। यह एक मसालेदार विटामिन सलाद निकलता है, जिसे अपने आप परोसा जा सकता है, टोस्ट पर रखा जा सकता है, और टोकरी से भरा जा सकता है। हालांकि, चूंकि जंगली लहसुन का स्वाद लहसुन के स्वाद के साथ प्याज जैसा होता है, आप लहसुन के साथ उपयोग किए जाने वाले विभिन्न उत्पादों के साथ इसका सलाद बना सकते हैं। ये केकड़े की छड़ें, चीनी गोभी, बीट्स, प्रसंस्कृत पनीर आदि हो सकते हैं।
हम सलाद को जैतून के तेल, सोया सॉस और अनाज सरसों से बने एक जटिल घटक सॉस के साथ सीजन करेंगे। इस चटनी के साथ, सलाद कोमल और हल्का होता है। लेकिन आप ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं। सलाद उतना ही स्वादिष्ट होगा।
यह भी देखें कि जंगली लहसुन, चीनी गोभी, फेटा चीज़ और अंडे का सलाद कैसे बनाया जाता है
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 192 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- रामसन - मध्यम गुच्छा
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- फ्रेंच अनाज सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- कठोर उबले अंडे - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- उबले-जमे हुए चिंराट - 100 ग्राम
सोया-सरसों की चटनी में जंगली लहसुन, झींगा और अंडे के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जंगली लहसुन के पत्तों को धोकर कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक गहरे कंटेनर में भेज दें।
2. प्रोसेस्ड चीज़ को क्यूब्स में काटें या अपनी पसंद के अनुसार मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. अंडे को पहले से उबाल लें और अच्छी तरह ठंडा करें। फिर इन्हें छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लें।
4. उबले-जमे हुए चिंराट को उबलते पानी के साथ पिघलाने के लिए डालें। आपको इन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे पहले से ही उबले हुए हैं। फिर सिर काट लें, खोल हटा दें और सभी खाद्य पदार्थों में जोड़ें।
5. ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कंटेनर में जैतून का तेल सोया सॉस और सरसों के साथ मिलाएं। भोजन को एक कांटा के साथ चिकना होने तक फेंटें।
6. सॉस के साथ भोजन का मौसम।
7. सोया-सरसों की चटनी में सलाद को जंगली लहसुन, झींगा और अंडे के साथ टॉस करें। इसे चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। चूंकि नमक की बिल्कुल भी जरूरत नहीं हो सकती है। पहले से ही नमकीन सोया सॉस।
अंडे के साथ जंगली लहसुन का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
