विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ सैंडविच, क्राउटन, ब्रूसचेट, टोस्ट … की एक आरामदायक पारिवारिक शाम बिताएं। आज हम सबसे अप्रत्याशित नुस्खा के बारे में बात करेंगे - झींगा, जंगली लहसुन और अंडे के साथ टोस्ट। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
शुरुआती वसंत ताजा युवा साग देता है, और सबसे पहले दिखाई देने वाले में से एक जंगली लहसुन है। यह अद्भुत ताजा सलाद बनाता है। लेकिन टोस्ट या क्राउटन उनके साथ कम स्वादिष्ट नहीं होंगे। आज हम झींगा, जंगली लहसुन और अंडे के साथ टोस्ट बनाएंगे। यह, ज़ाहिर है, सबसे बजट विकल्प नहीं है। लेकिन दूसरी ओर, यह एक सुखद झींगा स्वाद, जंगली लहसुन की थोड़ी लहसुन की गंध और उबले अंडे की नाजुक बनावट के साथ एक क्षुधावर्धक निकला। समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, विशेष रूप से झींगा में, ये टोस्ट एक वास्तविक खोज की तरह प्रतीत होंगे! उनका नाजुक स्वाद किसी भी पेटू को जीत लेगा! यदि वांछित है, तो निश्चित रूप से, झींगा को केकड़े की छड़ें या प्राकृतिक केकड़े के मांस से बदला जा सकता है। क्षुधावर्धक थोड़ा सस्ता निकलेगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।
इस तरह के सैंडविच को उत्सव की मेज पर या परिवार के शाम के भोजन के लिए परोसा जा सकता है। अगर आप डेट या बिजनेस मीटिंग की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप ऐपेटाइज़र से परहेज करें। रामसन में लहसुन की तेज सुगंध और तीखा स्वाद होता है। इसलिए, इस जड़ी बूटी को खाने के बाद, मुंह से सुगंध सबसे सुखद नहीं होगी। यह जंगली लहसुन की तीखी गंध और तीखे स्वाद को थोड़ा कम कर देगा यदि पत्तियों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, तो बारीक कटा हुआ और मूसल के साथ डाला जाता है। क्षुधावर्धक को वनस्पति तेल से तैयार किया जाता है। लेकिन आप चाहें तो मेयोनेज़, खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, या एक जटिल सॉस बना सकते हैं।
यह भी देखें कि स्ट्रॉबेरी और अंजीर टोस्ट कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 209 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 15 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- ब्रेड - ४ स्लाइस
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- उबले-जमे हुए चिंराट - 150 ग्राम
- रामसन - 10-15 पत्ते
- झींगा स्वाद के साथ प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
झींगा, जंगली लहसुन और अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग टोस्ट, फोटो के साथ रेसिपी:
1. जंगली लहसुन के पत्तों को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर बारीक काट लें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगर यह काटता नहीं है, लेकिन चोक और क्रंपल करता है, तो इसे फ्रीजर में 15-20 मिनट के लिए पहले से भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और काटने में आसान होगा।
3. अंडे को पहले से ठंडा होने तक उबालें। इसे सही तरीके से कैसे करें, आपको साइट के पन्नों पर एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें। फिर उन्हें बर्फ के पानी में अच्छी तरह ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
4. उबले हुए जमे हुए चिंराट को उबलते पानी में डालें, ढक दें और 5-10 मिनट के लिए पिघलना छोड़ दें। फिर सिर को काटकर खोल से साफ कर लें।
5. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं।
6. सामग्री को नमक के साथ सीज़न करें, वनस्पति तेल के साथ छिड़कें और हिलाएं।
7. ब्रेड को पतले स्लाइस में काटिये, लगभग 8 मिमी और एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक सूखा लें।
8. तैयार ब्रेड पर फिलिंग डालें और टोस्ट को झींगे, जंगली लहसुन और अंडे के साथ परोसें। ऐसा नाश्ता भविष्य के लिए तैयार नहीं है, tk. रोटी अपना कुरकुरापन खो देगी और गीली हो जाएगी, जो नाश्ते के स्वाद को बेहतर ढंग से प्रभावित नहीं करेगी।
खीरा और अंडे के साथ जंगली लहसुन का सलाद बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
